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Healthy Recipes using Gegrillte Rehflanke

Gegrillte Rehflanke mit Quinoa-Salat

Diese gegrillte Rehflanke wird mit einem erfrischenden Quinoa-Salat serviert, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rehflanke mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf dem Grill garen.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. Paprika und Gurke zum Quinoa hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gegrillte Rehflanke mit Kräuterkruste

Eine aromatische Kräuterkruste verleiht der gegrillten Rehflanke einen besonderen Geschmack und ist gleichzeitig gesund.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 Bund frische Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Rehflanke mit Senf bestreichen und mit gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill garen.
  3. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Gegrillte Rehflanke mit Süßkartoffelpüree

Diese Kombination aus gegrillter Rehflanke und cremigem Süßkartoffelpüree ist sowohl nahrhaft als auch köstlich.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Olivenöl, Zimt, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. Rehflanke grillen, bis sie medium-rare ist.
  3. Rehflanke in Scheiben schneiden und mit Süßkartoffelpüree servieren.

Gegrillte Rehflanke mit Balsamico-Glasur

Die Balsamico-Glasur verleiht der gegrillten Rehflanke eine süß-saure Note, die perfekt harmoniert.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Olivenöl
Instructions
  1. Balsamico-Essig und Honig in einem Topf erhitzen, bis die Mischung eindickt.
  2. Rehflanke mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  3. Vor dem Servieren mit der Balsamico-Glasur beträufeln.

Gegrillte Rehflanke mit Gemüse-Spießen

Diese bunten Gemüse-Spieße ergänzen die gegrillte Rehflanke perfekt und sorgen für zusätzliche Vitamine.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, in Stücke
  • 1 rote Zwiebel, in Stücke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf Spieße stecken.
  2. Rehflanke grillen, bis sie gar ist.
  3. Gemüse-Spieße ebenfalls grillen und zusammen servieren.

Gegrillte Rehflanke mit Apfel-Rotkohl-Salat

Ein frischer Apfel-Rotkohl-Salat bringt eine knackige Textur und einen süßen Geschmack zu der gegrillten Rehflanke.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 200g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Apfel, gerieben
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Rotkohl und Apfel in einer Schüssel vermengen und mit Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Rehflanke grillen, bis sie medium-rare ist.
  3. Mit dem Salat servieren.

Gegrillte Rehflanke mit Mango-Salsa

Die fruchtige Mango-Salsa bringt eine exotische Note zur gegrillten Rehflanke und sorgt für einen erfrischenden Geschmack.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Salz
Instructions
  1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken.
  2. Rehflanke grillen, bis sie gar ist.
  3. Mit der Mango-Salsa servieren.

Gegrillte Rehflanke mit Senf-Dill-Sauce

Diese cremige Senf-Dill-Sauce ergänzt die gegrillte Rehflanke ideal und sorgt für einen herzhaften Geschmack.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 100g griechischer Joghurt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Joghurt, Senf, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. Rehflanke grillen, bis sie medium-rare ist.
  3. Mit der Senf-Dill-Sauce servieren.

Gegrillte Rehflanke mit mediterranem Couscous

Der mediterrane Couscous-Salat ergänzt die gegrillte Rehflanke perfekt und bringt frische Aromen auf den Teller.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 200g Couscous
  • 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Tomaten und Gurke hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Rehflanke grillen und zusammen servieren.

Gegrillte Rehflanke mit Pesto und Rucola

Das frische Pesto und der Rucola verleihen der gegrillten Rehflanke eine aromatische und gesunde Note.

Ingredients
  • 500g Rehflanke
  • 100g Rucola
  • 50g Pesto
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Rehflanke mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
  2. Nach dem Grillen mit Pesto bestreichen und mit Rucola servieren.
  3. Sofort genießen.