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Arroz Basmati Branco
Grãos
Nutri-ScoreC

Arroz Basmati Branco

Oryza sativa

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Arroz Basmati Branco fornece 130 kcal, 2.7g de proteína, 28.2g de carboidratos e 0.4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'C', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O arroz basmati branco é uma variedade de grão longo conhecida por seu aroma fragrante e textura fofa quando cozido. É um alimento básico em muitas cozinhas, especialmente em pratos do sul da Ásia.

También conhecido como:
Arroz BasmatiArroz de Grão Longo
Nome CientíficoOryza sativa
Região de OrigemÍndia e Paquistão
Comparações Populares:
Arroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSFarinha de Nuts de Coruja LeachadaFarinha de Nuts de Coruja LeachadaArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSMilho AdlayMilho AdlayArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSAmarantoAmarantoArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSPão de AmaranthPão de AmaranthArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSFarinha de AmarantoFarinha de AmarantoArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSGrão de Amaranth Dourado OrgânicoGrão de Amaranth Dourado OrgânicoArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSGrão de Amarantho OrgânicoGrão de Amarantho OrgânicoArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSArroz ArborioArroz ArborioArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSArarutaArarutaArroz Basmati BrancoArroz Basmati BrancoVSAveia MacrostachyaAveia Macrostachya

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias130 kcal
Água
12%
Fibra0.4g
Total31.2g
Proteínas
2.7g(9%)
Gorduras
0.3g(1%)
Carboidratos
28.2g(90%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.07 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.4 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio12 mg (3%)
Minerals with less than 2% DV
Ferro: 0.2 mg

Benefícios para a Saúde

✓Rico em carboidratos, fornecendo uma fonte rápida de energia para as atividades diárias.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais que apoiam a saúde geral.
✓Baixo em gordura e livre de colesterol, tornando-se uma escolha saudável para o coração.
✓Sem glúten, adequado para indivíduos com intolerância ao glúten ou doença celíaca.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar ao ganho de peso devido ao alto teor de carboidratos.
!Indivíduos com diabetes devem monitorar o tamanho das porções devido ao seu índice glicêmico.

Preparação e Métodos de Consumo

Enxágue bem antes de cozinhar para remover o excesso de amido. Cozinhe com uma proporção de 1:1,5 de arroz para água para uma textura ideal.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha arroz basmati que seja aromático e tenha uma cor uniforme. Evite aqueles que parecem descoloridos ou têm um cheiro estranho.

How to Store

Armazene em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Para armazenamento a longo prazo, considere a refrigeração ou congelamento.

Mitos vs Realidades

MythO arroz basmati é sempre mais saudável do que outros tipos de arroz.
RealityEmbora o arroz basmati tenha benefícios, a saúde depende da dieta geral e do tamanho das porções.
MythVocê nunca deve enxaguar o arroz basmati antes de cozinhar.
RealityEnxaguar remove o excesso de amido, evitando que fique pegajoso.
MythTodo arroz basmati é igual.
RealityA qualidade pode variar; o arroz basmati autêntico tem um aroma e sabor distintos.

Receitas Saudáveis

Arroz Basmati com Legumes ao Vapor

Uma receita leve e nutritiva de arroz basmati com legumes frescos ao vapor, perfeita para um almoço saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura média picada
  • 1 abobrinha média picada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
Instructions
  1. 1. Lave o arroz basmati em água corrente até que a água saia limpa.
  2. 2. Em uma panela, adicione o arroz e a água, tempere com sal e leve ao fogo até ferver.
  3. 3. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios.
  4. 4. Misture os legumes ao arroz cozido e regue com azeite de oliva antes de servir.

Arroz Basmati com Frango e Curry

Um prato aromático de arroz basmati com frango temperado com curry, ideal para uma refeição cheia de sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 200g de peito de frango em cubos
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 2 xícaras de água
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione o frango, tempere com curry, sal e pimenta, e cozinhe até que o frango esteja dourado.
  3. 3. Adicione o arroz e a água, leve a ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz estar macio.

Salada de Arroz Basmati com Atum

Uma salada refrescante e nutritiva de arroz basmati com atum, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 1 lata de atum em água
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • Salsinha picada a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz basmati conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. 2. Em uma tigela, misture o arroz, o atum, os tomates, a cebola e a salsinha.
  3. 3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Arroz Basmati com Lentilhas e Espinafre

Uma combinação saudável de arroz basmati, lentilhas e espinafre, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 1/2 xícara de lentilhas
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Cozinhe as lentilhas em água até ficarem macias e reserve.
  2. 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
  3. 3. Adicione o arroz, as lentilhas e a água, tempere e cozinhe até o arroz estar pronto. Misture o espinafre antes de servir.

