Home/Carnes/Carne de Pollock Grelhada
Voltar ao Início
Carne de Pollock Grelhada
Carnes
Nutri-ScoreA

Carne de Pollock Grelhada

Pollachius virens

Clinical Encyclopedia

A carne de pollock grelhada é um peixe branco magro que é baixo em calorias e alto em proteínas, tornando-se uma excelente escolha para uma dieta saudável. É rica em nutrientes essenciais, incluindo vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde geral.

También conhecido como:
Pollock AtlânticoPeixe Azul de Boston
Nome CientíficoPollachius virens
Região de OrigemOceano Atlântico Norte
Comparações Populares:
Carne de Pollock Grelhada VS AbaloneCarne de Pollock Grelhada VS Cauda de JacaréCarne de Pollock Grelhada VS Carne de Cauda de CrocodiloCarne de Pollock Grelhada VS Carne de Jacaré FritaCarne de Pollock Grelhada VS Bife de Lombo de AlpacaCarne de Pollock Grelhada VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias105 kcal
Água
81%
Fibra0g
Total23.0g
Proteínas
22g(96%)
Gorduras
1g(4%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B121.2 µg (50%)
Vitamina D1 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selênio38 µg (69%)
Fósforo200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em proteínas, a carne de pollock grelhada apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo ideal para atletas e indivíduos ativos.
✓Rica em ácidos graxos ômega-3, promove a saúde do coração, reduzindo a inflamação e a pressão arterial.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina B12 e o selênio, que são cruciais para o metabolismo energético e a função imunológica.
✓Baixa em calorias e gorduras, tornando-se uma ótima opção para controle de peso e alimentação saudável.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode conter vestígios de mercúrio, portanto, o consumo deve ser moderado, especialmente para mulheres grávidas e crianças pequenas.
!Reações alérgicas podem ocorrer em indivíduos sensíveis a peixes; cautela é aconselhada.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor grelhada ou assada para reter a umidade e o sabor; marinar antes de cozinhar pode realçar o gosto.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha pollock que seja firme ao toque, tenha um cheiro fresco do mar e esteja livre de descoloração ou odores fortes.

How to Store

Armazene pollock fresco na geladeira e consuma dentro de 1-2 dias; congele se não for usado imediatamente.

Mitos vs Realidades

MythTodos os peixes são altos em mercúrio.
RealityEmbora alguns peixes contenham mercúrio, muitos, incluindo o pollock, são baixos em mercúrio.
MythPeixe não é uma boa fonte de proteína.
RealityPeixe, incluindo o pollock, é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade.
MythVocê não pode comer peixe se for alérgico a frutos do mar.
RealityAlergias a peixes e frutos do mar são diferentes; alguns indivíduos podem tolerar um, mas não o outro.

Receitas Saudáveis

Pollock Grelhado com Molho de Limão e Ervas

Uma receita leve e refrescante, ideal para o verão, com um delicioso molho de limão e ervas que realça o sabor do pollock grelhado.

Ingredients
  • 500g de carne de pollock
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere a carne de pollock com sal, pimenta e azeite.
  2. 2. Grelhe o pollock por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
  3. 3. Misture o suco de limão com as ervas e despeje sobre o peixe antes de servir.

Tacos de Pollock Grelhado com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com pollock grelhado e abacate cremoso, perfeitos para uma refeição leve.

Ingredients
  • 300g de carne de pollock
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o pollock temperado com sal até dourar.
  2. 2. Amasse o abacate e misture com o suco de limão e sal.
  3. 3. Monte os tacos com o pollock, abacate e tomate.

Salada de Pollock Grelhado com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina pollock grelhado com quinoa, legumes frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 200g de carne de pollock
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pepino picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o pollock e reserve.
  2. 2. Misture a quinoa com os legumes picados.
  3. 3. Adicione o azeite, suco de limão, sal e pimenta, e sirva com o pollock por cima.

