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Arroz Jasmine Integral
Grãos
Nutri-ScoreB

Arroz Jasmine Integral

Oryza sativa

Clinical Encyclopedia

O arroz jasmine integral é um arroz de grão inteiro conhecido por seu sabor de nozes e aroma fragrante. É uma opção nutritiva, rica em fibras e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha saudável para diversos pratos.

También conhecido como:
Arroz Jasmine TailandêsArroz Fragrante
Nome CientíficoOryza sativa
Região de OrigemSudeste Asiático
Comparações Populares:
Arroz Jasmine Integral VS Farinha de Nuts de Coruja LeachadaArroz Jasmine Integral VS Milho AdlayArroz Jasmine Integral VS AmarantoArroz Jasmine Integral VS Pão de AmaranthArroz Jasmine Integral VS Farinha de AmarantoArroz Jasmine Integral VS Grão de Amaranth Dourado Orgânico

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias111 kcal
Água
12%
Fibra1.8g
Total27.0g
Proteínas
2.6g(10%)
Gorduras
0.9g(3%)
Carboidratos
23.5g(87%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.07 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.4 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio25 mg (6%)
Fósforo43 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em fibras, que ajuda na digestão e mantém um peso saudável.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais que apoiam a saúde geral, incluindo vitaminas do complexo B e magnésio.
✓Possui um índice glicêmico mais baixo em comparação com o arroz branco, tornando-se uma melhor opção para controle de açúcar no sangue.
✓Fornece antioxidantes que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Pode conter arsênio, por isso é importante enxaguar bem e cozinhar adequadamente.
!O consumo excessivo pode levar a uma ingestão calórica excessiva, afetando o controle de peso.

Preparação e Métodos de Consumo

Enxágue o arroz antes de cozinhar para remover o excesso de amido. Cozinhe usando uma proporção de 1 xícara de arroz para 2 xícaras de água para obter a textura ideal.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha arroz jasmine integral que esteja livre de qualquer descoloração ou odores fortes. Procure marcas que embalem seu arroz em recipientes herméticos.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura. O arroz cozido deve ser refrigerado e consumido dentro de 5 dias.

Mitos vs Realidades

MythArroz integral é sempre mais saudável que arroz branco.
RealityEmbora o arroz integral seja geralmente mais nutritivo, os benefícios para a saúde dependem das necessidades dietéticas individuais e do tamanho das porções.
MythTodo arroz contém altos níveis de arsênio.
RealityNem todo arroz contém arsênio; os níveis variam de acordo com o tipo e a origem. Enxaguar e cozinhar o arroz adequadamente pode reduzir o conteúdo de arsênio.
MythArroz engorda e deve ser evitado para perda de peso.
RealityO arroz pode fazer parte de uma dieta equilibrada; o controle de porções e a combinação com vegetais e proteínas são fundamentais para o controle de peso.

Receitas Saudáveis

Arroz Jasmine Integral com Legumes Salteados

Um prato colorido e nutritivo, perfeito para uma refeição leve e saudável, combinando arroz jasmine integral com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura média picada
  • 1 abobrinha média picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com uma pitada de sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os legumes picados, refogando até ficarem crocantes.
  3. 3. Misture os legumes ao arroz cozido, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Salada de Arroz Jasmine Integral com Atum

Uma salada refrescante e rica em proteínas, ideal para o almoço, combinando arroz jasmine integral e atum em conserva.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral cozido
  • 1 lata de atum em água
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o arroz cozido, o atum escorrido, a cebola roxa e as ervilhas em uma tigela.
  2. 2. Adicione o azeite, o suco de limão, sal e pimenta, e misture bem.
  3. 3. Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente.

Arroz Jasmine Integral com Frango Grelhado

Uma refeição completa e saudável, com peito de frango grelhado servido sobre uma cama de arroz jasmine integral.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 2 peitos de frango
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal, pimenta e ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com uma pitada de sal.
  2. 2. Tempere os peitos de frango com azeite, sal, pimenta e ervas, e grelhe até estarem cozidos.
  3. 3. Sirva o frango fatiado sobre o arroz cozido.

Arroz Jasmine Integral com Cogumelos e Espinafre

Um prato saboroso e nutritivo, que combina arroz jasmine integral com cogumelos e espinafre salteados.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os cogumelos, cozinhando até dourar.
  3. 3. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, misturando com o arroz antes de servir.

