Home/Semillas/Avellanas Peladas
Volver al Inicio
Avellanas Peladas
Semillas
Nutri-ScoreA

Avellanas Peladas

Corylus avellana

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Avellanas Peladas aporta 628 kcal, 14.1g de proteína, 16.7g de carbohidratos y 9.7g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Las avellanas peladas son semillas ricas en nutrientes conocidas por su sabor intenso y beneficios para la salud. Son altas en grasas saludables, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una gran adición a una dieta equilibrada.

También conocido como:
AvellanasNuez de Filbert
Nombre CientíficoCorylus avellana
Región de OrigenTurquía
Comparativas Populares:
Avellanas PeladasAvellanas PeladasVSBellota DulceBellota DulceAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSNueces de BellotaNueces de BellotaAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalMantequilla de Almendra Cremosa Sin SalAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalMantequilla de Almendra Crujiente Sin SalAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSAlmendras Laminadas BlanqueadasAlmendras Laminadas BlanqueadasAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSAlmendrasAlmendrasAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSAlpisteAlpisteAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSSemilla de Coigue AndinoSemilla de Coigue AndinoAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSSemilla de AnísSemilla de AnísAvellanas PeladasAvellanas PeladasVSSemillas de AnísSemillas de Anís

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías628 kcal
Agua
4%
Fibra9.7g
Total91.6g
Proteína
14.1g(15%)
Grasas
60.8g(66%)
Carbohidratos
16.7g(18%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamin E15.03 mg (100%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Magnesio163 mg (41%)
Cobre1.7 mg (85%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

✓Ricas en grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
✓Altas en antioxidantes, especialmente vitamina E, que ayuda a proteger las células del estrés oxidativo y puede reducir la inflamación.
✓Contienen cantidades significativas de fibra dietética, promoviendo la salud digestiva y ayudando en el control del peso.
✓Proporcionan minerales esenciales como magnesio y cobre, que son importantes para la salud ósea y las funciones metabólicas.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!Pueden ocurrir reacciones alérgicas en individuos con alergias a los frutos secos, lo que puede llevar a síntomas graves.
!Altas en calorías, el consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso si no se equilibra con la actividad física.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfrutan mejor crudas o tostadas; se pueden agregar a ensaladas, postres o mezclar en mantequilla de nuez. Evitar el tostado excesivo para preservar los nutrientes.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija avellanas que sean firmes, carnosas y estén libres de manchas o moho. Las nueces frescas deben tener un aroma agradable y a nuez.

Cómo Conservar

Almacene en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético. Para una vida útil más larga, refrigere o congele.

Mitos vs Realidades

MitoLas avellanas engordan y deben ser evitadas.
RealidadAunque son altas en calorías, las avellanas contienen grasas saludables que pueden ayudar en el control del peso cuando se consumen con moderación.
MitoTodos los frutos secos son iguales en términos de beneficios para la salud.
RealidadDiferentes frutos secos tienen perfiles de nutrientes variados; las avellanas son particularmente altas en vitamina E y antioxidantes.
MitoTostar avellanas destruye todos sus nutrientes.
RealidadSi bien algunos nutrientes pueden perderse durante el tostado, muchos beneficios para la salud permanecen intactos.

Recetas Saludables

Ensalada de Quinoa con Avellanas Peladas

Una ensalada nutritiva que combina quinoa, verduras frescas y avellanas peladas para un crujido delicioso y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de avellanas peladas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pepino picado
  • 1/4 taza de cebolla morada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Lava la quinoa bajo agua fría y cocínala en agua hirviendo durante 15 minutos.
  2. 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con el pimiento, pepino, cebolla y avellanas peladas.
  3. 3. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Sirve fría.

Smoothie Verde con Avellanas Peladas

Un smoothie refrescante y lleno de energía, ideal para comenzar el día con un impulso saludable.

Ingredients
  • 1 plátano
  • 1 taza de espinacas
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de avellanas peladas
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Galletas de Avena y Avellanas Peladas

Deliciosas galletas saludables que combinan avena y avellanas peladas, perfectas para un snack energético.

Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de avellanas peladas picadas
  • 1/2 taza de miel
  • 1/2 taza de mantequilla de almendra
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear.
  2. 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja. Hornea durante 12-15 minutos.

Pesto de Avellanas Peladas

Una variante del clásico pesto, utilizando avellanas peladas para un sabor único y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 1/2 taza de avellanas peladas
  • 1/4 taza de queso parmesano
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
Instructions
  1. 1. En un procesador de alimentos, mezcla la albahaca, avellanas, queso, ajo y sal.
  2. 2. Añade el aceite de oliva poco a poco mientras procesas hasta obtener una pasta suave.
  3. 3. Sirve sobre pasta integral o como dip.

