Home/Schweineschulter Braten/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Schweineschulter Braten

Schweineschulter Braten mit Kräuterkruste

Ein saftiger Schweineschulter Braten, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, perfekt für ein gesundes Festmahl.

Ingredients
  • 1 kg Schweineschulter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Schweineschulter mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen.
  3. Im Ofen 2 Stunden braten, bis die Kruste goldbraun ist.

Schweineschulter Braten mit Apfel-Balsamico-Glasur

Ein köstlicher Braten, der mit einer süß-sauren Apfel-Balsamico-Glasur verfeinert wird, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 1,5 kg Schweineschulter
  • 3 Äpfel, gewürfelt
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Salz
Instructions
  1. Die Äpfel mit Balsamico, Honig und Zimt vermischen.
  2. Die Schweineschulter mit Salz einreiben und in eine Auflaufform legen.
  3. Die Apfelmischung darüber geben und bei 160°C 3 Stunden garen.

Schweineschulter Braten mit Gemüse

Ein herzhaftes Gericht, das mit buntem Gemüse zubereitet wird, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.

Ingredients
  • 1 kg Schweineschulter
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Das Gemüse mit Olivenöl und Paprikapulver vermischen.
  2. Die Schweineschulter in die Mitte einer Auflaufform legen und das Gemüse rundherum verteilen.
  3. Bei 180°C 2,5 Stunden braten.

Schweineschulter Braten mit Senfkruste

Ein würziger Braten mit einer knackigen Senfkruste, der jedem Festessen das gewisse Etwas verleiht.

Ingredients
  • 1,2 kg Schweineschulter
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
Instructions
  1. Senf, Honig, Thymian, Pfeffer und Salz vermengen.
  2. Die Mischung auf die Schweineschulter auftragen.
  3. Im Ofen bei 175°C 2 Stunden braten.

Schweineschulter Braten mit Rotweinreduktion

Ein elegantes Gericht, das mit einer aromatischen Rotweinreduktion serviert wird, ideal für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 1 kg Schweineschulter
  • 250 ml Rotwein
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
Instructions
  1. Die Zwiebel und Karotten in Olivenöl anbraten.
  2. Die Schweineschulter hinzufügen und mit Rotwein ablöschen.
  3. Bei 160°C 2,5 Stunden schmoren lassen.

Schweineschulter Braten mit Honig-Senf-Marinade

Ein süß-würziger Braten, der durch die Honig-Senf-Marinade besonders zart und geschmackvoll wird.

Ingredients
  • 1,5 kg Schweineschulter
  • 4 EL Honig
  • 3 EL Senf
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
Instructions
  1. Honig, Senf, Pfeffer, Salz und Knoblauch vermischen.
  2. Die Marinade auf die Schweineschulter auftragen und mindestens 2 Stunden marinieren.
  3. Bei 180°C 2 Stunden braten.

Schweineschulter Braten mit Fenchel und Orange

Ein frisches und aromatisches Gericht, das die Aromen von Fenchel und Orange kombiniert, um den Braten zu verfeinern.

Ingredients
  • 1 kg Schweineschulter
  • 1 Fenchelknolle, in Scheiben
  • 2 Orangen, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Instructions
  1. Fenchel und Orangen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Schweineschulter in eine Auflaufform legen und das Gemüse darauf verteilen.
  3. Bei 175°C 2,5 Stunden braten.

Schweineschulter Braten mit asiatischer Marinade

Ein exotischer Braten, der mit einer würzigen asiatischen Marinade aus Sojasauce und Ingwer verfeinert wird.

Ingredients
  • 1,2 kg Schweineschulter
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Sesamöl
Instructions
  1. Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl vermengen.
  2. Die Schweineschulter mit der Marinade einreiben und über Nacht marinieren.
  3. Im Ofen bei 180°C 2 Stunden braten.

Schweineschulter Braten mit mediterranen Kräutern

Ein mediterran inspiriertes Gericht, das mit frischen Kräutern und Zitrone zubereitet wird, um den Braten zu verfeinern.

Ingredients
  • 1 kg Schweineschulter
  • 2 Zitronen, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Salz
Instructions
  1. Zitronensaft, -schale, Olivenöl, Oregano, Thymian und Salz vermengen.
  2. Die Schweineschulter mit der Mischung einreiben und 1 Stunde marinieren.
  3. Bei 175°C 2 Stunden braten.

Schweineschulter Braten mit Kürbis und Salbei

Ein herzhaftes Gericht, das die Süße von Kürbis mit dem aromatischen Geschmack von Salbei kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Schweineschulter
  • 500 g Kürbis, gewürfelt
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Salbei
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Instructions
  1. Kürbis mit Olivenöl, Salbei, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Schweineschulter in die Mitte einer Auflaufform legen und den Kürbis rundherum verteilen.
  3. Bei 180°C 2,5 Stunden braten.