Arroz Basmati com Camarões e Limão

Um prato leve e saboroso de arroz basmati com camarões salteados e um toque de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 200g de camarões limpos
  • 2 xícaras de água
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz basmati em água com sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
  3. 3. Misture o arroz com os camarões e regue com suco de limão antes de servir.

Arroz Basmati com Abóbora e Nozes

Um prato reconfortante de arroz basmati com abóbora assada e nozes, perfeito para o outono.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 1 xícara de abóbora em cubos
  • 2 xícaras de água
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Asse a abóbora em cubos com azeite, sal e pimenta até ficar macia.
  2. 2. Cozinhe o arroz basmati em água até ficar pronto.
  3. 3. Misture a abóbora assada e as nozes ao arroz antes de servir.

Arroz Basmati com Cogumelos e Ervas

Uma receita saborosa de arroz basmati com cogumelos salteados e ervas frescas, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz basmati em água com sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os cogumelos até dourarem, tempere com ervas, sal e pimenta.
  3. 3. Misture os cogumelos ao arroz antes de servir.

Arroz Basmati com Frutas Tropicais

Uma receita refrescante de arroz basmati com frutas tropicais, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de abacaxi em cubos
  • 1/2 xícara de manga em cubos
  • 1 colher de sopa de mel
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz basmati em água até ficar macio e deixe esfriar.
  2. 2. Misture o arroz com as frutas, mel e suco de limão.
  3. 3. Sirva gelado como uma salada de frutas refrescante.

Arroz Basmati com Tofu e Brócolis

Uma opção vegana e rica em proteínas de arroz basmati com tofu grelhado e brócolis.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 200g de tofu em cubos
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de brócolis
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz basmati em água até ficar macio.
  2. 2. Grelhe o tofu em uma frigideira com azeite até dourar, adicione os brócolis e o molho de soja até que os brócolis fiquem macios.
  3. 3. Misture o tofu e os brócolis ao arroz antes de servir.

Arroz Basmati com Iogurte e Pepino

Uma receita refrescante de arroz basmati com molho de iogurte e pepino, ideal para acompanhar pratos picantes.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz basmati
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 pepino ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Hortelã picada a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz basmati em água até ficar macio e deixe esfriar.
  2. 2. Misture o iogurte com o pepino, sal, pimenta e hortelã.
  3. 3. Sirva o arroz com o molho de iogurte por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O arroz basmati é mais saudável que o arroz branco?

O arroz basmati tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com o arroz branco comum, tornando-se uma melhor opção para o controle do açúcar no sangue.

Como devo armazenar o arroz basmati?

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.

Posso comer arroz basmati em uma dieta baixa em carboidratos?

Embora o arroz basmati seja mais alto em carboidratos, pode ser consumido com moderação em uma dieta baixa em carboidratos.

Qual é o tempo de cozimento do arroz basmati?

Normalmente, o arroz basmati leva cerca de 15 a 20 minutos para cozinhar.

O arroz basmati contém glúten?

Não, o arroz basmati é naturalmente livre de glúten.

Posso usar arroz basmati em sushi?

O arroz basmati não é ideal para sushi; o arroz de grão curto é preferido por sua aderência.

Quantas xícaras de água preciso para o arroz basmati?

Use 1,5 xícaras de água para cada xícara de arroz basmati.

O arroz basmati é bom para perda de peso?

Com moderação, o arroz basmati pode fazer parte de uma dieta de perda de peso devido ao seu teor de fibra e índice glicêmico mais baixo.

Alimentos Relacionados
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Comparações
Arroz Basmati Branco vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Arroz Basmati Branco vs Milho Adlay Arroz Basmati Branco vs Amaranto
Nutrientes
Proteina nos Arroz Basmati Branco Calorias nos Arroz Basmati Branco Vitamina-c nos Arroz Basmati Branco Magnesio nos Arroz Basmati Branco
Guias Úteis
Health Benefits of Arroz Basmati Branco Healthy Recipes with Arroz Basmati Branco
Rankings
Grãos ricos em vitamina b1 (tiamina) Grãos ricos em proteina Grãos pobres em carbohidratos Grãos pobres em índice glucémico