Home/Vegetais/Beterraba Ralada
Voltar ao Início
Beterraba Ralada
Vegetais
Nutri-ScoreA

Beterraba Ralada

Beta vulgaris

Clinical Encyclopedia

A beterraba ralada é um vibrante vegetal de raiz conhecido por sua cor rica e sabor terroso. É repleta de nutrientes essenciais e antioxidantes, tornando-se uma escolha popular em saladas e sucos.

También conhecido como:
Beterraba (Brasil)Betabel (Portugal)
Nome CientíficoBeta vulgaris
Região de OrigemRegião mediterrânea
Comparações Populares:
Beterraba Ralada VS Abóbora de BolotaBeterraba Ralada VS Batatas Azuis AdriaBeterraba Ralada VS Batata AéreaBeterraba Ralada VS AlhoBeterraba Ralada VS AlexanderBeterraba Ralada VS Aloe Vera

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias43 kcal
Água
87.6%
Fibra2.8g
Total11.4g
Proteínas
1.6g(14%)
Gorduras
0.2g(2%)
Carboidratos
9.6g(84%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C4.9 mg (5%)
Vitamina b1 (tiamina)0.03 mg (2%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.04 mg (3%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato109 mcg (27%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 33 IUVitamina D: 0 IUVitamin E: 0.2 mgVitamina K: 0.2 mcgVitamina b3 (niacina): 0.2 mgVitamina b5 (ácido pantotênico): 0.1 mgVitamina B12: 0 mcgColina: 6.5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio18 mg (2%)
Ferro0.8 mg (4%)
Magnesio23 mg (6%)
Fósforo40 mg (4%)
Potassio305 mg (9%)
Zinco0.3 mg (2%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganês0.2 mg (10%)
Minerals with less than 2% DV
Selênio: 0.4 mcg

Benefícios para a Saúde

✓Rica em antioxidantes, a beterraba ralada ajuda a combater o estresse oxidativo e pode reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Alto teor de fibras, apoia a saúde digestiva e pode ajudar a manter um peso saudável.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!A beterraba pode causar betúria, uma condição inofensiva onde a urina se torna rosa ou vermelha após o consumo. Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

A beterraba ralada pode ser consumida crua em saladas, misturada em smoothies ou cozida em vários pratos. Para preservar os nutrientes, evite cozinhar demais.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha beterrabas firmes e lisas com uma cor profunda. Evite aquelas com manchas ou áreas moles.

How to Store

Armazene em um local fresco e escuro ou na geladeira. Uma vez ralada, mantenha-a em um recipiente hermético na geladeira.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidante, Anti-inflamatória, Desintoxicante
Main Applications
•Apoia a saúde cardiovascular
•Melhora o desempenho atlético
Bioactive Compounds
Betacianinas

Pigmentos naturais que fornecem propriedades antioxidantes e podem ajudar a reduzir a inflamação.

How to Consume
Crua, Suco, Cozida
Did you know?

"A beterraba tem sido usada desde os tempos antigos por suas propriedades medicinais e acreditava-se que melhorava a resistência e a força."

Mitos vs Realidades

MythA beterraba pode manchar permanentemente os dentes.
RealityEmbora a beterraba possa manchar temporariamente os dentes, não causa descoloração permanente.
MythComer beterraba pode causar pedras nos rins.
RealityA beterraba é segura para a maioria das pessoas; no entanto, aqueles com sensibilidade ao oxalato devem consumi-la com moderação.
MythO suco de beterraba é apenas para atletas.
RealityO suco de beterraba oferece benefícios à saúde para todos, incluindo a melhoria da digestão e da saúde do coração.

Receitas Saudáveis

Salada Colorida de Beterraba Ralada

Uma salada vibrante e nutritiva, perfeita para um almoço leve e refrescante. A combinação de beterraba ralada com legumes frescos traz sabor e saúde ao seu prato.

Ingredients
  • 1 xícara de beterraba ralada
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture a beterraba, cenoura, repolho e salsinha.
  2. 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Smoothie Energético de Beterraba

Um smoothie delicioso e energizante, ideal para começar o dia com disposição. A beterraba ralada combina-se perfeitamente com frutas e iogurte.

Ingredients
  • 1/2 xícara de beterraba ralada
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • gelo a gosto
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Bolinho Fit de Beterraba

Bolinhos saudáveis e saborosos, feitos com beterraba ralada e aveia, ideais para um lanche nutritivo. Perfeitos para levar na bolsa ou servir em festas.

