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Healthy Recipes using Tamarindenpüree

Tamarinden-Hühnchen mit Quinoa

Ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das zartes Hühnchen mit einer Tamarindenmarinade kombiniert und auf einem Bett aus nährstoffreicher Quinoa serviert wird.

Ingredients
  • 500g Hähnchenbrust
  • 3 EL Tamarindenpüree
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200g Quinoa
  • 400ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Tamarindenpüree, Honig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Quinoa in Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  3. Hähnchen in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist, und zusammen mit der Quinoa servieren.

Tamarinden-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der die süß-säuerliche Note von Tamarindenpüree mit nährstoffreichem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 100g frischer Spinat
  • 2 EL Tamarindenpüree
  • 200ml Kokoswasser
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Banane, Spinat, Tamarindenpüree und Kokoswasser in einen Mixer geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und mit Chiasamen bestreuen.

Tamarinden-Dip mit Karottensticks

Ein gesunder Dip aus Tamarindenpüree, ideal für einen Snack mit frischen Gemüsesticks.

Ingredients
  • 3 EL Tamarindenpüree
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • Karotten und Selleriesticks zum Servieren
Instructions
  1. Tamarindenpüree, Joghurt, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Mit Karotten- und Selleriesticks servieren.

Tamarinden-Linsensalat

Ein proteinreicher Salat mit Linsen, der durch das Tamarindenpüree eine besondere Note erhält.

Ingredients
  • 200g grüne Linsen
  • 3 EL Tamarindenpüree
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Zwiebel und Paprika klein schneiden und zu den Linsen geben.
  3. Tamarindenpüree, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Tamarinden-Glasierte Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, die mit einer köstlichen Tamarindensauce glasiert sind, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients
  • 500g Süßkartoffeln
  • 4 EL Tamarindenpüree
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Tamarindenpüree, Ahornsirup, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Süßkartoffeln mit der Mischung bestreichen und im Ofen bei 200°C 30 Minuten backen.

Tamarinden-Vinaigrette für Salate

Eine erfrischende Vinaigrette, die jedem Salat eine exotische Note verleiht.

Ingredients
  • 3 EL Tamarindenpüree
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  2. Die Vinaigrette über den Salat gießen und gut durchmischen.
  3. Sofort servieren.

Tamarinden-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry, das Kichererbsen und Tamarindenpüree kombiniert und voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 3 EL Tamarindenpüree
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Currypulver
  • 200ml Kokosmilch
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Kichererbsen, Tamarindenpüree, Currypulver und Kokosmilch hinzufügen.
  3. Alles zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Tamarinden-Granola-Riegel

Gesunde Granola-Riegel, die mit Tamarindenpüree gesüßt und perfekt für unterwegs sind.

Ingredients
  • 200g Haferflocken
  • 100g Nüsse (z.B. Mandeln)
  • 4 EL Tamarindenpüree
  • 2 EL Honig
  • 50g Trockenfrüchte
Instructions
  1. Haferflocken und Nüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. Tamarindenpüree, Honig und Trockenfrüchte hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Mischung in eine Backform drücken und bei 180°C 20 Minuten backen.

Tamarinden-Avocado-Salat

Ein frischer Salat mit Avocado und einer Tamarindenvinaigrette, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 1 Tomate
  • 3 EL Tamarindenpüree
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Avocados und Tomate in Würfel schneiden.
  2. Tamarindenpüree und Limettensaft vermengen und über das Gemüse gießen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tamarinden-Pudding mit Chiasamen

Ein gesunder Pudding, der Tamarindenpüree und Chiasamen kombiniert und reich an Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200ml Mandelmilch
  • 3 EL Tamarindenpüree
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. Mandelmilch, Tamarindenpüree, Chiasamen und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
  2. Gut umrühren und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Nach Belieben mit Honig süßen und servieren.