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Healthy Recipes using Coho-Lachsfilet

Gegrilltes Coho-Lachsfilet mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das gegrilltes Coho-Lachsfilet mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 150g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Lachsfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf dem Grill für 4-5 Minuten pro Seite grillen.
  3. In einer Schüssel Quinoa, Gurke, Paprika, Zwiebel, Zitronensaft und Olivenöl vermengen und mit dem gegrillten Lachs servieren.

Coho-Lachsfilet in Honig-Senf-Glasur

Ein köstliches Rezept, bei dem Coho-Lachsfilet in einer süßen und würzigen Honig-Senf-Glasur gebacken wird.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Honig, Senf, Sojasauce und Ingwer in einer Schüssel vermengen und die Lachsfilets damit bestreichen.
  3. Lachs auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis er gar ist.

Coho-Lachsfilet mit Avocado-Creme

Ein gesundes Gericht, das zartes Coho-Lachsfilet mit einer cremigen Avocado-Sauce kombiniert.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. Lachsfilets in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Avocado, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren.
  3. Lachs auf Tellern anrichten und mit der Avocado-Creme und frischem Koriander servieren.

Coho-Lachsfilet mit Gemüse-Päckchen

Ein einfaches und gesundes Rezept, bei dem Coho-Lachsfilet zusammen mit buntem Gemüse in Päckchen gegart wird.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und zwei große Stücke Alufolie vorbereiten.
  2. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf die Folie verteilen.
  3. Lachsfilets darauflegen, die Folie verschließen und 20 Minuten im Ofen garen.

Coho-Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce

Ein frisches und aromatisches Gericht, bei dem Coho-Lachsfilet mit einer leichten Zitronen-Dill-Sauce serviert wird.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lachsfilets in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Lachs auf Tellern anrichten und mit der Zitronen-Dill-Sauce servieren.

Coho-Lachsfilet mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht, das Coho-Lachsfilet mit einer frischen Mango-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 1/2 Jalapeño, fein gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Lachsfilets in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind.
  2. Mango, Zwiebel, Limettensaft, Jalapeño und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Lachs auf Tellern anrichten und mit der Mango-Salsa servieren.

Coho-Lachsfilet mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, bei dem Coho-Lachsfilet auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree serviert wird.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch zur Garnitur
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, dann mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Lachsfilets in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
  3. Süßkartoffelpüree auf Tellern anrichten und den Lachs darauflegen, mit Schnittlauch garnieren.

Coho-Lachsfilet mit asiatischem Gemüse

Ein gesundes Gericht, das Coho-Lachsfilet mit einer bunten Mischung aus asiatischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 200g Brokkoli
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Sesamsamen zur Garnitur
Instructions
  1. Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis es gar, aber noch knackig ist.
  2. Lachsfilets in einer separaten Pfanne anbraten und mit Sojasauce glasieren.
  3. Lachs auf dem Gemüse anrichten und mit Sesamsamen bestreuen.

Coho-Lachsfilet mit Pesto und Spaghetti

Ein leckeres Gericht, das Coho-Lachsfilet mit Vollkornspaghetti und frischem Pesto kombiniert.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 200g Vollkornspaghetti
  • 1/2 Tasse Pesto
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Lachsfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
  3. Spaghetti mit Pesto vermengen und den Lachs darauf anrichten.

Coho-Lachsfilet mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes und aromatisches Gericht, bei dem Coho-Lachsfilet mit mediterranem Gemüse serviert wird.

Ingredients
  • 2 Coho-Lachsfilets (je 150g)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
  2. Lachsfilets in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
  3. Lachs auf dem gerösteten Gemüse anrichten und servieren.