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Chips de Pastinaca Sin Sal
Aperitivos
Nutri-ScoreB

Chips de Pastinaca Sin Sal

Pastinaca sativa

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Chips de Pastinaca Sin Sal aporta 150 kcal, 2g de proteína, 20g de carbohidratos y 4g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'B', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las chips de pastinaca sin sal son un bocadillo crujiente hecho de rodajas finas de pastinaca, horneadas o fritas hasta que estén crujientes. Proporcionan un sabor único y son una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales.

También conocido como:
Crisps de PastinacaChips de Pastinaca
Nombre CientíficoPastinaca sativa
Región de OrigenEuropa
Comparativas Populares:
Chips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSTazón de AçaíTazón de AçaíChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSChips de Manzana al VaporChips de Manzana al VaporChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSChips de Banana al VaporChips de Banana al VaporChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSCarne Seca al VaporCarne Seca al VaporChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSChips de Remolacha al VaporChips de Remolacha al VaporChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSChips de Arándano al VaporChips de Arándano al VaporChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSNibs de Cacao al VaporNibs de Cacao al VaporChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSChips de Yuca al VaporChips de Yuca al VaporChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSGalletas de Maíz PopladasGalletas de Maíz PopladasChips de Pastinaca Sin SalChips de Pastinaca Sin SalVSChocolate Negro PoppedChocolate Negro Popped

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías150 kcal
Agua
5%
Fibra4g
Total29.0g
Proteína
2g(7%)
Grasas
7g(24%)
Carbohidratos
20g(69%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)1 mg (6%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato67 µg (17%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina A: 0 µgVitamina D: 0 µgVitamin E: 0 mgVitamina K: 0 µgVitamina B12: 0 µgColina: 0 mg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio30 mg (2%)
Hierro0.6 mg (3%)
Magnesio20 mg (5%)
Fósforo30 mg (4%)
Potasio400 mg (11%)
Zinc0.4 mg (4%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganeso0.2 mg (10%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0 µg

Beneficios para la Salud

✓Ricas en fibra dietética, que ayudan en la digestión y promueven un intestino saludable.
✓Contienen antioxidantes y vitaminas que apoyan la función inmunológica y la salud en general.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Las chips de pastinaca se pueden preparar cortando las pastinacas en rodajas finas, mezclándolas con un poco de aceite y horneándolas o friéndolas hasta que estén crujientes.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige pastinacas que sean firmes, lisas y libres de manchas o puntos blandos.

Cómo Conservar

Almacena las pastinacas en un lugar fresco y oscuro o en el refrigerador para prolongar la frescura.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
Ayuda digestivaPropiedades antioxidantes
Principales Aplicaciones
•Bocadillos saludables
•Alternativa baja en calorías a las papas fritas
Compuestos Bioactivos
Falcarinol

Puede reducir el riesgo de ciertos cánceres y promover la salud intestinal.

Cómo Consumir
HorneadasFritas
¿Sabías que...?

"Las pastinacas eran un alimento básico antes de la introducción de la papa en Europa."

Mitos vs Realidades

MitoLas pastinacas son solo para cocinar en invierno.
RealidadLas pastinacas se pueden disfrutar durante todo el año y son versátiles en varios platos.
MitoLas chips de pastinaca son poco saludables.
RealidadCuando se preparan sin exceso de aceite y sal, las chips de pastinaca pueden ser un bocadillo nutritivo.
MitoTodos los chips son iguales nutricionalmente.
RealidadDiferentes tipos de chips varían significativamente en contenido nutricional; las chips de pastinaca ofrecen beneficios únicos para la salud.

Recetas Saludables

Ensalada de Chips de Pastinaca y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la textura crujiente de los chips de pastinaca con la quinoa rica en proteínas.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
  • 1/2 taza de espinacas frescas
  • 1/4 de taza de nueces picadas
  • 1/4 de taza de arándanos secos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con las espinacas, las nueces y los arándanos secos.
  2. 2. Agrega los chips de pastinaca y mezcla suavemente para no romperlos.
  3. 3. Aliña con el aceite de oliva y el jugo de limón antes de servir.

Sopa Cremosa de Pastinaca y Chips

Una sopa reconfortante y cremosa que utiliza chips de pastinaca como guarnición crujiente.

Ingredients
  • 2 pastinacas grandes peladas y picadas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de crema de coco
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega las pastinacas y el caldo de verduras, cocina a fuego medio hasta que las pastinacas estén tiernas.
  3. 3. Licúa la sopa y añade la crema de coco. Sirve caliente con chips de pastinaca por encima.

Tacos de Lechuga con Chips de Pastinaca

Tacos saludables y ligeros donde las hojas de lechuga reemplazan las tortillas, acompañados de chips de pastinaca.

Ingredients
  • Hojas de lechuga romana
  • 1 taza de pollo desmenuzado
  • 1/2 aguacate en rodajas
  • 1/2 taza de pico de gallo
  • 1/2 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. Coloca una hoja de lechuga en un plato y añade el pollo desmenuzado.
  2. 2. Agrega rodajas de aguacate y pico de gallo encima.
  3. 3. Decora con chips de pastinaca y sirve inmediatamente.

