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Nutri-ScoreC

Papas fritas al horno

Solanum tuberosum

Clinical Encyclopedia

Las papas fritas al horno son un bocadillo popular hecho de papas cortadas en rodajas finas que se hornean hasta que quedan crujientes. Ofrecen una textura crujiente y se pueden sazonar de diversas maneras.

También conocido como:

Papas crujientesCrispetas de papa

Nombre CientíficoSolanum tuberosum

Región de OrigenEstados Unidos

Comparativas Populares:

Papas fritas al horno VS Tazón de Açaí Papas fritas al horno VS Chips de Manzana al Vapor Papas fritas al horno VS Chips de Banana al Vapor Papas fritas al horno VS Carne Seca al Vapor Papas fritas al horno VS Chips de Arándano al Vapor Papas fritas al horno VS Nibs de Cacao al Vapor

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías536 kcal

Agua

Fibra4g

Total94.0g

Proteína

6.5g(7%)

Grasas

34.5g(37%)

Carbohidratos

53g(56%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)

Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Vitamina C9 mg (10%)

Vitamina b1 (tiamina)0.07 mg (6%)

Vitamina b2 (riboflavina)0.03 mg (2%)

Vitamina b3 (niacina)1.5 mg (9%)

Vitamina b6 (piridoxina)0.3 mg (15%)

Folato9 µg (2%)

Vitamin E0.5 mg (3%)

Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Potasio1000 mg (21%)

Hierro0.8 mg (4%)

Magnesio23 mg (6%)

Fósforo57 mg (5%)

Zinc0.5 mg (5%)

Minerales con menos del 2% VD

Calcio: 12 mg

Beneficios para la Salud

✓Más bajas en grasa en comparación con las papas fritas tradicionales, lo que las convierte en una opción de bocadillo más saludable.

✓Ricas en potasio, esencial para mantener niveles saludables de presión arterial.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!El consumo excesivo puede llevar a una alta ingesta de sodio, lo que puede contribuir a la hipertensión.

Preparación y Formas de Consumo

Hornear papas cortadas en rodajas finas a alta temperatura hasta que estén crujientes, sazonando opcionalmente con hierbas y especias.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige papas fritas que estén hechas de papas enteras con ingredientes mínimos añadidos.

Cómo Conservar

Mantener en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener la frescura.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales

Bajo en grasaAlto en potasio

Principales Aplicaciones

•Comida para picar

•Alternativa más saludable a los bocadillos fritos

Compuestos Bioactivos

Resveratrol

Puede tener propiedades antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación.

Cómo Consumir

BocadilloAperitivo

¿Sabías que...?

"Las papas fritas al horno se introdujeron por primera vez como una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales en la década de 1990."

Mitos vs Realidades

MitoLas papas fritas al horno son completamente libres de grasa.

RealidadSi bien son más bajas en grasa que las fritas, las papas al horno pueden contener algo de grasa.

MitoTodos los bocadillos horneados son saludables.

RealidadNo todos los bocadillos horneados son bajos en calorías o sodio; siempre verifica la etiqueta nutricional.

MitoLas papas fritas no son nutritivas.

RealidadLas papas fritas pueden proporcionar potasio y fibra, pero deben consumirse con moderación.

Recetas Saludables

Papas fritas al horno con especias de hierbas

Estas papas fritas al horno están sazonadas con una mezcla de hierbas aromáticas que les da un sabor delicioso y fresco. Son una opción saludable y crujiente para acompañar cualquier plato.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de tomillo seco
sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en tiras y mézclalas con el aceite de oliva, romero, tomillo, sal y pimienta.
3. Coloca las papas en una bandeja para hornear y hornea durante 30-35 minutos, volteándolas a la mitad.

Papas fritas al horno con pimentón ahumado

Disfruta de estas papas fritas al horno con un toque ahumado gracias al pimentón. Son perfectas como aperitivo o guarnición.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón ahumado
sal al gusto

Instructions

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva, pimentón y sal.
3. Extiende las papas en una bandeja y hornea durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Papas fritas al horno con ajo y limón

Estas papas fritas al horno están aderezadas con ajo y limón, ofreciendo un sabor refrescante y vibrante. Son ideales para una comida ligera.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
jugo de 1 limón
sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva, ajo, jugo de limón, sal y pimienta.
3. Hornea durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.

Papas fritas al horno con queso parmesano y perejil

Estas papas fritas al horno son una delicia crujiente con el sabor añadido del queso parmesano y el frescor del perejil. Perfectas para compartir.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
50 g de queso parmesano rallado
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta, queso parmesano y perejil.
3. Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Papas fritas al horno con cúrcuma y comino

Estas papas fritas al horno tienen un color vibrante y un sabor exótico gracias a la cúrcuma y el comino. Son una opción saludable y sabrosa.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino
sal al gusto

Instructions

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva, cúrcuma, comino y sal.
3. Hornea durante 30 minutos, asegurándote de darles la vuelta a la mitad.

Papas fritas al horno con salsa de yogur y menta

Estas papas fritas al horno se sirven con una refrescante salsa de yogur y menta, ideal para un aperitivo ligero y saludable.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de menta fresca picada

Instructions

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva y sal.
3. Hornea durante 30 minutos. Mezcla el yogur con la menta para la salsa y sirve junto a las papas.

Papas fritas al horno con mostaza y miel

Estas papas fritas al horno tienen un sabor dulce y picante gracias a la combinación de mostaza y miel. Son perfectas para un toque diferente.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
sal al gusto

Instructions

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva, mostaza, miel y sal.
3. Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Papas fritas al horno con chili y limón

Estas papas fritas al horno tienen un toque picante gracias al chili y un sabor refrescante por el limón, perfectas para los amantes del picante.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de chili en polvo
jugo de 1 limón
sal al gusto

Instructions

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva, chili, jugo de limón y sal.
3. Hornea durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.

Papas fritas al horno con salsa de aguacate

Estas papas fritas al horno se acompañan de una cremosa salsa de aguacate, creando una combinación deliciosa y saludable.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
1 aguacate maduro
jugo de 1 limón

Instructions

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva y sal.
3. Hornea durante 30 minutos. Para la salsa, mezcla el aguacate con el jugo de limón y sirve junto a las papas.

Papas fritas al horno con salsa de tomate picante

Estas papas fritas al horno se sirven con una salsa de tomate picante que las hace irresistibles. Son perfectas para un aperitivo o una comida ligera.

Ingredients

4 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
1 taza de salsa de tomate
1 cucharadita de salsa picante

Instructions

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Corta las papas en tiras y mezcla con aceite de oliva y sal.
3. Hornea durante 30 minutos. Mezcla la salsa de tomate con la salsa picante y sirve junto a las papas.