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Salmone Chum
Pesce
Nutri-ScoreA

Salmone Chum

Oncorhynchus keta

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Salmone Chum fornisce 140 kcal, 20g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Lo salmone chum, noto anche come salmone cane, è un pesce ricco di nutrienti, ricco di proteine e acidi grassi omega-3, rendendolo un'ottima scelta per una dieta sana.

Noto anche come:
Salmone CaneSalmone Keta
Nome CientificoOncorhynchus keta
Regione d'OrigineNord America e parti dell'Asia
Confronti Popolari:
Salmone ChumSalmone ChumVSFiletto di Platessa dell'AlaskaFiletto di Platessa dell'AlaskaSalmone ChumSalmone ChumVSTonno AlbacoraTonno AlbacoraSalmone ChumSalmone ChumVSTonno Bianco AlbacoraTonno Bianco AlbacoraSalmone ChumSalmone ChumVSLombo di Tonno Bianco AlbacoraLombo di Tonno Bianco AlbacoraSalmone ChumSalmone ChumVSFiletto di Jack GialloFiletto di Jack GialloSalmone ChumSalmone ChumVSPlatessa AmericanaPlatessa AmericanaSalmone ChumSalmone ChumVSFiletto di Platessa AmericanaFiletto di Platessa AmericanaSalmone ChumSalmone ChumVSAcciugheAcciugheSalmone ChumSalmone ChumVSChar ArticoChar ArticoSalmone ChumSalmone ChumVSFiletto di Salmerino ArticoFiletto di Salmerino Artico

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie140 kcal
Acqua
75%
Fibre0g
Totale25.0g
Proteine
20g(80%)
Grassi
5g(20%)
Carboidrati
0g(0%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina D570 IU (143%)
Vitamina B123.2 µg (133%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selenio36.5 µg (66%)
Fosforo250 mg (36%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del cuore e la riduzione dell'infiammazione.
✓L'alto contenuto proteico supporta la crescita e la riparazione muscolare, ideale per atleti e persone attive.
✓Contiene vitamine e minerali importanti, come la vitamina D e il selenio, che supportano la funzione immunitaria e la salute delle ossa.
✓Basso contenuto di carboidrati e calorie, rendendolo una grande opzione per la gestione del peso.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Può contenere contaminanti ambientali come il mercurio, quindi è consigliabile limitare il consumo, soprattutto per le donne in gravidanza.
!Possono verificarsi reazioni allergiche in individui sensibili al pesce.

Preparazione e Modalità di Consumo

Goduto meglio grigliato, al forno o affumicato. Evitare di friggere per mantenere i suoi benefici per la salute.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli salmone chum fresco con occhi chiari e brillanti e carne soda. Evita quelli con un forte odore di pesce.

How to Store

Conserva il salmone fresco nella parte più fredda del frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, congelalo in un contenitore ermetico.

Miti vs Realtà

MythTutti i pesci sono a basso contenuto di mercurio.
RealityAlcuni pesci, inclusi alcuni tipi di salmone, possono contenere mercurio; è importante scegliere saggiamente.
MythMangiare pesce è utile solo per la salute del cuore.
RealityPesci come il salmone chum supportano anche la salute del cervello, la salute delle articolazioni e il benessere generale.
MythTutti i salmoni sono uguali.
RealityDiverse specie di salmone hanno profili nutrizionali e sapori vari; il salmone chum è più magro di altri.

Ricette Sane

Salmone Chum al Limone e Rosmarino

Un piatto fresco e aromatico, il salmone viene marinato con succo di limone e rosmarino per esaltare i suoi sapori naturali.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 2 limoni (succo e scorza)
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una ciotola, mescola il succo di limone, la scorza, l'olio d'oliva, il rosmarino, il sale e il pepe.
  2. 2. Marina i filetti di salmone nella miscela per almeno 30 minuti.
  3. 3. Cuoci il salmone su una griglia calda per 5-6 minuti per lato.

Insalata di Salmone Chum e Avocado

Un'insalata ricca di nutrienti, con salmone affumicato e avocado, perfetta per un pranzo leggero e gustoso.

Ingredients
  • 200g di Salmone Chum affumicato
  • 1 avocado maturo
  • 100g di rucola
  • 1 limone (succo)
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Taglia l'avocado a fette e disponilo su un piatto con la rucola.
  2. 2. Aggiungi il salmone affumicato e condisci con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
  3. 3. Servi immediatamente.

Salmone Chum al Forno con Verdure

Un piatto sano e colorato, il salmone viene cotto al forno con una varietà di verdure di stagione.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 1 zucchina
  • 1 peperone rosso
  • 1 carota
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. 2. Taglia le verdure a julienne e disponile su una teglia.
  3. 3. Adagia i filetti di salmone sopra le verdure, condisci con olio, sale e pepe, e cuoci per 20 minuti.

