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Cauda de Faisão Frita
Carnes
Nutri-ScoreA

Cauda de Faisão Frita

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

A cauda de faisão frita é uma iguaria conhecida por seu sabor rico e textura macia, frequentemente apreciada na culinária gourmet. É uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais.

También conhecido como:
Cauda de faisão (Brasil)Faisão (Portugal)
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemNativa da Ásia e amplamente caçada na Europa e América do Norte.
Comparações Populares:
Cauda de Faisão Frita VS AbaloneCauda de Faisão Frita VS Cauda de JacaréCauda de Faisão Frita VS Carne de Cauda de CrocodiloCauda de Faisão Frita VS Carne de Jacaré FritaCauda de Faisão Frita VS Bife de Lombo de AlpacaCauda de Faisão Frita VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total45.0g
Proteínas
30g(67%)
Gorduras
15g(33%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A150 µg (17%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.2 mg (15%)
Vitamina b3 (niacina)8 mg (50%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)1 mg (20%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamina B122 µg (83%)
Colina70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina C: 0 mgVitamina D: 0 µgVitamina K: 0 µgFolato: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Magnesio20 mg (5%)
Fósforo200 mg (29%)
Potassio300 mg (6%)
Zinco3 mg (27%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganês0.1 mg (5%)
Selênio15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcio: 10 mg

Benefícios para a Saúde

✓Rica em proteínas, essenciais para a reparação e crescimento muscular.
✓Contém vitaminas e minerais importantes que apoiam a saúde geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Certifique-se de cozinhar adequadamente para evitar doenças transmitidas por alimentos. Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor preparada frita para realçar o sabor enquanto garante um cozimento completo.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha caudas de faisão que sejam firmes e tenham um cheiro fresco. Evite as que pareçam descoloridas ou tenham um odor desagradável.

How to Store

Armazene na geladeira e use dentro de 1-2 dias, ou congele para armazenamento mais prolongado.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Rica em proteínas, apoia a saúde muscular e fornece nutrientes essenciais.
Main Applications
•Pratos gourmet
•Dietas ricas em proteínas
Bioactive Compounds
Creatina

Apoia a energia e o desempenho muscular.

How to Consume
Frita, Grelhada, Assada
Did you know?

"Os faisões foram introduzidos na América do Norte no século XIX e se tornaram uma ave de caça popular."

Mitos vs Realidades

MythA carne de faisão é dura e tem sabor forte.
RealityQuando cozida adequadamente, a carne de faisão é macia e saborosa.
MythToda carne de caça é pouco saudável.
RealityA carne de caça como o faisão é frequentemente mais magra e nutritiva do que carnes de criação.
MythNão se pode comer a pele da cauda de faisão.
RealityA pele é comestível e pode adicionar sabor e umidade ao prato.

Receitas Saudáveis

Cauda de Faisão Frita com Ervas Finas

Uma deliciosa cauda de faisão frita, temperada com ervas finas e acompanhada de um molho de iogurte grego, perfeita para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100g de iogurte grego
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Tempere a cauda de faisão com sal, pimenta, alecrim e tomilho.
  2. 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cauda até dourar.
  3. 3. Misture o iogurte com o suco de limão e sirva como acompanhamento.

Cauda de Faisão Frita com Quinoa e Legumes

Uma receita nutritiva que combina cauda de faisão frita com quinoa e legumes frescos, ideal para uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que fique macia.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cenoura e a abobrinha.
  3. 3. Frite a cauda de faisão até ficar dourada e sirva sobre a quinoa com os legumes.

Cauda de Faisão Frita com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação perfeita de sabores, onde a cauda de faisão frita é servida com um molho de mostarda e mel, trazendo um toque adocicado e saudável.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere a cauda de faisão com sal e pimenta e frite em azeite até dourar.
  2. 2. Misture a mostarda e o mel em uma tigela.
  3. 3. Sirva a cauda de faisão com o molho por cima.

