Home/Dorsch/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Dorsch

Dorschfilet mit Quinoa und Gemüse

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das Dorschfilet mit proteinreicher Quinoa und buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 400g Dorschfilet
  • 200g Quinoa
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Dorschfilet in die Pfanne legen, würzen und 5-7 Minuten garen, bis es durch ist.

Dorsch-Tacos mit Avocado-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gegrilltem Dorsch und einer frischen Avocado-Salsa für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 300g Dorschfilet
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Dorschfilet grillen und in Stücke zerteilen.
  2. Avocado und Tomate würfeln, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. Tortillas füllen, Dorsch und Salsa darauflegen und servieren.

Dorsch mit Zitronen-Kräuterkruste

Ein aromatisches Gericht, bei dem Dorschfilet mit einer knusprigen Zitronen-Kräuterkruste überbacken wird.

Ingredients
  • 400g Dorschfilet
  • 50g Semmelbrösel
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Dill)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Semmelbrösel mit Zitronensaft, -schale, Kräutern und Olivenöl vermengen.
  3. Dorschfilet würzen, die Mischung darauf verteilen und 15-20 Minuten backen.

Dorsch-Curry mit Kokosmilch

Ein cremiges und würziges Curry, das die zarten Aromen von Dorsch mit der Süße von Kokosmilch kombiniert.

Ingredients
  • 400g Dorschfilet
  • 400ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Ingwer
  • Gemüse nach Wahl
  • Koriander
Instructions
  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, Currypaste hinzufügen.
  2. Kokosmilch und Gemüse hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Dorschfilet in Stücke schneiden, hinzufügen und 10 Minuten garen.

Dorsch-Salat mit Mango und Limette

Ein erfrischender Salat, der gegrillten Dorsch mit süßer Mango und einem spritzigen Limettendressing kombiniert.

Ingredients
  • 300g Dorschfilet
  • 1 reife Mango
  • 100g gemischter Salat
  • 1 Limette (Saft)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Dorschfilet grillen und in Stücke schneiden.
  2. Mango würfeln und mit Salat vermengen.
  3. Dorsch und Dressing aus Limettensaft und Olivenöl hinzufügen und servieren.

Dorsch mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, bei dem Dorschfilet auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree serviert wird.

Ingredients
  • 400g Dorschfilet
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Dorschfilet braten oder grillen.
  3. Dorsch auf dem Püree anrichten und mit Kräutern garnieren.

Dorsch mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht, das Dorschfilet mit einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 400g Dorschfilet
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Dorschfilet hinzufügen, würzen und 10 Minuten garen.
  3. Heiß servieren und genießen.

Dorsch-Bowl mit Vollkornreis

Eine nährstoffreiche Bowl mit Dorsch, Vollkornreis und frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g Dorschfilet
  • 200g Vollkornreis
  • 1 Karotte
  • 1 Gurke
  • 1 Avocado
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesam
Instructions
  1. Vollkornreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Dorschfilet braten und in Stücke schneiden.
  3. Bowl mit Reis, Dorsch und Gemüse anrichten, mit Sojasauce und Sesam garnieren.

Dorsch-Röllchen mit Spinat

Zarte Dorschfilets, gefüllt mit einer würzigen Spinatfüllung, die im Ofen gebacken werden.

Ingredients
  • 400g Dorschfilet
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100g Frischkäse
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Spinat mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, mit Frischkäse vermengen.
  2. Dorschfilets füllen, aufrollen und in eine Auflaufform legen.
  3. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Dorsch mit Senf-Dill-Sauce

Ein klassisches Gericht, bei dem Dorschfilet mit einer cremigen Senf-Dill-Sauce serviert wird, ideal für Fischliebhaber.

Ingredients
  • 400g Dorschfilet
  • 2 EL Senf
  • 2 EL frischer Dill
  • 200ml Joghurt
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Dorschfilet braten und warm halten.
  2. Joghurt mit Senf, Dill und Zitronensaft vermengen.
  3. Dorsch mit der Sauce servieren.