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Healthy Recipes using Kiwi

Salade de Kiwi et Quinoa

Une salade rafraîchissante de quinoa et de kiwi, parfaite pour un déjeuner léger et nutritif.

Ingredients
  • 200g de quinoa
  • 2 kiwis pelés et coupés en dés
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • Jus d'un citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
  2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les dés de kiwi, le concombre et la menthe.
  3. Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre avant de servir.

Smoothie Vert au Kiwi

Un smoothie énergisant à base de kiwi, épinards et banane, idéal pour commencer la journée.

Ingredients
  • 2 kiwis pelés
  • 1 banane
  • 1 tasse d'épinards frais
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajouter les kiwis, la banane, les épinards et le lait d'amande.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajouter le miel et mixer à nouveau avant de servir.

Tartare de Kiwi et Avocat

Un tartare frais et coloré qui marie le kiwi et l'avocat, parfait pour une entrée légère.

Ingredients
  • 2 kiwis pelés et coupés en dés
  • 1 avocat mûr coupé en dés
  • 1 échalote finement hachée
  • Jus d'un citron vert
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger les dés de kiwi, d'avocat et l'échalote.
  2. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Servir frais avec des crackers ou sur des tranches de pain complet.

Poulet Grillé au Kiwi

Un plat savoureux de poulet mariné dans une sauce au kiwi, offrant une touche sucrée et acidulée.

Ingredients
  • 4 filets de poulet
  • 2 kiwis pelés et écrasés
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 gousse d'ail émincée
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger les kiwis écrasés, la sauce soja, le miel et l'ail.
  2. Mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
  3. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et servir avec des légumes grillés.

Pudding de Chia au Kiwi

Un dessert sain et délicieux à base de graines de chia et de purée de kiwi, parfait pour une collation.

Ingredients
  • 1/4 tasse de graines de chia
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 kiwis pelés et mixés
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger les graines de chia avec le lait de coco et laisser reposer 30 minutes.
  2. Ajouter la purée de kiwi et le sirop d'érable, puis mélanger.
  3. Réfrigérer pendant quelques heures avant de servir.

Bowl de Kiwi et Yaourt

Un bol nutritif de yaourt grec garni de kiwi, de granola et de noix, parfait pour le petit-déjeuner.

Ingredients
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 2 kiwis pelés et tranchés
  • 1/4 tasse de granola
  • 1 cuillère à soupe de noix hachées
  • Miel au goût
Instructions
  1. Dans un bol, déposer le yaourt grec.
  2. Ajouter les tranches de kiwi, le granola et les noix par-dessus.
  3. Arroser de miel avant de déguster.

Muffins au Kiwi et Avoine

Des muffins sains à base d'avoine et de kiwi, parfaits pour un en-cas nutritif.

Ingredients
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de farine complète
  • 2 kiwis pelés et écrasés
  • 1/4 tasse de miel
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, les kiwis écrasés, le miel, les œufs et la levure.
  3. Verser le mélange dans le moule et cuire pendant 20-25 minutes.

Soupe Froide de Kiwi et Menthe

Une soupe froide rafraîchissante à base de kiwi et de menthe, idéale pour les journées chaudes.

Ingredients
  • 4 kiwis pelés
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Feuilles de menthe fraîche pour garnir
Instructions
  1. Dans un mixeur, mélanger les kiwis, l'eau et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.
  3. Garnir de feuilles de menthe fraîche avant de déguster.

Tartelette au Kiwi et Fromage Blanc

Des tartelettes légères garnies de fromage blanc et de tranches de kiwi, parfaites pour un dessert léger.

Ingredients
  • 1 pâte brisée légère
  • 250g de fromage blanc
  • 2 kiwis pelés et tranchés
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et cuire la pâte brisée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Laisser refroidir, puis étaler le fromage blanc sur la pâte.
  3. Disposer les tranches de kiwi sur le dessus et saupoudrer de sucre vanillé.

Granité de Kiwi et Citron Vert

Un dessert glacé léger à base de kiwi et de citron vert, parfait pour se rafraîchir.

Ingredients
  • 4 kiwis pelés
  • Jus de 2 citrons verts
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau
Instructions
  1. Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre, puis porter à ébullition jusqu'à dissolution.
  2. Mixer les kiwis avec le jus de citron et le sirop de sucre.
  3. Verser dans un plat et congeler, en grattant toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir une texture granitée.