Home/Schwarze Bohnen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen Quinoa Salat

Ein erfrischender Salat mit Quinoa und schwarzen Bohnen, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 200g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa in der Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. In einer großen Schüssel die gekochte Quinoa mit den schwarzen Bohnen, Paprika und Zwiebel vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Schwarze Bohnen Burger

Saftige und proteinreiche Burger aus schwarzen Bohnen, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 400g schwarze Bohnen, gekocht
  • 100g Haferflocken
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Schwarze Bohnen in einer Schüssel zerdrücken und mit Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
  2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Auf einem Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse servieren.

Schwarze Bohnen Chili

Ein herzhaftes Chili mit schwarzen Bohnen, das reich an Ballaststoffen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 400g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 Dose Tomaten (400g)
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Schwarze Bohnen und Tomaten dazugeben, mit Gewürzen abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Schwarze Bohnen und Süßkartoffel Tacos

Leckere Tacos gefüllt mit schwarzen Bohnen und gerösteten Süßkartoffeln, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 400g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Tortillas
  • Avocado und Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Süßkartoffeln mit Olivenöl und Paprikapulver vermengen und im Ofen bei 200°C rösten, bis sie weich sind.
  2. Tortillas erwärmen und mit schwarzen Bohnen und gerösteten Süßkartoffeln füllen.
  3. Mit Avocado und frischem Koriander garnieren.

Schwarze Bohnen und Avocado Dip

Ein cremiger Dip aus schwarzen Bohnen und Avocado, perfekt für Snacks oder Partys.

Ingredients
  • 200g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Gemüsesticks servieren.

Schwarze Bohnen und Reis Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit schwarzen Bohnen, Reis und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g brauner Reis
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 200g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Reis in der Gemüsebrühe kochen, bis er gar ist.
  2. In einer Schüssel den Reis mit schwarzen Bohnen, Avocado und Tomate anrichten.
  3. Mit frischem Koriander garnieren.

Schwarze Bohnen Frittata

Eine proteinreiche Frittata mit schwarzen Bohnen und Gemüse, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 6 Eier
  • 200g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit schwarzen Bohnen, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Mischung in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze stocken lassen.

Schwarze Bohnen und Spinat Wraps

Gesunde Wraps gefüllt mit schwarzen Bohnen und frischem Spinat, perfekt für unterwegs.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 200g schwarze Bohnen, gekocht
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Tortillas leicht erwärmen.
  2. Schwarze Bohnen, Spinat und Avocado auf die Tortillas legen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Wraps aufrollen und servieren.

Schwarze Bohnen und Kürbis Eintopf

Ein wärmender Eintopf mit schwarzen Bohnen und Kürbis, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 400g Kürbis, gewürfelt
  • 400g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
  2. Kürbis und schwarze Bohnen hinzufügen, dann die Gemüsebrühe und Gewürze dazugeben.
  3. Den Eintopf 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schwarze Bohnen und Mango Salsa

Eine fruchtige Salsa aus schwarzen Bohnen und Mango, perfekt als Beilage oder Dip.

Ingredients
  • 200g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit Limettensaft und Salz abschmecken.
  3. Kalt servieren, ideal zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu Grillgerichten.