Ingredients
  • 1 xícara de beterraba ralada
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • canela a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. 2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Coloque a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Sopa Cremosa de Beterraba

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para dias frios. A beterraba traz uma cor vibrante e um sabor adocicado a esta deliciosa receita.

Ingredients
  • 2 xícaras de beterraba ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de creme de leite light
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a beterraba e o caldo de legumes, cozinhando por 20 minutos.
  3. 3. Bata no liquidificador até ficar cremoso, adicione o creme de leite e tempere a gosto.

Wrap de Beterraba e Hummus

Um wrap leve e nutritivo, recheado com beterraba ralada e hummus. Ideal para um lanche saudável ou um almoço prático.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 xícara de beterraba ralada
  • 1/4 xícara de hummus
  • folhas de espinafre a gosto
  • fatias de pepino a gosto
Instructions
  1. 1. Espalhe o hummus sobre a tortilla.
  2. 2. Adicione a beterraba ralada, espinafre e pepino.
  3. 3. Enrole a tortilla e corte ao meio para servir.

Quiche de Beterraba e Queijo Feta

Uma quiche saudável e saborosa, com beterraba ralada e queijo feta, perfeita para um brunch ou jantar leve. Rica em nutrientes e cheia de sabor.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 1 xícara de beterraba ralada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa.
  2. 2. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, adicione a beterraba e o queijo feta.
  3. 3. Despeje a mistura sobre a massa e asse por 30-35 minutos.

Pasta de Beterraba com Iogurte

Uma pasta deliciosa e saudável, feita com beterraba ralada e iogurte, perfeita para acompanhar torradas ou vegetais crus. Uma opção leve e cheia de sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de beterraba ralada
  • 1/2 xícara de iogurte grego
  • 1 colher de sopa de tahine
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  2. 2. Ajuste o tempero a gosto.
  3. 3. Sirva com torradas ou vegetais crus.

Arroz Integral com Beterraba

Um prato colorido e nutritivo, onde o arroz integral ganha um toque especial com a adição de beterraba ralada. Uma opção saudável para acompanhar suas refeições.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de beterraba ralada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral na água com sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a beterraba, cozinhando por alguns minutos.
  3. 3. Misture o arroz cozido com a beterraba e sirva quente.

Bolo de Beterraba e Chocolate

Um bolo saudável e irresistível, que combina beterraba ralada e chocolate. Uma sobremesa perfeita para quem quer se deliciar sem culpa.

Ingredients
  • 1 xícara de beterraba ralada
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje na forma e asse por 25-30 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

A beterraba ralada é boa para perda de peso?

Sim, seu alto teor de fibras pode ajudar a sentir-se saciado por mais tempo, auxiliando na gestão do peso.

A beterraba pode baixar a pressão arterial?

Sim, estudos sugerem que o suco de beterraba pode ajudar a baixar a pressão arterial devido ao seu alto teor de nitratos.

Como devo armazenar a beterraba ralada?

Armazene a beterraba ralada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso comer beterraba ralada crua?

Sim, a beterraba ralada é frequentemente consumida crua em saladas e é segura para comer.

A beterraba tem efeitos colaterais?

Algumas pessoas podem experimentar betúria, que é inofensiva e temporária.

A beterraba é rica em açúcar?

Embora a beterraba contenha açúcares naturais, ela tem um índice glicêmico baixo, tornando-a adequada para a maioria das dietas.

A beterraba pode melhorar o desempenho atlético?

Sim, a beterraba é conhecida por melhorar a resistência e o desempenho devido ao seu conteúdo de nitratos.

Quais nutrientes estão na beterraba ralada?

A beterraba ralada é rica em vitaminas A, C e várias vitaminas do complexo B, além de minerais como potássio e magnésio.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Abóbora de Bolota
Comparisons
Beterraba Ralada vs Abóbora de Bolota Beterraba Ralada vs Batatas Azuis Adria Beterraba Ralada vs Batata Aérea
Nutrients
Proteina nos Beterraba Ralada Calorias nos Beterraba Ralada Vitamina-c nos Beterraba Ralada Magnesio nos Beterraba Ralada
Featured Guides
Health Benefits of Beterraba Ralada Healthy Recipes with Beterraba Ralada