Pollock Grelhado com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e saudável, onde o pollock grelhado é servido com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 400g de carne de pollock
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para grelhar
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com iogurte, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o pollock temperado com azeite.
  3. 3. Sirva o pollock sobre o purê de batata doce.

Pollock Grelhado com Legumes Assados

Uma combinação saudável de pollock grelhado e legumes assados, perfeita para uma refeição equilibrada.

Ingredients
  • 500g de carne de pollock
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 cenoura fatiada
  • 1 cebola roxa em fatias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta e asse por 20 minutos a 200°C.
  2. 2. Grelhe o pollock até dourar.
  3. 3. Sirva o pollock ao lado dos legumes assados.

Pollock Grelhado com Molho de Iogurte e Dill

Uma receita leve e cremosa, onde o pollock grelhado é servido com um molho de iogurte e dill refrescante.

Ingredients
  • 300g de carne de pollock
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o pollock temperado com sal e pimenta.
  2. 2. Misture o iogurte com dill, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o pollock com o molho por cima.

Espetinhos de Pollock Grelhado com Pimentões

Espetinhos coloridos e saudáveis, com pollock grelhado e pimentões, ideais para um churrasco leve.

Ingredients
  • 400g de carne de pollock em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Monte os espetinhos intercalando o pollock e os pimentões.
  2. 2. Tempere com azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Grelhe os espetinhos até o peixe estar cozido e os pimentões macios.

Pollock Grelhado com Arroz Integral e Brócolis

Uma refeição completa e saudável, com pollock grelhado servido sobre arroz integral e brócolis no vapor.

Ingredients
  • 300g de carne de pollock
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 xícara de brócolis cozidos no vapor
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o pollock temperado com sal e pimenta.
  2. 2. Prepare o arroz integral e cozinhe os brócolis no vapor.
  3. 3. Sirva o pollock sobre o arroz com os brócolis ao lado.

Pollock Grelhado com Molho de Manga

Um prato tropical e vibrante, onde o pollock grelhado é acompanhado por um molho de manga fresco e saboroso.

Ingredients
  • 300g de carne de pollock
  • 1 manga madura picada
  • 1/2 cebola roxa picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o pollock temperado com sal.
  2. 2. Misture a manga, cebola, suco de limão e sal para fazer o molho.
  3. 3. Sirva o pollock com o molho de manga por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

A carne de pollock grelhada é saudável?

Sim, é baixa em calorias e alta em proteínas, tornando-se uma escolha saudável.

Como devo cozinhar o pollock?

Grelhar, assar ou selar na frigideira são métodos recomendados para preservar seu sabor e nutrientes.

Posso comer pollock se tiver alergia a peixes?

Não, indivíduos com alergias a peixes devem evitar pollock e todos os produtos de peixe.

Quais são os benefícios nutricionais do pollock?

Pollock é rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas B12 e D, e minerais como selênio.

Com que frequência posso comer pollock?

Pode ser consumido várias vezes por semana, mas a moderação é fundamental devido ao potencial de mercúrio.

Qual é a melhor maneira de armazenar pollock grelhado?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele para armazenamento mais longo.

O pollock é sustentável?

Sim, muitas pescarias de pollock são geridas de forma sustentável, mas é melhor verificar as certificações.

Quais pratos posso fazer com pollock?

Pollock pode ser usado em tacos, sanduíches de peixe ou servido com vegetais e grãos.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Carne de Pollock Grelhada vs Abalone Carne de Pollock Grelhada vs Cauda de Jacaré Carne de Pollock Grelhada vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Carne de Pollock Grelhada Calorias nos Carne de Pollock Grelhada Vitamina-c nos Carne de Pollock Grelhada Magnesio nos Carne de Pollock Grelhada
Featured Guides
Health Benefits of Carne de Pollock Grelhada Healthy Recipes with Carne de Pollock Grelhada