Lait Concentré Faible en Graisse
Bos taurusFiche Scientifique Nutritionnelle
Lait Concentré Faible en Graisse fournit 98 kcal, 3.2g de protéines, 16.5g de glucides et 0g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le lait concentré faible en graisse est un produit laitier qui a été concentré et sucré, offrant une texture crémeuse avec un contenu en graisse réduit. Il est souvent utilisé dans les desserts et les boissons.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Utiliser dans les desserts, le café ou comme garniture pour les fruits. Peut être mélangé avec d'autres ingrédients pour diverses recettes.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des boîtes qui ne sont pas bosselées ou endommagées et vérifiez la date d'expiration pour la fraîcheur.
Conservez les boîtes non ouvertes dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, réfrigérez et utilisez dans les 5 à 7 jours.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Fournit de l'énergie et de la douceur.
Soutient la réparation et la croissance musculaire.
"Le lait concentré a été inventé au 19ème siècle comme moyen de conserver le lait sans réfrigération."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Smoothie Tropical au Lait Concentré
Un smoothie rafraîchissant et crémeux, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation saine.
- 200 ml de lait concentré faible en graisse
- 1 banane
- 100 g de mangue
- 150 ml de jus d'orange
- 1 cuillère à café de miel
- 1. Dans un mixeur, ajoutez le lait concentré, la banane, la mangue et le jus d'orange.
- 2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Ajoutez le miel et mixez à nouveau avant de servir frais.
Pancakes au Lait Concentré et Flocons d'Avoine
Des pancakes moelleux et nutritifs, idéaux pour un brunch sain.
- 150 g de flocons d'avoine
- 200 ml de lait concentré faible en graisse
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, la levure et le sel.
- 2. Ajoutez les œufs et le lait concentré, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3. Faites cuire des petites portions dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Crème Dessert au Chocolat et Lait Concentré
Une crème dessert légère au chocolat, parfaite pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.
- 200 ml de lait concentré faible en graisse
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- 2. Dans un bol, mélangez le lait concentré, le cacao et la vanille.
- 3. Incorporez le chocolat fondu et mélangez bien avant de verser dans des ramequins et de réfrigérer.
Salade de Fruits au Lait Concentré
Une salade de fruits colorée et crémeuse, parfaite pour un dessert léger et rafraîchissant.
- 300 g de fruits de saison (kiwi, fraises, mangue)
- 150 ml de lait concentré faible en graisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Menthe fraîche pour décorer
- 1. Coupez les fruits en morceaux et placez-les dans un grand bol.
- 2. Ajoutez le lait concentré et le jus de citron, puis mélangez délicatement.
- 3. Servez frais, décoré de feuilles de menthe.
Muffins aux Myrtilles et Lait Concentré
Des muffins moelleux aux myrtilles, parfaits pour un petit-déjeuner nutritif.
- 200 g de farine complète
- 100 g de myrtilles
- 150 ml de lait concentré faible en graisse
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et l'œuf, puis ajoutez le lait concentré.
- 3. Incorporez les myrtilles et répartissez la pâte dans les moules avant de cuire pendant 20 minutes.
Soupe de Potiron au Lait Concentré
Une soupe crémeuse de potiron, idéale pour les soirées d'hiver, riche en saveurs et en nutriments.
- 500 g de potiron
- 200 ml de lait concentré faible en graisse
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Bouillon de légumes
- 1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 2. Ajoutez le potiron coupé en dés et le bouillon, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
- 3. Mixez la soupe, incorporez le lait concentré et servez chaud.
Gâteau au Yaourt et Lait Concentré
Un gâteau léger et moelleux, parfait pour le goûter, avec une touche de lait concentré.
- 1 pot de yaourt nature
- 200 ml de lait concentré faible en graisse
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le lait concentré, les œufs et le sucre.
- 3. Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien, puis versez dans un moule et enfournez pendant 30 minutes.
Pudding de Chia au Lait Concentré
Un pudding de chia crémeux et nutritif, parfait pour un petit-déjeuner sain.
- 50 g de graines de chia
- 250 ml de lait concentré faible en graisse
- 1 cuillère à café de vanille
- Fruits frais pour garnir
- 1. Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait concentré et la vanille.
- 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Servez avec des fruits frais sur le dessus.
Tarte aux Pommes et Lait Concentré
Une tarte légère aux pommes, alliant douceur et légèreté grâce au lait concentré.
- 1 pâte brisée
- 3 pommes
- 150 ml de lait concentré faible en graisse
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1. Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte dans un moule à tarte.
- 2. Épluchez et coupez les pommes en tranches, puis disposez-les sur la pâte.
- 3. Dans un bol, battez les œufs avec le lait concentré et le sucre, puis versez sur les pommes avant de cuire pendant 30 minutes.
Crêpes Légères au Lait Concentré
Des crêpes légères et délicieuses, idéales pour un brunch ou un dessert.
- 200 g de farine
- 300 ml de lait concentré faible en graisse
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 1. Dans un bol, mélangez la farine, le sel, les œufs et le lait concentré jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 2. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- 3. Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Foire Aux Questions (FAQ)
Le lait concentré faible en graisse est-il adapté à la pâtisserie?
Oui, il peut être utilisé dans diverses recettes de pâtisserie comme substitut du lait concentré ordinaire.
Puis-je utiliser du lait concentré faible en graisse dans le café?
Absolument, il ajoute de la crémeux et de la douceur au café sans la graisse supplémentaire.
Combien de temps dure le lait concentré faible en graisse une fois ouvert?
Une fois ouvert, il doit être réfrigéré et consommé dans les 5 à 7 jours.
Le lait concentré faible en graisse est-il sans lactose?
Non, il contient toujours du lactose, mais il existe des versions sans lactose disponibles.
Puis-je remplacer le lait concentré faible en graisse par du lait ordinaire?
Oui, mais cela ajoutera de la douceur et de l'épaisseur au plat.
Quels sont les avantages nutritionnels du lait concentré faible en graisse?
Il fournit des protéines, du calcium et des vitamines essentielles tout en étant plus faible en graisses.
Le lait concentré faible en graisse peut-il être utilisé dans des plats salés?
Bien qu'il soit principalement utilisé dans des plats sucrés, il peut être utilisé en petites quantités dans des recettes salées pour ajouter de la crémeux.
Le lait concentré faible en graisse est-il sûr pour les enfants?
Oui, il peut être un ajout nutritif à l'alimentation des enfants avec modération.