Home/Lima Baby Weiße Bohnen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Lima Baby Weiße Bohnen

Lima-Bohnen-Salat mit Avocado und Limette

Ein erfrischender Salat mit Lima-Bohnen, cremiger Avocado und einem spritzigen Limettendressing, perfekt für warme Tage.

Ingredients
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die gekochten Lima-Bohnen in eine Schüssel geben.
  2. Avocado, Zwiebel und Koriander hinzufügen.
  3. Mit Limettensaft, Schale, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Lima-Bohnen-Püree mit Knoblauch

Ein cremiges Püree aus Lima-Bohnen und geröstetem Knoblauch, das als Beilage oder Brotaufstrich dient.

Ingredients
  • 300g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 3 Knoblauchzehen, geröstet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft
Instructions
  1. Die gekochten Lima-Bohnen und den gerösteten Knoblauch in eine Küchenmaschine geben.
  2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Alles pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Lima-Bohnen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Lima-Bohnen und Kokosmilch, das leicht und gesund ist.

Ingredients
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
  2. Ingwer und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Kokosmilch und Lima-Bohnen hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Lima-Bohnen-Burger mit Quinoa

Gesunde Burger aus Lima-Bohnen und Quinoa, die reich an Proteinen sind und hervorragend schmecken.

Ingredients
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 100g Quinoa, gekocht
  • 1 Ei
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. Die Lima-Bohnen mit einer Gabel zerdrücken und mit Quinoa, Ei, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Auf Vollkornbrötchen servieren.

Lima-Bohnen-Risotto mit Spargel

Ein cremiges Risotto mit Lima-Bohnen und frischem Spargel, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 150g Arborio-Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Spargel, in Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Parmesan, gerieben
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. Lima-Bohnen und Spargel hinzufügen, gut vermengen und mit Parmesan servieren.

Lima-Bohnen-Quiche mit Spinat

Eine gesunde Quiche mit Lima-Bohnen und frischem Spinat, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 200g frischer Spinat
  • 3 Eier
  • 100ml Milch
  • 1 fertiger Quicheboden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Spinat in einer Pfanne dünsten, bis er zusammengefallen ist.
  2. Eier und Milch verquirlen, dann Lima-Bohnen und Spinat hinzufügen.
  3. Die Mischung in den Quicheboden füllen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Lima-Bohnen-Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit Lima-Bohnen und einer fruchtigen Mango-Salsa, perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. Mango, Zwiebel und Limettensaft in einer Schüssel vermengen, um die Salsa zu machen.
  2. Die Tortillas kurz erwärmen und mit Lima-Bohnen und Mango-Salsa füllen.
  3. Mit frischem Koriander garnieren.

Lima-Bohnen-Suppe mit Karotten

Eine nahrhafte Suppe aus Lima-Bohnen und Karotten, die einfach zuzubereiten und sehr gesund ist.

Ingredients
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Gemüsebrühe und Lima-Bohnen hinzufügen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lima-Bohnen-gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Lima-Bohnen und Quinoa, die gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 100g Quinoa, gekocht
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Paprika oben abschneiden und entkernen.
  2. Lima-Bohnen, Quinoa, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Mischung in die Paprika füllen und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Lima-Bohnen-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta mit Lima-Bohnen und frischem Pesto, die schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 200g Lima Baby Weiße Bohnen, gekocht
  • 50g Pesto
  • 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
  • Parmesan zur Garnitur
Instructions
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. Lima-Bohnen und Pesto unter die Pasta mischen.
  3. Mit Kirschtomaten und Parmesan servieren.