Guisantes Amarillos Partidos Enlatados
Pisum sativumClinical Encyclopedia
Los guisantes amarillos partidos enlatados son una fuente conveniente de proteínas vegetales y fibra, ofreciendo un perfil nutricional rico que apoya la salud digestiva y proporciona vitaminas y minerales esenciales.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Enjuagar antes de usar para eliminar el exceso de sodio. Se pueden agregar a sopas, guisos o ensaladas para mayor nutrición.
Guía de Compra y Conservación
Elija latas que estén libres de abolladuras o protuberancias, y verifique la fecha de caducidad para frescura.
Almacene las latas sin abrir en un lugar fresco y seco. Después de abrir, transfiera a un recipiente hermético y refrigere.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Ayuda a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud intestinal.
Exhiben propiedades antioxidantes que protegen contra el daño celular.
"Los guisantes amarillos partidos son uno de los cultivos más antiguos, que datan de tiempos antiguos."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Guisantes Amarillos con Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina guisantes amarillos con quinoa y vegetales crujientes, ideal para una comida ligera.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pepino picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Enjuaga los guisantes amarillos y escúrrelos bien.
- 2. En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, los guisantes amarillos, el pimiento y el pepino.
- 3. Aliña con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien y sirve fría.
Sopa de Guisantes Amarillos y Coco
Una sopa cremosa y reconfortante que combina el sabor dulce del coco con la suavidad de los guisantes amarillos.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 400 ml de leche de coco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Caldo de verduras al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
- 2. Agrega los guisantes amarillos y la leche de coco, luego añade el caldo de verduras hasta obtener la consistencia deseada.
- 3. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, luego mezcla hasta obtener una crema suave. Ajusta la sal y pimienta antes de servir.
Tortitas de Guisantes Amarillos
Deliciosas tortitas saladas hechas con guisantes amarillos, perfectas como aperitivo o para un brunch saludable.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 huevo
- 1/4 de taza de cebolla verde picada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- 1. Machaca los guisantes amarillos en un bol y mezcla con la harina de avena, el huevo, la cebolla verde, sal y pimienta.
- 2. Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte cucharadas de la mezcla para formar las tortitas.
- 3. Fríe cada lado hasta que estén doradas. Sirve calientes con salsa de yogur.
Guisantes Amarillos al Curry
Un plato aromático y lleno de sabor que combina guisantes amarillos con especias exóticas y leche de coco.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 1 cucharada de pasta de curry
- 400 ml de leche de coco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Cilantro fresco para decorar
- 1. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén hasta que estén dorados.
- 2. Agrega la pasta de curry y cocina por un minuto antes de añadir los guisantes amarillos y la leche de coco.
- 3. Cocina a fuego lento durante 10 minutos y decora con cilantro fresco antes de servir.
Pasta Integral con Guisantes Amarillos y Espinacas
Una opción de pasta saludable que combina guisantes amarillos y espinacas, perfecta para una cena nutritiva.
- 200 g de pasta integral
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo. Agrega las espinacas y los guisantes amarillos, cocinando hasta que las espinacas se marchiten.
- 3. Mezcla la pasta cocida con la mezcla de guisantes y espinacas. Ajusta la sal y pimienta antes de servir.
Burgers de Guisantes Amarillos y Batata
Sabrosas hamburguesas vegetarianas hechas con guisantes amarillos y batata, perfectas para una comida saludable.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 1 batata cocida y hecha puré
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral para hamburguesa
- 1. En un bol, mezcla los guisantes amarillos, el puré de batata, el pan rallado, el huevo, sal y pimienta.
- 2. Forma hamburguesas con la mezcla y cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
- 3. Sirve en pan integral con tus ingredientes favoritos.
Guisantes Amarillos al Horno con Hierbas
Un plato sencillo y delicioso de guisantes amarillos al horno, sazonados con hierbas frescas.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C.
- 2. En un bol, mezcla los guisantes amarillos con el aceite de oliva, tomillo, romero, sal y pimienta.
- 3. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos, removiendo a la mitad.
Guisantes Amarillos con Tofu y Verduras
Un salteado colorido y nutritivo que combina guisantes amarillos, tofu y una variedad de verduras.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 200 g de tofu firme
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria en rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de sésamo
- 1. Corta el tofu en cubos y sofríe en una sartén con un poco de aceite de sésamo hasta dorar.
- 2. Agrega el pimiento, la zanahoria y los guisantes amarillos, cocinando por unos minutos.
- 3. Añade la salsa de soja y cocina por 2 minutos más antes de servir.
Dip de Guisantes Amarillos y Aguacate
Un dip cremoso y saludable que combina guisantes amarillos y aguacate, ideal para acompañar con vegetales o galletas integrales.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 1 aguacate maduro
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1. En un procesador de alimentos, mezcla los guisantes amarillos, el aguacate, el jugo de limón, el ajo, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suave.
- 2. Sirve frío con vegetales frescos o galletas integrales.
- 3. Disfruta de este dip nutritivo y delicioso.
Guisantes Amarillos con Arroz Integral
Un plato reconfortante y lleno de fibra que combina guisantes amarillos con arroz integral y especias.
- 1 lata de guisantes amarillos partidos
- 1 taza de arroz integral
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal al gusto
- 1. Cocina el arroz integral en agua con sal y cúrcuma según las instrucciones del paquete.
- 2. En los últimos 5 minutos de cocción, agrega los guisantes amarillos a la olla.
- 3. Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Son saludables los guisantes amarillos enlatados?
Sí, son bajos en grasa, altos en proteínas y fibra, y proporcionan vitaminas y minerales esenciales.
¿Cómo debo almacenar los guisantes amarillos enlatados?
Almacene las latas sin abrir en un lugar fresco y seco. Una vez abiertas, transfiera a un recipiente hermético y refrigere.
¿Puedo comer guisantes amarillos enlatados directamente de la lata?
Aunque están precocinados, se recomienda enjuagarlos y calentarlos antes de consumirlos para mejorar el sabor.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los guisantes amarillos?
Apoyan la salud digestiva, proporcionan proteínas y son ricos en vitaminas y minerales.
¿Cómo se comparan los guisantes amarillos con los guisantes verdes partidos?
Nutricionalmente, son similares, pero los guisantes amarillos tienen un sabor ligeramente más dulce.
¿Pueden los guisantes amarillos ayudar con la pérdida de peso?
Sí, su alto contenido de fibra puede promover la saciedad y ayudar a controlar el apetito.
¿Son los guisantes amarillos sin gluten?
Sí, son naturalmente sin gluten y seguros para quienes tienen intolerancia al gluten.
¿Cuánto tiempo duran los guisantes amarillos enlatados?
Las latas sin abrir pueden durar varios años; verifique la fecha de caducidad para la mejor calidad.