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Nutri-ScoreA

Papas Yukon Gold

Solanum tuberosum

Clinical Encyclopedia

Las papas Yukon Gold son una variedad versá til y cremosa de papa conocida por su pulpa y piel amarillas. Son ricas en vitaminas y minerales, lo que las convierte en una adición nutritiva a varios platos.

También conocido como:

Yukon GoldPapas Doradas

Nombre CientíficoSolanum tuberosum

Región de OrigenCanadá

Comparativas Populares:

Papas Yukon Gold VS Calabaza de Bolita Papas Yukon Gold VS Patatas Azules Adria Papas Yukon Gold VS Papa Aérea Papas Yukon Gold VS Ajo Papas Yukon Gold VS Alexander Papas Yukon Gold VS Aloe Vera

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías77 kcal

Agua

79%

Fibra2.2g

Total19.7g

Proteína

2g(10%)

Grasas

0.1g(1%)

Carbohidratos

17.6g(89%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)

Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Vitamina C19.7 mg (22%)

Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Potasio425 mg (12%)

Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en potasio, que ayuda a regular la presión arterial y apoya la salud del corazón.

✓Altas en vitamina C, un antioxidante que refuerza el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel.

✓Contienen fibra dietética, que ayuda en la digestión y mantiene un peso saludable.

✓Versátiles en la cocina, adecuadas para hornear, hervir y hacer puré, proporcionando una textura cremosa.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede llevar a un aumento de los niveles de azúcar en sangre debido a su índice glucémico moderado.

!Las papas crudas contienen solanina, un compuesto tóxico; siempre cocine antes de consumir.

Preparación y Formas de Consumo

Mejor preparadas hirviendo, horneando o asando. Evite freír para mantener el valor nutricional.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija papas firmes con piel suave y sin manchas ni brotes para la mejor calidad.

Cómo Conservar

Almacene en un lugar fresco y oscuro, idealmente en una bolsa de papel para permitir la circulación del aire.

Mitos vs Realidades

MitoLas papas son poco saludables y deben evitarse.

RealidadLas papas, especialmente cuando se preparan de manera saludable, son nutritivas y pueden formar parte de una dieta equilibrada.

MitoComer papas te hará ganar peso.

RealidadEl aumento de peso es causado por un exceso de calorías, no por las papas en sí mismas cuando se consumen con moderación.

MitoTodas las papas son iguales nutricionalmente.

RealidadDiferentes variedades de papas tienen perfiles de nutrientes variados; las Yukon Gold son particularmente ricas en vitaminas.

Recetas Saludables

Healthy Papas Yukon Gold Delight

A delicious healthy recipe featuring Papas Yukon Gold.

Ingredients

100g Papas Yukon Gold

Instructions

1. Prepare the ingredients.
2. Mix and enjoy!

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Para qué son mejores las papas Yukon Gold?

Las papas Yukon Gold son excelentes para hacer puré, asar y hornear debido a su textura cremosa.

¿Son las papas Yukon Gold más saludables que otros tipos?

Son comparables en beneficios para la salud, pero son más altas en vitamina C y potasio que algunas otras variedades.

¿Cómo debo almacenar las papas Yukon Gold?

Almacene en un lugar fresco y oscuro para evitar que broten y mantener la frescura.

¿Puedo comer la piel de las papas Yukon Gold?

Sí, la piel es nutritiva y contiene fibra; solo asegúrese de lavarlas bien.

¿Cómo sé cuándo las papas Yukon Gold están malas?

Busque signos de brotes, suavidad o manchas oscuras; deséchelas si presenta alguno de estos.

¿Las papas Yukon Gold son libres de gluten?

Sí, las papas Yukon Gold son naturalmente libres de gluten y seguras para quienes tienen intolerancia al gluten.

¿Puedo congelar las papas Yukon Gold?

No se recomienda congelar papas crudas; cocínelas primero antes de congelar.

¿Cuál es el índice glucémico de las papas Yukon Gold?

El índice glucémico de las papas Yukon Gold es de aproximadamente 56, lo que es moderado.

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Abalón Abulón Fresco Calabaza de Bolita

Comparisons

Papas Yukon Gold vs Calabaza de Bolita Papas Yukon Gold vs Patatas Azules Adria Papas Yukon Gold vs Papa Aérea

Nutrients

Proteina en Papas Yukon Gold Calorias en Papas Yukon Gold Vitamina-c en Papas Yukon Gold Magnesio en Papas Yukon Gold

Featured Guides

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