Bowl de Batata y Chips de Pastinaca

Un bowl nutritivo que combina batata asada con chips de pastinaca para un toque crujiente.

Ingredients
  • 1 batata grande asada y cortada en cubos
  • 1 taza de espinacas
  • 1/2 taza de garbanzos cocidos
  • 1/4 de taza de tahini
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca las espinacas como base.
  2. 2. Agrega los cubos de batata y los garbanzos encima.
  3. 3. Rocía con tahini y finaliza con los chips de pastinaca.

Dip de Aguacate y Chips de Pastinaca

Un dip cremoso de aguacate perfecto para acompañar los chips de pastinaca como un snack saludable.

Ingredients
  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 taza de yogur griego
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. En un procesador de alimentos, mezcla los aguacates, el yogur, el jugo de limón y el ajo hasta obtener una mezcla suave.
  2. 2. Sirve el dip en un tazón y acompaña con chips de pastinaca.
  3. 3. Disfruta como un snack nutritivo.

Pasta Integral con Salsa de Pastinaca y Chips

Una pasta integral ligera acompañada de una salsa cremosa de pastinaca y chips crujientes.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1 taza de pastinacas cocidas y trituradas
  • 1/2 taza de crema de almendra
  • 1/2 taza de agua de cocción de la pasta
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
  2. 2. En un tazón, mezcla las pastinacas trituradas con la crema de almendra y el agua de cocción.
  3. 3. Mezcla la pasta con la salsa y sirve con chips de pastinaca por encima.

Guiso de Verduras y Chips de Pastinaca

Un guiso lleno de sabor y nutrientes que se complementa con la textura crujiente de los chips de pastinaca.

Ingredients
  • 1 zanahoria picada
  • 1 calabacín picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. En una olla, sofríe las zanahorias, calabacín y pimiento hasta que estén tiernos.
  2. 2. Agrega el caldo de verduras y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  3. 3. Sirve caliente y decora con chips de pastinaca.

Smoothie Verde con Chips de Pastinaca

Un smoothie refrescante y lleno de energía que se puede disfrutar con chips de pastinaca como snack.

Ingredients
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de espinacas
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. En una licuadora, mezcla el plátano, espinacas, leche de almendra y miel hasta obtener una mezcla suave.
  2. 2. Sirve en un vaso y acompaña con chips de pastinaca.
  3. 3. Disfruta como un desayuno saludable.

Pizza de Coliflor con Chips de Pastinaca

Una pizza saludable hecha con base de coliflor y cubierta con chips de pastinaca para un toque crujiente.

Ingredients
  • 1 cabeza de coliflor
  • 1 huevo
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de chips de pastinaca sin sal
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C y tritura la coliflor hasta obtener una textura fina.
  2. 2. Mezcla la coliflor con el huevo y el queso, forma una base y hornea durante 20 minutos.
  3. 3. Agrega la salsa de tomate y los chips de pastinaca, hornea por 10 minutos más y sirve.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Son las chips de pastinaca más saludables que las papas fritas?

Sí, las chips de pastinaca son generalmente más bajas en calorías y más altas en fibra en comparación con las papas fritas tradicionales.

¿Puedo hacer chips de pastinaca en casa?

¡Absolutamente! Simplemente corta las pastinacas en rodajas finas, sazona y hornea o fríe hasta que estén crujientes.

¿Las chips de pastinaca contienen gluten?

No, las chips de pastinaca son naturalmente libres de gluten.

¿Cómo debo almacenar las chips de pastinaca?

Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener la crujiente.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las pastinacas?

Las pastinacas son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, promoviendo la salud digestiva y proporcionando nutrientes esenciales.

¿Pueden las chips de pastinaca ser parte de una dieta para perder peso?

Sí, pueden ser una opción de bocadillo bajo en calorías que satisface los antojos sin excesivas calorías.

¿Son adecuadas las chips de pastinaca para los niños?

Sí, son una opción de bocadillo saludable para los niños, proporcionando nutrientes esenciales.

¿Cuál es el índice glucémico de las chips de pastinaca?

Las chips de pastinaca tienen un índice glucémico moderado de 55, lo que las convierte en una mejor opción que los bocadillos de alto IG.

Superalimentos Relacionados
Abalón Abulón Fresco Tazón de Açaí
Comparativas
Chips de Pastinaca Sin Sal vs Tazón de Açaí Chips de Pastinaca Sin Sal vs Chips de Manzana al Vapor Chips de Pastinaca Sin Sal vs Chips de Banana al Vapor
Nutrientes
Proteina en Chips de Pastinaca Sin Sal Calorias en Chips de Pastinaca Sin Sal Vitamina-c en Chips de Pastinaca Sin Sal Magnesio en Chips de Pastinaca Sin Sal
Guías Útiles
Beneficios de la Chips de Pastinaca Sin Sal Recetas saludables con Chips de Pastinaca Sin Sal
Clasificaciones
Aperitivos ricos en folato Aperitivos ricos en fibra Aperitivos bajos en carbohidratos Aperitivos bajos en índice glucémico