Home/Lima Bohnen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Lima Bohnen

Lima Bohnen Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Lima Bohnen und cremiger Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gekochte Lima Bohnen
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter
Instructions
  1. Lima Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  2. Avocado würfeln und zusammen mit der fein gehackten Zwiebel zu den Bohnen geben.
  3. Limettensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Koriander hinzufügen und gut vermengen.

Lima Bohnen und Quinoa Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Lima Bohnen und Quinoa, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 150g gekochte Lima Bohnen
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Karotte klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Gekochte Lima Bohnen, Quinoa und Gewürze hinzufügen, gut vermengen und servieren.

Lima Bohnen Eintopf mit Gemüse

Ein herzhaftes und gesundes Eintopfgericht mit Lima Bohnen und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 250g Lima Bohnen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel und Gemüse klein schneiden und in einem großen Topf anbraten.
  2. Lima Bohnen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.

Lima Bohnen Burger

Gesunde und proteinreiche Burger aus Lima Bohnen, perfekt für Grillabende.

Ingredients
  • 200g gekochte Lima Bohnen
  • 50g Haferflocken
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. Lima Bohnen mit einer Gabel zerdrücken und mit Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Ei vermengen.
  2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
  3. Auf Vollkornbrötchen servieren und nach Belieben garnieren.

Lima Bohnen und Süßkartoffel Auflauf

Ein gesunder Auflauf mit Lima Bohnen und Süßkartoffeln, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Ingredients
  • 200g gekochte Lima Bohnen
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Paprika
  • 200ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in einer Auflaufform verteilen.
  2. Zwiebel anbraten und mit Lima Bohnen, Paprika, Brühe, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Mischung über die Süßkartoffeln gießen und bei 180°C 30 Minuten backen.

Lima Bohnen Hummus

Ein gesunder Hummus aus Lima Bohnen, ideal als Dip oder Aufstrich.

Ingredients
  • 200g gekochte Lima Bohnen
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
  2. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Gemüsesticks servieren.

Lima Bohnen und Spinat Frittata

Eine proteinreiche Frittata mit Lima Bohnen und frischem Spinat, perfekt für das Frühstück.

Ingredients
  • 200g gekochte Lima Bohnen
  • 100g frischer Spinat
  • 4 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Milch
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel anbraten, Spinat hinzufügen und kurz wiltieren.
  2. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und die Bohnen unterheben.
  3. Die Mischung in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze stocken lassen.

Lima Bohnen Curry

Ein aromatisches Curry mit Lima Bohnen und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g gekochte Lima Bohnen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. Zwiebel anbraten, Ingwer und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Kokosmilch und Lima Bohnen hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Lima Bohnen und Tomaten Pasta

Eine gesunde Pasta mit Lima Bohnen und frischen Tomaten, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 150g gekochte Lima Bohnen
  • 200g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Kirschtomaten hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Lima Bohnen und Pasta hinzufügen, gut vermengen und mit Basilikum garnieren.

Lima Bohnen und Karotten Wraps

Gesunde Wraps gefüllt mit Lima Bohnen und knackigen Karotten, ideal für einen Snack.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 200g gekochte Lima Bohnen
  • 2 Karotten
  • 1 Avocado
  • 2 EL Joghurt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Karotten raspeln und mit Lima Bohnen und Joghurt vermengen.
  2. Wraps mit der Mischung füllen und Avocado hinzufügen.
  3. Wraps einrollen und in der Mitte durchschneiden.