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Asa de Faisão Grelhada
Carnes
Nutri-ScoreA

Asa de Faisão Grelhada

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Asas de faisão grelhadas são uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, oferecendo um perfil de sabor único que é tanto saboroso quanto satisfatório. Elas são frequentemente apreciadas em pratos gourmet e são uma iguaria em várias cozinhas.

También conhecido como:
Asa de FaisãoAsa de Faisão Assada
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemNativa da Ásia, agora encontrada em várias regiões do mundo.
Comparações Populares:
Asa de Faisão Grelhada VS AbaloneAsa de Faisão Grelhada VS Cauda de JacaréAsa de Faisão Grelhada VS Carne de Cauda de CrocodiloAsa de Faisão Grelhada VS Carne de Jacaré FritaAsa de Faisão Grelhada VS Bife de Lombo de AlpacaAsa de Faisão Grelhada VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total44.0g
Proteínas
30g(68%)
Gorduras
14g(32%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamina B125 µg (200%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em proteínas, as asas de faisão grelhadas apoiam o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e indivíduos ativos.
✓Ricas em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, que são cruciais para o metabolismo energético e a função neurológica.
✓Contêm minerais essenciais como ferro e zinco, que são importantes para a função imunológica e a saúde geral.
✓Baixas em carboidratos, tornando-as adequadas para dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo de faisão mal cozida pode levar a doenças transmitidas por alimentos; certifique-se de cozinhar adequadamente a uma temperatura interna de 74°C (165°F).
!Indivíduos com alergias a aves devem evitar faisão e produtos relacionados.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciadas grelhadas ou assadas, temperadas com ervas e especiarias. Certifique-se de cozinhar completamente para melhorar o sabor e a segurança.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha asas de faisão que sejam firmes, carnudas e tenham um cheiro fresco. Evite aquelas que pareçam descoloridas ou tenham um odor estranho.

How to Store

Armazene asas de faisão frescas na geladeira e use dentro de 2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-as em embalagem hermética.

Mitos vs Realidades

MythFaisão é apenas para cozinhar gourmet.
RealityFaisão pode ser facilmente preparado em casa e apreciado em refeições do dia a dia.
MythTodas as carnes de caça são duras e intragáveis.
RealityQuando cozidas corretamente, as asas de faisão são macias e saborosas, muitas vezes comparadas ao frango.
MythVocê não pode comer faisão se for alérgico a frango.
RealityEmbora sejam relacionados, o faisão é uma espécie diferente; no entanto, cautela é aconselhada para aqueles com alergias a aves.

Receitas Saudáveis

Asa de Faisão Grelhada com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve e refrescante, perfeita para um almoço saudável, onde a asa de faisão é grelhada e acompanhada de um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 200g de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha)
Instructions
  1. 1. Tempere as asas de faisão com sal e pimenta a gosto.
  2. 2. Grelhe as asas em fogo médio por cerca de 15 minutos, virando ocasionalmente.
  3. 3. Misture o iogurte, azeite, suco de limão e ervas em uma tigela e sirva como acompanhamento.

Asa de Faisão Grelhada com Quinoa e Legumes

Uma combinação nutritiva de asa de faisão grelhada servida com quinoa e legumes coloridos, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 abobrinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal por 15 minutos.
  2. 2. Enquanto isso, grelhe as asas de faisão até dourarem.
  3. 3. Refogue os legumes em uma frigideira e sirva junto com a quinoa e as asas grelhadas.

Asa de Faisão Grelhada com Molho de Laranja e Gengibre

Uma receita vibrante que combina o sabor da asa de faisão grelhada com um molho cítrico de laranja e gengibre, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, gengibre e mel em uma panela e leve ao fogo até reduzir.
  2. 2. Tempere as asas de faisão e grelhe até ficarem bem cozidas.
  3. 3. Regue as asas com o molho de laranja antes de servir.

