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Healthy Recipes using Gegrillter Kohl

Gegrillter Kohl mit Zitronen-Dressing

Ein erfrischendes Gericht, das gegrillten Kohl mit einem leichten Zitronen-Dressing kombiniert. Perfekt für eine gesunde Beilage.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Kohl in dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Den Kohl auf dem Grill bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er zart und leicht karamellisiert ist.
  3. In einer Schüssel Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen und über den gegrillten Kohl träufeln.

Gegrillter Kohl mit Feta und Oliven

Eine mediterrane Variante mit gegrilltem Kohl, Feta-Käse und Oliven für einen herzhaften Geschmack.

Ingredients
  • 1 Kopf Rotkohl
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Rotkohl in dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Pfeffer bestreichen.
  2. Auf dem Grill 8-10 Minuten grillen, bis der Kohl weich ist.
  3. Mit zerbröckeltem Feta und geschnittenen Oliven servieren.

Gegrillter Kohl-Salat mit Avocado

Ein nahrhafter Salat mit gegrilltem Kohl und cremiger Avocado, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Den Kohl in Scheiben schneiden und grillen, bis er weich ist.
  2. Die Avocado würfeln und mit Limettensaft, Kreuzkümmel und Salz vermengen.
  3. Den gegrillten Kohl mit der Avocado-Mischung anrichten.

Gegrillter Kohl mit Tahini-Sauce

Ein köstliches Gericht mit gegrilltem Kohl, serviert mit einer cremigen Tahini-Sauce für zusätzlichen Geschmack.

Ingredients
  • 1 Kopf Grünkohl
  • 3 EL Tahini
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Den Grünkohl in Scheiben schneiden und grillen, bis er zart ist.
  2. Tahini, Wasser, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.
  3. Den gegrillten Kohl mit der Tahini-Sauce beträufeln.

Gegrillter Kohl mit Nüssen und Cranberries

Ein gesunder Snack oder eine Beilage mit gegrilltem Kohl, Nüssen und getrockneten Cranberries für einen süß-herzhaften Geschmack.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 2 EL Honig
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Den Kohl in dicke Scheiben schneiden und grillen, bis er leicht gebräunt ist.
  2. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne leicht rösten.
  3. Den gegrillten Kohl mit Walnüssen, Cranberries und Honig garnieren.

Gegrillter Kohl mit Kichererbsen

Ein proteinreiches Gericht mit gegrilltem Kohl und Kichererbsen, das sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 1 Kopf Rotkohl
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Rotkohl in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Auf dem Grill 8-10 Minuten grillen, bis der Kohl weich ist.
  3. Mit den gekochten Kichererbsen servieren.

Gegrillter Kohl mit Quinoa

Ein nahrhaftes Gericht mit gegrilltem Kohl und Quinoa, das reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 150 g Quinoa
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Quinoa in Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. Den Kohl in Scheiben schneiden und grillen, bis er zart ist.
  3. Die Quinoa mit dem gegrillten Kohl anrichten und mit Olivenöl und Pfeffer servieren.

Gegrillter Kohl mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht mit gegrilltem Kohl und einer frischen Mango-Salsa für einen fruchtigen Kick.

Ingredients
  • 1 Kopf Grünkohl
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Den Grünkohl in Scheiben schneiden und grillen, bis er weich ist.
  2. Die Mango und Zwiebel würfeln und mit Limettensaft und Salz vermengen.
  3. Den gegrillten Kohl mit der Mango-Salsa servieren.

Gegrillter Kohl mit Pesto

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit gegrilltem Kohl, verfeinert mit frischem Pesto.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 100 g Pesto
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Kohl in dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Pfeffer bestreichen.
  2. Auf dem Grill 5-7 Minuten grillen, bis er zart ist.
  3. Den gegrillten Kohl mit Pesto beträufeln und servieren.

Gegrillter Kohl mit Sesam und Sojasauce

Ein asiatisch inspiriertes Gericht mit gegrilltem Kohl, Sesam und einer würzigen Sojasauce.

Ingredients
  • 1 Kopf Rotkohl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamsamen
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Rotkohl in Scheiben schneiden und grillen, bis er weich ist.
  2. Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Den gegrillten Kohl mit der Sojasauce beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen.