Home/Gekneteter Kerbel/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gekneteter Kerbel

Gekneteter Kerbel-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit geknetetem Kerbel und nahrhaftem Quinoa, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 50 g gekneteter Kerbel
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Gurke, Kirschtomaten und gekneteten Kerbel vermengen.
  3. Gekochte Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Gekneteter Kerbel-Pesto

Ein aromatisches Pesto aus geknetetem Kerbel, perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 100 g gekneteter Kerbel
  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 150 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.
  2. Nach Bedarf Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Gekneteter Kerbel und Lachs-Quiche

Eine gesunde Quiche mit geknetetem Kerbel und frischem Lachs, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 1 fertiger Vollkorn-Quicheboden
  • 200 g frischer Lachs, gewürfelt
  • 100 g gekneteter Kerbel
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Quicheboden in eine Pie-Form legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
  3. Lachs und gekneteten Kerbel gleichmäßig auf dem Boden verteilen, die Eiermischung darüber gießen und 30 Minuten backen.

Gekneteter Kerbel-Suppe

Eine cremige und gesunde Suppe, die gekneteten Kerbel in den Mittelpunkt stellt und perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 100 g gekneteter Kerbel
  • 200 ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Kartoffeln in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Gekneteten Kerbel und Kokosmilch hinzufügen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gekneteter Kerbel-Risotto

Ein cremiges Risotto mit geknetetem Kerbel, das eine köstliche und gesunde Beilage darstellt.

Ingredients
  • 200 g Arborio-Reis
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 100 g gekneteter Kerbel
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis der Reis al dente ist.
  3. Gekneteten Kerbel und Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gekneteter Kerbel-Avocado-Toast

Ein gesunder und schneller Snack mit Avocado und geknetetem Kerbel auf Vollkornbrot.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 50 g gekneteter Kerbel
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Vollkornbrot toasten, bis es goldbraun ist.
  2. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken und auf den Toast streichen.
  3. Gekneteten Kerbel darüber streuen und servieren.

Gekneteter Kerbel-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit geknetetem Kerbel, die schnell zubereitet ist und voller Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 100 g gekneteter Kerbel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika sowie Zucchini anbraten, bis sie weich sind.
  2. Gekneteten Kerbel hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gekneteter Kerbel-Hummus

Ein gesunder Hummus mit geknetetem Kerbel, perfekt als Dip oder Aufstrich.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 50 g gekneteter Kerbel
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
  2. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. In eine Schüssel füllen und mit Olivenöl beträufeln.

Gekneteter Kerbel-Couscous

Ein leichtes und gesundes Gericht aus Couscous mit frischem geknetetem Kerbel und Gemüse.

Ingredients
  • 200 g Couscous
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 50 g gekneteter Kerbel
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous in eine Schüssel geben und mit heißer Gemüsebrühe übergießen, 5 Minuten quellen lassen.
  2. Geriebene Karotte, gewürfelte Paprika und gekneteten Kerbel unter den Couscous mischen.
  3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gekneteter Kerbel-Joghurt-Dip

Ein erfrischender Dip aus Joghurt und geknetetem Kerbel, ideal für Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 50 g gekneteter Kerbel
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Joghurt, gekneteten Kerbel, Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
  3. Im Kühlschrank kalt stellen und mit Gemüse-Sticks servieren.