Arroz Jasmine Integral com Abóbora e Grão-de-Bico

Um prato saudável e reconfortante, que combina arroz jasmine integral com abóbora assada e grão-de-bico.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de abóbora em cubos
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e especiarias a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com sal.
  2. 2. Asse a abóbora em cubos temperada com azeite e especiarias até ficar macia.
  3. 3. Misture a abóbora assada e o grão-de-bico ao arroz cozido e sirva.

Arroz Jasmine Integral com Camarões ao Alho

Uma receita sofisticada e leve, com camarões salteados ao alho servidos sobre arroz jasmine integral.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 300g de camarões limpos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com sal.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
  3. 3. Sirva os camarões sobre o arroz cozido.

Arroz Jasmine Integral com Tofu e Brócolis

Uma opção vegana e nutritiva, com tofu grelhado e brócolis, servidos sobre arroz jasmine integral.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 200g de tofu em cubos
  • 2 xícaras de brócolis
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com sal.
  2. 2. Grelhe o tofu em cubos até dourar e adicione os brócolis cozidos no vapor.
  3. 3. Misture o tofu e os brócolis ao arroz cozido e tempere com molho de soja.

Arroz Jasmine Integral com Frutas Tropicais

Uma opção refrescante e saudável para o café da manhã, combinando arroz jasmine integral com frutas tropicais.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral cozido
  • 1 banana fatiada
  • 1/2 manga em cubos
  • 1/4 de xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
  • sementes de chia a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o arroz jasmine integral cozido com o leite de coco e mel.
  2. 2. Adicione as frutas tropicais e misture delicadamente.
  3. 3. Sirva frio ou em temperatura ambiente, polvilhado com sementes de chia.

Arroz Jasmine Integral com Lentilhas e Ervas

Um prato nutritivo e cheio de sabor, combinando arroz jasmine integral com lentilhas e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de lentilhas cozidas
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com sal.
  2. 2. Misture as lentilhas cozidas e a salsinha ao arroz cozido.
  3. 3. Tempere com azeite, sal e pimenta antes de servir.

Arroz Jasmine Integral com Molho de Iogurte e Pepino

Uma receita leve e refrescante, ideal para dias quentes, com arroz jasmine integral e um molho cremoso de iogurte.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmine integral
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 pepino ralado
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmine integral em água com sal.
  2. 2. Misture o iogurte, pepino ralado, hortelã, sal e pimenta em uma tigela.
  3. 3. Sirva o arroz com o molho de iogurte por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Como cozinhar arroz jasmine integral?

Enxágue o arroz, depois combine 1 xícara de arroz com 2 xícaras de água em uma panela. Leve para ferver, depois reduza o fogo, cubra e cozinhe em fogo baixo por 40-45 minutos.

O arroz jasmine integral é sem glúten?

Sim, o arroz jasmine integral é naturalmente sem glúten, tornando-se adequado para pessoas com intolerância ao glúten.

Quais são os benefícios para a saúde do arroz jasmine integral?

É rico em fibras, vitaminas e minerais, que podem apoiar a digestão, a saúde do coração e o bem-estar geral.

Posso usar arroz jasmine integral em sushi?

Embora o sushi tradicional use arroz branco, você pode usar arroz jasmine integral como uma alternativa mais saudável, embora possa exigir uma preparação diferente.

Quanto tempo dura o arroz jasmine integral cozido na geladeira?

O arroz jasmine integral cozido pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.

O arroz jasmine integral é melhor que o arroz branco?

Sim, o arroz jasmine integral retém seu farelo e germe, fornecendo mais nutrientes e fibras em comparação com o arroz branco.

Posso congelar arroz jasmine integral?

Sim, você pode congelar arroz jasmine integral cozido por até 6 meses. Apenas certifique-se de que esteja resfriado e armazenado em um recipiente hermético.

Quais pratos posso fazer com arroz jasmine integral?

O arroz jasmine integral pode ser usado em refogados, saladas, tigelas de grãos e como acompanhamento para várias proteínas.

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Comparisons
Arroz Jasmine Integral vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Arroz Jasmine Integral vs Milho Adlay Arroz Jasmine Integral vs Amaranto
Nutrients
Proteina nos Arroz Jasmine Integral Calorias nos Arroz Jasmine Integral Vitamina-c nos Arroz Jasmine Integral Magnesio nos Arroz Jasmine Integral
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