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Healthy Recipes using Geriebener Shiso

Shiso-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, der durch geriebenen Shiso eine besondere Note erhält. Ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 50 g geriebener Shiso
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 Limette
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gurke und Paprika klein würfeln.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Shiso-Avocado-Toast

Ein nahrhafter Avocado-Toast, der mit geriebenem Shiso verfeinert wird und perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 30 g geriebener Shiso
  • Salz
  • Chili-Flocken
Instructions
  1. Vollkornbrot toasten.
  2. Avocado zerdrücken und mit Salz und Chili-Flocken würzen.
  3. Avocado auf das Brot streichen und mit geriebenem Shiso bestreuen.

Shiso-Hühnchen-Wraps

Leckere Hühnchen-Wraps, die mit geriebenem Shiso und frischem Gemüse gefüllt sind. Perfekt für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 300 g Hähnchenbrust
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 50 g geriebener Shiso
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • Sojasauce
Instructions
  1. Hähnchenbrust grillen und in Streifen schneiden.
  2. Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden.
  3. Wraps mit Hähnchen, Gemüse und geriebenem Shiso füllen, mit Sojasauce beträufeln und aufrollen.

Shiso-Pesto

Ein aromatisches Pesto aus geriebenem Shiso, das sich hervorragend als Dip oder Pastasauce eignet.

Ingredients
  • 100 g geriebener Shiso
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Parmesan
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
  2. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.
  3. Pesto mit Pasta oder als Dip servieren.

Shiso-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die durch geriebenen Shiso eine besondere Frische erhält. Ideal für eine gesunde Beilage.

Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 100 g Brokkoli
  • 50 g geriebener Shiso
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es gar, aber noch knackig ist.
  3. Geriebenen Shiso unter das Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Shiso-Smoothie

Ein grüner Smoothie, der durch geriebenen Shiso eine frische Note erhält. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 100 g Spinat
  • 50 g geriebener Shiso
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Shiso-Lachs mit Quinoa

Gegrillter Lachs, der mit geriebenem Shiso verfeinert wird und auf einem Bett aus Quinoa serviert wird. Eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 Lachsfilets
  • 100 g Quinoa
  • 50 g geriebener Shiso
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Lachs mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  3. Lachs auf Quinoa anrichten und mit geriebenem Shiso bestreuen.

Shiso-Risotto

Ein cremiges Risotto, das mit geriebenem Shiso verfeinert wird und eine besondere Geschmackstiefe bietet.

Ingredients
  • 200 g Arborio-Reis
  • 1 Zwiebel
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 50 g geriebener Shiso
  • 50 g Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten.
  2. Reis hinzufügen und kurz anrösten, dann nach und nach Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. Parmesan und geriebenen Shiso unterrühren und servieren.

Shiso-Joghurt-Dip

Ein erfrischender Dip aus Joghurt und geriebenem Shiso, perfekt für Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 50 g geriebener Shiso
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Joghurt mit geriebenem Shiso, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. In einer Schüssel anrichten und mit frischem Gemüse servieren.

Shiso-Couscous-Salat

Ein leichter Couscous-Salat, der mit geriebenem Shiso und frischem Gemüse zubereitet wird. Ideal für ein Picknick.

Ingredients
  • 200 g Couscous
  • 50 g geriebener Shiso
  • 1 Tomate
  • 1 Gurke
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Tomate und Gurke klein schneiden und mit dem Couscous vermengen.
  3. Mit geriebenem Shiso, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.