Bowl de Yogur con Avellanas Peladas y Frutas

Un bowl nutritivo y colorido, ideal para el desayuno o merienda, lleno de proteínas y fibra.

Ingredients
  • 1 taza de yogur griego
  • 1/2 taza de avellanas peladas
  • 1/2 taza de fresas
  • 1/2 plátano
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • Miel al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, coloca el yogur griego como base.
  2. 2. Agrega las frutas cortadas y las avellanas peladas por encima.
  3. 3. Espolvorea las semillas de chía y añade miel al gusto.

Tortitas de Plátano y Avellanas Peladas

Tortitas saludables y esponjosas, perfectas para un desayuno nutritivo y delicioso.

Ingredients
  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 taza de avellanas peladas picadas
  • 1 cucharadita de canela
  • Aceite de coco para cocinar
Instructions
  1. 1. Aplasta los plátanos y mezcla con los huevos, avena y canela.
  2. 2. Calienta una sartén con un poco de aceite de coco y vierte la mezcla en porciones.
  3. 3. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas.

Sopa Cremosa de Calabaza y Avellanas Peladas

Una sopa reconfortante y cremosa, ideal para los días fríos, con un toque crujiente de avellanas peladas.

Ingredients
  • 500 g de calabaza pelada y en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de avellanas peladas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
  2. 2. Agrega la calabaza y el caldo, cocina hasta que la calabaza esté tierna.
  3. 3. Licúa la mezcla hasta obtener una crema suave, añade las avellanas y mezcla bien.

Barritas Energéticas de Avellanas Peladas

Barritas caseras llenas de energía, perfectas para llevar y disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredients
  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • 1/2 taza de avellanas peladas
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 taza de semillas de girasol
  • 1 cucharada de cacao en polvo
Instructions
  1. 1. Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén bien mezclados.
  2. 2. Presiona la mezcla en un molde forrado con papel film.
  3. 3. Refrigera durante 2 horas, corta en barritas y disfruta.

Pasta Integral con Salsa de Avellanas Peladas

Una pasta integral deliciosa y saludable, acompañada de una salsa cremosa de avellanas peladas.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1/2 taza de avellanas peladas
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. 2. En una sartén, sofríe el ajo en aceite de oliva, añade las avellanas y el caldo.
  3. 3. Licúa hasta obtener una salsa cremosa y mezcla con la pasta cocida.

Helado de Yogur y Avellanas Peladas

Un helado saludable y cremoso, ideal para disfrutar en días calurosos, sin azúcares añadidos.

Ingredients
  • 2 tazas de yogur natural
  • 1/2 taza de avellanas peladas
  • 1 plátano congelado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave.
  2. 2. Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante al menos 2 horas.
  3. 3. Sírvelo en copas y disfruta.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las avellanas?

Las avellanas son ricas en grasas saludables, antioxidantes y vitaminas, que pueden apoyar la salud del corazón, reducir la inflamación y mejorar la salud de la piel.

¿Cómo debo almacenar las avellanas peladas?

Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro o refrigere para extender la vida útil.

¿Puedo comer avellanas si tengo alergia a los frutos secos?

No, las personas con alergias a los frutos secos deben evitar las avellanas, ya que pueden desencadenar reacciones alérgicas.

¿Cuántas calorías hay en las avellanas peladas?

Hay aproximadamente 628 calorías en 100 gramos de avellanas peladas.

¿Son buenas las avellanas para perder peso?

Con moderación, las avellanas pueden ser parte de una dieta para perder peso debido a su contenido de fibra, que promueve la saciedad.

¿Puedo usar avellanas en la repostería?

Sí, las avellanas se pueden usar en varios productos horneados, añadiendo sabor y textura.

¿Cuál es el índice glucémico de las avellanas?

El índice glucémico de las avellanas es bajo, alrededor de 15, lo que las hace adecuadas para el manejo del azúcar en sangre.

¿Cómo puedo incorporar avellanas en mi dieta?

Agregue a ensaladas, batidos, avena o úselas como cobertura para yogur y postres.

Superalimentos Relacionados
Abalón Abulón Fresco Bellota Dulce
Comparativas
Avellanas Peladas vs Bellota Dulce Avellanas Peladas vs Nueces de Bellota Avellanas Peladas vs Mantequilla de Almendra Cremosa Sin Sal
Nutrientes
Proteina en Avellanas Peladas Calorias en Avellanas Peladas Vitamina-c en Avellanas Peladas Magnesio en Avellanas Peladas
Guías Útiles
Beneficios de la Avellanas Peladas Recetas saludables con Avellanas Peladas
Clasificaciones
Semillas ricas en vitamin-e Semillas ricas en cobre Semillas bajas en carbohidratos Semillas bajas en índice glucémico