Home/Grüne Getrocknete Erbsen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Grüne Getrocknete Erbsen

Erbsen-Pesto mit Vollkornpasta

Ein gesundes und nahrhaftes Pesto aus grünen getrockneten Erbsen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g grüne getrocknete Erbsen
  • 100g Vollkornpasta
  • 50g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Erbsen in Wasser einweichen und dann kochen, bis sie weich sind.
  2. Die gekochten Erbsen mit Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und mit dem Pesto vermengen.

Erbsen-Suppe mit Minze

Eine erfrischende und gesunde Suppe aus grünen Erbsen und frischer Minze, ideal für warme Tage.

Ingredients
  • 250g grüne getrocknete Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1l Gemüsebrühe
  • 1 Handvoll frische Minze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf anbraten.
  2. Die eingeweichten Erbsen und die Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten kochen.
  3. Minze hinzufügen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erbsen-Bowl mit Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, grünen Erbsen und frischem Gemüse für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 150g grüne getrocknete Erbsen
  • 1 Paprika
  • 1 Avocado
  • 50g Feta
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die Erbsen kochen und das Gemüse würfeln.
  3. Alles in einer Schüssel anrichten, mit Feta bestreuen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Erbsen- und Karottenpuffer

Knusprige Puffer aus grünen Erbsen und Karotten, ideal als Snack oder Beilage.

Ingredients
  • 200g grüne getrocknete Erbsen
  • 2 Karotten
  • 1 Ei
  • 50g Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Erbsen kochen und pürieren.
  2. Die Karotten raspeln und mit den pürierten Erbsen, Ei und Haferflocken vermengen.
  3. Die Masse in kleinen Portionen in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.

Erbsen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches und cremiges Curry mit grünen Erbsen und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g grüne getrocknete Erbsen
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Currypulver
  • 1 Handvoll Spinat
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zwiebel anbraten und das Currypulver hinzufügen.
  2. Die Erbsen und Kokosmilch hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Spinat unterrühren und mit Salz abschmecken.

Erbsen-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Vollkornboden und einer Füllung aus grünen Erbsen und Eiern.

Ingredients
  • 150g Vollkornmehl
  • 100g grüne getrocknete Erbsen
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 50g Käse
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Mehl mit Wasser und einer Prise Salz zu einem Teig kneten und in eine Quicheform drücken.
  2. Die Erbsen kochen und mit Eiern, Milch, Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Mischung in die Form gießen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Erbsen-Salat mit Feta und Walnüssen

Ein frischer Salat mit grünen Erbsen, Feta und knackigen Walnüssen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g grüne getrocknete Erbsen
  • 100g Feta
  • 50g Walnüsse
  • 1 Handvoll Rucola
  • Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Erbsen kochen und abkühlen lassen.
  2. Feta zerbröckeln und Walnüsse grob hacken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anrichten.

Erbsen-Risotto mit Zitronen

Ein cremiges Risotto mit grünen Erbsen und einem Hauch von Zitrone für ein erfrischendes Gericht.

Ingredients
  • 200g Risottoreis
  • 150g grüne getrocknete Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1l Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan
  • Saft und Schale einer Zitrone
Instructions
  1. Die Zwiebel anbraten und den Risottoreis hinzufügen.
  2. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. Die Erbsen, Zitronensaft und -schale sowie Parmesan unterrühren.

Erbsen- und Süßkartoffel-Curry

Ein herzhaftes Curry mit grünen Erbsen und Süßkartoffeln, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 200g grüne getrocknete Erbsen
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 400ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zwiebel anbraten und die Currypaste hinzufügen.
  2. Die gewürfelten Süßkartoffeln und die Erbsen hinzufügen, dann die Kokosmilch einrühren.
  3. 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz abschmecken.

Erbsen-Protein-Smoothie

Ein nahrhafter Smoothie mit grünen Erbsen, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g grüne getrocknete Erbsen
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Die Erbsen kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. In ein Glas füllen und sofort genießen.