Tacos di Salmone Chum e Mango

Tacos freschi e leggeri con salmone e mango, perfetti per una cena estiva.

Ingredients
  • 200g di Salmone Chum cotto
  • 1 mango maturo
  • 4 tortillas di mais
  • 1 lime (succo)
  • coriandolo fresco q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Taglia il mango a cubetti e mescolalo con il succo di lime e il coriandolo.
  2. 2. Scalda le tortillas e riempile con il salmone e la salsa di mango.
  3. 3. Servi con una spruzzata di lime.

Salmone Chum con Salsa di Yogurt e Erbe

Un piatto leggero e cremoso, il salmone è accompagnato da una salsa di yogurt e erbe fresche.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 200g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
  • 1 cucchiaio di erba cipollina
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuoci il salmone in padella per 5-6 minuti per lato.
  2. 2. In una ciotola, mescola lo yogurt con le erbe, sale e pepe.
  3. 3. Servi il salmone caldo con la salsa di yogurt sopra.

Salmone Chum in Crosta di Noci

Filetti di salmone ricoperti da una crosta croccante di noci, per un piatto ricco di sapore e salute.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 100g di noci tritate
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di senape
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. 2. Mescola le noci tritate con miele e senape, poi spalma sui filetti di salmone.
  3. 3. Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.

Salmone Chum con Quinoa e Spinaci

Un piatto nutriente e bilanciato, con salmone servito su un letto di quinoa e spinaci.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 200g di quinoa
  • 100g di spinaci freschi
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. In una padella, salta gli spinaci con olio, sale e pepe.
  3. 3. Servi il salmone sopra la quinoa con gli spinaci accanto.

Salmone Chum alla Griglia con Salsa Teriyaki

Salmone grigliato ricoperto da una deliziosa salsa teriyaki, per un tocco giapponese.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 100ml di salsa teriyaki
  • 1 cucchiaio di sesamo tostato
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Marina i filetti di salmone nella salsa teriyaki per 30 minuti.
  2. 2. Griglia i filetti per 5-6 minuti per lato.
  3. 3. Servi con una spolverata di semi di sesamo.

Salmone Chum con Salsa di Pomodoro Fresco

Un piatto semplice e gustoso, con salmone servito con una salsa di pomodoro fresco e basilico.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 300g di pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • basilico fresco q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una padella, soffriggi l'aglio in olio d'oliva, aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per 10 minuti.
  2. 2. Cuoci il salmone in un'altra padella per 5-6 minuti per lato.
  3. 3. Servi il salmone con la salsa di pomodoro e basilico sopra.

Salmone Chum con Pesto di Rucola

Un piatto fresco e aromatico, il salmone è servito con un pesto di rucola e noci.

Ingredients
  • 4 filetti di Salmone Chum
  • 100g di rucola
  • 50g di noci
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Frulla la rucola, le noci, il parmigiano e l'olio d'oliva fino a ottenere un pesto.
  2. 2. Cuoci il salmone in padella per 5-6 minuti per lato.
  3. 3. Servi il salmone con il pesto di rucola sopra.

Domande Frequenti (FAQ)

Qual è il valore nutrizionale del salmone chum?

Il salmone chum è ricco di proteine, acidi grassi omega-3 e vitamine e minerali essenziali, rendendolo una scelta nutriente.

Con quale frequenza dovrei mangiare salmone chum?

Si raccomanda di consumare pesce come il salmone chum 2-3 volte a settimana per ottenere benefici ottimali per la salute.

Posso mangiare salmone chum crudo?

Sì, ma assicurati che sia di qualità sushi e provenga da un fornitore affidabile per evitare malattie di origine alimentare.

Quali sono i benefici per la salute degli acidi grassi omega-3?

Gli acidi grassi omega-3 sono noti per ridurre l'infiammazione, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore.

Il salmone chum è sostenibile?

Il salmone chum è generalmente considerato una scelta sostenibile per i frutti di mare, ma controlla sempre le certificazioni.

Come dovrei conservare il salmone chum?

Conserva il salmone chum fresco in frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni, oppure congelalo per una conservazione più lunga.

Qual è il modo migliore per cucinare il salmone chum?

Grigliare o cuocere al forno con erbe e limone esalta il suo sapore mantenendolo sano.

Ci sono effetti collaterali nel mangiare salmone chum?

Un consumo eccessivo può portare all'esposizione a contaminanti; la moderazione è fondamentale.

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Confronti
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Nutrienti
Proteine in Salmone Chum Calorie in Salmone Chum Vitamina-c in Salmone Chum Magnesio in Salmone Chum
Guide Utili
Health Benefits of Salmone Chum Healthy Recipes with Salmone Chum
Classifiche
Pesce ricco di vitamina-d Pesce ricco di vitamina-b12 Pesce povero di carbohidratos Pesce povero di índice glucémico