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Recetas saludables con Sumac Molido

Ensalada de Quinoa con Sumac Molido

Una ensalada fresca y nutritiva que combina quinoa, vegetales y un toque de sumac molido para un sabor cítrico único.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 pepino picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cocínala en agua hirviendo durante 15 minutos.
  2. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con los vegetales picados, el perejil y el sumac molido.
  3. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón y sal al gusto, y mezcla bien antes de servir.

Pollo Marinado con Sumac Molido

Delicioso pollo marinado en una mezcla de especias y sumac molido, ideal para una cena saludable.

Ingredients
  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Mezcla el sumac molido, aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta en un tazón.
  2. Marina las pechugas de pollo en esta mezcla durante al menos 1 hora.
  3. Cocina el pollo a la parrilla o en una sartén hasta que esté bien cocido y dorado.

Hummus de Garbanzos con Sumac Molido

Un hummus cremoso y saludable que incorpora sumac molido para un sabor extra y un toque de acidez.

Ingredients
  • 1 lata de garbanzos
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • Agua al gusto
  • Sal al gusto
Instructions
  1. En una licuadora, mezcla los garbanzos, tahini, sumac molido, ajo, jugo de limón y sal.
  2. Agrega agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
  3. Sirve con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea un poco más de sumac por encima.

Pescado al Horno con Sumac Molido

Un plato de pescado al horno sazonado con sumac molido, que realza su sabor y lo hace irresistible.

Ingredients
  • 4 filetes de pescado blanco
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, sumac, sal y pimienta.
  3. Coloca rodajas de limón sobre el pescado y hornea durante 20 minutos o hasta que esté cocido.

Batido Verde con Sumac Molido

Un batido refrescante y lleno de nutrientes, con un toque de sumac molido que aporta un sabor único.

Ingredients
  • 1 plátano
  • 1 taza de espinacas
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de sumac molido
  • 1 taza de agua o leche vegetal
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  2. Prueba y ajusta el sumac al gusto.
  3. Sirve frío y disfruta de un impulso de energía saludable.

Tacos de Verduras Asadas con Sumac Molido

Tacos llenos de sabor, con verduras asadas y un toque de sumac molido que realza su frescura.

Ingredients
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 zucchini en rodajas
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 cebolla en rodajas
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 200°C y mezcla las verduras con aceite de oliva, sumac y sal.
  2. Asa las verduras en el horno durante 20 minutos.
  3. Sirve las verduras en las tortillas y disfruta.

Sopa de Lentejas con Sumac Molido

Una sopa reconfortante de lentejas, sazonada con sumac molido para un toque especial y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de lentejas
  • 1 zanahoria picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, sofríe la cebolla, ajo y zanahoria hasta que estén tiernos.
  2. Agrega las lentejas, caldo, sumac, sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
  3. Sirve caliente y disfruta.

Garbanzos al Horno con Sumac Molido

Un snack saludable y crujiente de garbanzos al horno, sazonados con sumac molido para un sabor delicioso.

Ingredients
  • 1 lata de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 200°C y escurre los garbanzos, secándolos bien.
  2. Mezcla los garbanzos con aceite de oliva, sumac y sal.
  3. Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Pasta Integral con Salsa de Tomate y Sumac Molido

Una pasta integral ligera, acompañada de una salsa de tomate fresca y un toque de sumac molido.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 2 tazas de tomates cherry
  • 2 cucharadas de sumac molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, sofríe el ajo y los tomates cherry hasta que estén tiernos, luego agrega el sumac, sal y pimienta.
  3. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sirve caliente.