Healthy Recipes using Gebackene Himbeere
Gebackene Himbeeren mit Haferflocken-Crumble
Diese köstlichen gebackenen Himbeeren werden mit einem knusprigen Haferflocken-Crumble serviert und sind ein perfektes gesundes Dessert.
- 250 g frische Himbeeren
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandeln, gehackt
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 EL Kokosöl
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Himbeeren gleichmäßig in der Form verteilen.
- In einer Schüssel Haferflocken, Mandeln, Honig, Zimt und geschmolzenes Kokosöl vermengen und über die Himbeeren streuen.
- Für 25 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun ist.
Himbeer-Joghurt-Parfait
Ein erfrischendes und gesundes Parfait aus gebackenen Himbeeren, griechischem Joghurt und Nüssen.
- 200 g griechischer Joghurt
- 150 g gebackene Himbeeren
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Die Himbeeren bei 180°C für 15 Minuten backen.
- In einer Schüssel Joghurt, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Schichten Sie abwechselnd Joghurt und Himbeeren in einem Glas und toppen Sie es mit Walnüssen.
Gebackene Himbeeren mit Quinoa
Ein nahrhaftes Gericht aus gebackenen Himbeeren und Quinoa, perfekt für ein leichtes Mittagessen.
- 200 g Quinoa
- 250 g Himbeeren
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa in der Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
- Himbeeren bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Quinoa mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und die gebackenen Himbeeren darüber geben.
Himbeer-Smoothie-Bowl
Eine gesunde und bunte Frühstücksbowl mit gebackenen Himbeeren und verschiedenen Toppings.
- 100 g gefrorene Himbeeren
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Banane
- 30 g Chiasamen
- Toppings: frische Früchte, Nüsse, Kokosraspeln
- Himbeeren bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Banane, gebackene Himbeeren und Mandelmilch in einem Mixer pürieren.
- In einer Schüssel anrichten und mit Chiasamen und Toppings dekorieren.
Himbeer-Hafer-Pfannkuchen
Gesunde Pfannkuchen aus Hafermehl und gebackenen Himbeeren, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.
- 100 g Hafermehl
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Ei
- 150 g gebackene Himbeeren
- 1 TL Backpulver
- Honig zum Servieren
- Alle Zutaten bis auf die Himbeeren in einer Schüssel gut vermischen.
- Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs backen, bis sie goldbraun sind.
- Die gebackenen Himbeeren darauflegen und mit Honig servieren.
Gebackene Himbeeren mit Mandelcreme
Ein einfaches und gesundes Dessert aus gebackenen Himbeeren und einer cremigen Mandelfüllung.
- 250 g Himbeeren
- 100 g Mandelmus
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 EL Wasser
- Himbeeren bei 180°C für 15 Minuten backen.
- Mandelmus mit Honig, Zimt und Wasser vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die gebackenen Himbeeren mit der Mandelcreme servieren.
Himbeer-Quark-Dessert
Ein leichtes und erfrischendes Dessert aus gebackenen Himbeeren und Quark, ideal für den Sommer.
- 200 g Quark
- 150 g gebackene Himbeeren
- 2 EL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- Minzblätter zur Dekoration
- Himbeeren bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Quark mit Honig und Zitronensaft vermengen.
- In einem Glas schichten und mit Minzblättern dekorieren.
Himbeer-Salat mit Feta
Ein erfrischender Salat mit gebackenen Himbeeren, Feta und Rucola, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
- 150 g Rucola
- 100 g Feta, zerbröselt
- 200 g gebackene Himbeeren
- 2 EL Balsamico-Dressing
- 1 EL Olivenöl
- Himbeeren bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Rucola mit Feta in einer Schüssel vermengen.
- Die gebackenen Himbeeren und das Dressing hinzufügen und gut vermischen.
Himbeer-Muffins mit Vollkornmehl
Saftige Muffins aus Vollkornmehl und gebackenen Himbeeren, die perfekt für einen gesunden Snack sind.
- 200 g Vollkornmehl
- 100 g gebackene Himbeeren
- 2 Eier
- 100 g Honig
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und die Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Muffinform füllen und 20-25 Minuten backen.
Himbeer-Chia-Pudding
Ein gesunder Chia-Pudding mit gebackenen Himbeeren, der perfekt als Frühstück oder Snack geeignet ist.
- 50 g Chiasamen
- 200 ml Mandelmilch
- 150 g gebackene Himbeeren
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Chiasamen mit Mandelmilch, Honig und Vanilleextrakt vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Himbeeren bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Den Pudding in Schalen anrichten und mit den gebackenen Himbeeren toppen.