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Gelber Tamarillo
Früchte
Nutri-ScoreA

Gelber Tamarillo

Solanum betaceum

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Gelber Tamarillo liefert 50 kcal, 1.5g Protein, 12g Kohlenhydrate und 3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Der gelbe Tamarillo ist eine nährstoffreiche Frucht, die für ihren säuerlichen Geschmack und ihre lebendige Farbe bekannt ist. Er ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, insbesondere Vitamin C und Kalium.

Auch bekannt als:
BaumtomateGelbe Baumtomate
Wissenschaftlicher NameSolanum betaceum
HerkunftsregionAndenregionen Südamerikas
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe3g
Gesamt13.7g
Eiweiß / Protein
1.5g(11%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
12g(88%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C10 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium200 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft der gelbe Tamarillo, oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Gehalt an Ballaststoffen fördert die Verdauungsgesundheit und hilft, ein gesundes Gewicht zu halten.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
✓Kalorienarm, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die ihr Gewicht verwalten möchten.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können allergische Reaktionen auf Tamarillo haben; konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie bekannte Allergien haben.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh, in Scheiben oder in Salaten genießen. Kann auch in Smoothies gemixt oder in Desserts verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gelbe Tamarillos, die fest und leicht weich sind, mit einer lebhaften gelben Farbe und ohne Flecken.

How to Store

Lagern Sie unreife Tamarillos bei Raumtemperatur, bis sie weich werden, und kühlen Sie sie dann, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythGelber Tamarillo ist nur eine dekorative Frucht.
RealityIn Wirklichkeit ist gelber Tamarillo sehr nahrhaft und bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile.
MythAlle Tamarillos schmecken gleich.
RealityVerschiedene Tamarillo-Sorten, einschließlich gelber, haben unterschiedliche Geschmäcker und Nährstoffprofile.
MythMan sollte Tamarillo nur essen, wenn er vollständig reif ist.
RealityObwohl reifer Tamarillo süßer ist, kann auch leicht unreifer Tamarillo wegen seines säuerlichen Geschmacks genossen werden.

Gesunde Rezepte

Gelber Tamarillo-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit gelbem Tamarillo und proteinreicher Quinoa, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 2 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Die gewürfelten Tamarillos, Gurke und Minze hinzufügen.
  3. 3. Zitronensaft und Olivenöl darüber gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Gelber Tamarillo-Smoothie

Ein cremiger und nährstoffreicher Smoothie, der den Tag mit Energie füllt.

Ingredients
  • 2 gelbe Tamarillos
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Spinat
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Gelber Tamarillo-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges und gesundes Curry, das gelben Tamarillo und proteinreiche Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 2 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Die gewürfelten Tamarillos und Kichererbsen hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Gelber Tamarillo-Joghurt mit Nüssen

Ein gesunder Snack oder ein leichtes Frühstück mit cremigem Joghurt und knusprigen Nüssen.

Ingredients
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 gelber Tamarillo, gewürfelt
  • 1/4 Tasse gemischte Nüsse
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. 2. Die gewürfelten Tamarillos und Nüsse darauf verteilen.
  3. 3. Mit Honig und Zimt garnieren und servieren.

Gelber Tamarillo-Pesto mit Vollkornnudeln

Ein kreatives Pesto aus gelbem Tamarillo, das perfekt zu Vollkornnudeln passt.

Ingredients
  • 2 gelbe Tamarillos
  • 1/2 Tasse Basilikum
  • 1/4 Tasse Pinienkerne
  • 1/4 Tasse Parmesan
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 250 g Vollkornnudeln
Instructions
  1. 1. Die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Alle Pesto-Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
  3. 3. Das Pesto mit den Nudeln vermengen und servieren.

Gelber Tamarillo-Salsa

Eine frische Salsa, die perfekt als Dip oder Topping für gegrilltes Fleisch geeignet ist.

Ingredients
  • 2 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Mit Tortilla-Chips oder als Topping servieren.

Gelber Tamarillo-Muffins

Gesunde Muffins mit gelbem Tamarillo, ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 1/2 Tasse Honig
  • 2 gelbe Tamarillos, püriert
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  3. 3. Den Teig in die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Gelber Tamarillo-Overnight Oats

Ein nährstoffreiches Frühstück, das über Nacht zubereitet wird und am Morgen bereit ist.

Ingredients
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 gelber Tamarillo, gewürfelt
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einem Glas vermengen und gut umrühren.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank lagern.
  3. 3. Am Morgen umrühren und genießen.

Gelber Tamarillo-Granita

Ein erfrischendes Dessert aus gelbem Tamarillo, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 3 gelbe Tamarillos, püriert
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Honig
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. 1. Wasser, Honig und Limettensaft in einem Topf erhitzen, bis der Honig aufgelöst ist.
  2. 2. Das Tamarillo-Püree hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. In eine flache Schüssel gießen und im Gefrierfach fest werden lassen, dabei alle 30 Minuten umrühren, bis es gefroren ist.

Gelber Tamarillo-Chutney

Ein würziges Chutney, das hervorragend zu Käse oder gegrilltem Fleisch passt.

Ingredients
  • 3 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1/2 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
  3. 3. Abkühlen lassen und in ein Glas füllen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie hoch ist der Nährwert des gelben Tamarillos?

Der gelbe Tamarillo ist kalorienarm und reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Ballaststoffen.

Wie isst man gelben Tamarillo?

Sie können gelben Tamarillo roh essen, ihn zu Salaten hinzufügen oder in Smoothies mixen.

Ist gelber Tamarillo gut zum Abnehmen?

Ja, sein niedriger Kalorien- und hoher Ballaststoffgehalt machen ihn zu einer großartigen Option für das Gewichtsmanagement.

Kann gelber Tamarillo gekocht werden?

Obwohl er normalerweise roh gegessen wird, kann er auch in bestimmten Gerichten gekocht werden, was jedoch seinen Geschmack verändern kann.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat gelber Tamarillo?

Er ist reich an Antioxidantien, unterstützt die Verdauungsgesundheit und liefert essentielle Vitamine und Mineralien.

Wo kann ich gelben Tamarillo kaufen?

Sie finden gelben Tamarillo in spezialisierten Lebensmittelgeschäften oder auf Bauernmärkten, insbesondere in Regionen, in denen er angebaut wird.

Wie sollte gelber Tamarillo gelagert werden?

Lagern Sie gelben Tamarillo bei Raumtemperatur, bis er reif ist, und kühlen Sie ihn dann, um die Frische zu verlängern.

Gibt es Nebenwirkungen beim Essen von gelbem Tamarillo?

Einige Menschen können allergische Reaktionen oder Verdauungsbeschwerden haben, wenn sie ihn in großen Mengen konsumieren.

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Nährstoffe
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Ratgeber
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