Cauda de Faisão Frita com Salada de Espinafre

Uma refeição leve e refrescante, onde a cauda de faisão frita é acompanhada por uma salada de espinafre e nozes.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Frite a cauda de faisão em azeite até ficar crocante.
  2. 2. Misture o espinafre com as nozes, azeite e suco de limão.
  3. 3. Sirva a cauda de faisão sobre a salada.

Cauda de Faisão Frita com Purê de Batata Doce

Uma combinação reconfortante de cauda de faisão frita com um purê de batata doce cremoso e saudável.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Frite a cauda de faisão até dourar.
  3. 3. Sirva a cauda de faisão com o purê ao lado.

Cauda de Faisão Frita com Molho de Abacate

Uma receita inovadora onde a cauda de faisão frita é servida com um molho cremoso de abacate, trazendo frescor e sabor.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Frite a cauda de faisão até ficar crocante.
  2. 2. Amasse o abacate e misture com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva a cauda de faisão com o molho de abacate por cima.

Cauda de Faisão Frita com Arroz Integral e Ervilhas

Uma refeição completa e saudável, onde a cauda de faisão frita é servida com arroz integral e ervilhas frescas.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral na água com uma pitada de sal.
  2. 2. Frite a cauda de faisão em azeite até dourar.
  3. 3. Misture as ervilhas ao arroz e sirva com a cauda de faisão.

Cauda de Faisão Frita com Molho de Iogurte e Pepino

Uma receita refrescante onde a cauda de faisão frita é acompanhada de um molho de iogurte com pepino, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 100g de iogurte natural
  • 1/2 pepino picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Frite a cauda de faisão até ficar crocante.
  2. 2. Misture o iogurte com o pepino, azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva a cauda de faisão com o molho ao lado.

Cauda de Faisão Frita com Batata Rosti

Uma combinação crocante e saborosa, onde a cauda de faisão frita é servida com batata rosti, uma opção saudável e deliciosa.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 2 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Rale as batatas e tempere com sal e pimenta, formando uma massa.
  2. 2. Frite a cauda de faisão até dourar.
  3. 3. Em outra frigideira, frite a batata até ficar crocante e sirva com a cauda.

Cauda de Faisão Frita com Molho de Laranja

Uma receita vibrante onde a cauda de faisão frita é servida com um molho cítrico de laranja, trazendo frescor e sabor.

Ingredients
  • 1 cauda de faisão
  • 1 laranja (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Frite a cauda de faisão até ficar dourada.
  2. 2. Misture o suco de laranja, mel, azeite, sal e pimenta para o molho.
  3. 3. Sirva a cauda de faisão com o molho de laranja por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

A cauda de faisão frita é saudável?

Sim, é rica em proteínas e contém vitaminas e minerais essenciais.

Como devo cozinhar a cauda de faisão?

Recomenda-se fritar para um sabor ideal, mas certifique-se de que esteja bem cozida.

Posso comer a pele da cauda de faisão?

Sim, a pele é comestível e adiciona sabor, mas é mais alta em gordura.

Quais são os benefícios nutricionais da cauda de faisão?

É rica em proteínas, vitaminas B12 e B3, e minerais como fósforo e selênio.

Onde posso comprar cauda de faisão?

Procure em mercados de carne especializados ou fornecedores de carne de caça online.

A cauda de faisão é segura para mulheres grávidas?

Consulte um profissional de saúde, mas pode ser segura se cozida adequadamente.

Como a cauda de faisão se compara ao frango?

A cauda de faisão é mais magra e tem um sabor mais rico em comparação ao frango.

Qual é a melhor maneira de temperar a cauda de faisão?

Use ervas como tomilho, alecrim e alho para realçar o sabor.

Alimentos Relacionados
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Comparações
Cauda de Faisão Frita vs Abalone Cauda de Faisão Frita vs Cauda de Jacaré Cauda de Faisão Frita vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Cauda de Faisão Frita Calorias nos Cauda de Faisão Frita Vitamina-c nos Cauda de Faisão Frita Magnesio nos Cauda de Faisão Frita
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Health Benefits of Cauda de Faisão Frita Healthy Recipes with Cauda de Faisão Frita
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