Asa de Faisão Grelhada com Salada de Espinafre

Uma opção leve e saudável, onde a asa de faisão é grelhada e servida sobre uma cama de espinafre fresco e nozes.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 200g de espinafre fresco
  • 50g de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe as asas de faisão até ficarem douradas.
  2. 2. Misture o espinafre com azeite, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva as asas sobre a salada de espinafre e polvilhe com nozes.

Asa de Faisão Grelhada com Purê de Batata Doce

Uma refeição reconfortante e saudável, onde a asa de faisão é acompanhada de um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 2 batatas doces grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe as asas de faisão até ficarem douradas.
  3. 3. Sirva as asas sobre o purê de batata doce.

Asa de Faisão Grelhada com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita saborosa que combina o sabor da asa de faisão com um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para um churrasco saudável.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, mel e vinagre em uma tigela.
  2. 2. Tempere as asas e pincele com o molho antes de grelhar.
  3. 3. Grelhe até que estejam cozidas e caramelizadas.

Asa de Faisão Grelhada com Arroz Integral e Brócolis

Uma refeição completa e balanceada, onde a asa de faisão é servida com arroz integral e brócolis cozidos no vapor.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 200g de brócolis
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral na água com sal até ficar macio.
  2. 2. Grelhe as asas de faisão até dourarem.
  3. 3. Cozinhe os brócolis no vapor e sirva tudo junto.

Asa de Faisão Grelhada com Molho de Tomate e Manjericão

Uma combinação clássica e saborosa, onde a asa de faisão é grelhada e servida com um molho de tomate fresco e manjericão.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe as asas de faisão até ficarem bem cozidas.
  2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates e manjericão, cozinhando até o molho engrossar.
  3. 3. Sirva as asas com o molho por cima.

Asa de Faisão Grelhada com Couscous Marroquino

Uma receita exótica e saudável, onde a asa de faisão é acompanhada de couscous marroquino e legumes assados.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 1 xícara de couscous
  • 1 1/4 xícaras de água
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o couscous na água fervente e reserve.
  2. 2. Grelhe as asas de faisão até ficarem douradas.
  3. 3. Asse os legumes no forno e sirva com o couscous e as asas.

Asa de Faisão Grelhada com Salada de Grão-de-Bico

Uma opção nutritiva e saborosa, onde a asa de faisão é grelhada e servida com uma salada refrescante de grão-de-bico.

Ingredients
  • 4 asas de faisão
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 tomate picado
  • suco de limão, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe as asas de faisão até ficarem bem cozidas.
  2. 2. Misture o grão-de-bico, cebola, tomate, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  3. 3. Sirva as asas com a salada ao lado.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é o valor nutricional das asas de faisão grelhadas?

As asas de faisão grelhadas fornecem aproximadamente 250 calorias, 30g de proteínas e 14g de gorduras por 100g.

Como devo cozinhar as asas de faisão?

As asas de faisão podem ser grelhadas, assadas ou cozidas. Certifique-se de que atinjam uma temperatura interna de 74°C (165°F) para segurança.

As asas de faisão são saudáveis?

Sim, são ricas em proteínas e vitaminas e minerais essenciais, tornando-as uma escolha nutritiva.

Posso marinar as asas de faisão?

Absolutamente! Marinar pode realçar o sabor; considere usar ervas, especiarias e cítricos para melhores resultados.

Quais são os melhores acompanhamentos para asas de faisão?

Combine com legumes assados, arroz selvagem ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada.

Como sei se as asas de faisão estão cozidas?

Use um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna atingiu 74°C (165°F).

Posso congelar asas de faisão grelhadas?

Sim, podem ser congeladas por até 3 meses. Certifique-se de armazená-las em um recipiente hermético.

Qual é a melhor maneira de armazenar asas de faisão sobras?

Armazene na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

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Comparisons
Asa de Faisão Grelhada vs Abalone Asa de Faisão Grelhada vs Cauda de Jacaré Asa de Faisão Grelhada vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Asa de Faisão Grelhada Calorias nos Asa de Faisão Grelhada Vitamina-c nos Asa de Faisão Grelhada Magnesio nos Asa de Faisão Grelhada
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