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Lobster-Pilz in Scheiben
Pilze
Nutri-ScoreA

Lobster-Pilz in Scheiben

Lobster mushroom (Hypomyces lactifluorum)

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Lobster-Pilz in Scheiben liefert 35 kcal, 3.1g Protein, 6.2g Kohlenhydrate und 2g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Der in Scheiben geschnittene Lobster-Pilz ist ein einzigartiger Pilz, der für seine leuchtend orange Farbe und seinen meeresfrüchteähnlichen Geschmack bekannt ist. Er wird häufig in verschiedenen kulinarischen Gerichten wegen seiner Textur und seines Geschmacks verwendet.

Auch bekannt als:
Lobster-Pilz (USA)Hypomyces lactifluorum (Wissenschaftlich)
Wissenschaftlicher NameLobster mushroom (Hypomyces lactifluorum)
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Lobster-Pilz in Scheiben VS Gebackener PilzLobster-Pilz in Scheiben VS Schwarzer PilzLobster-Pilz in Scheiben VS Schwarze TrüffelLobster-Pilz in Scheiben VS Gekochter PilzLobster-Pilz in Scheiben VS Chaga-PilzLobster-Pilz in Scheiben VS Pfifferlinge

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien35 kcal
Wasser
92%
Ballaststoffe2g
Gesamt9.8g
Eiweiß / Protein
3.1g(32%)
Fette
0.5g(5%)
Kohlenhydrate
6.2g(63%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C2.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)3.5 mg (22%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat18 µg (5%)
Cholin17 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium9 mg (2%)
Phosphor18 mg (2%)
Kalium356 mg (10%)
Zink0.2 mg (2%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 3 mgSelen: 0.2 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten sautiert, gegrillt oder in Suppen und Eintöpfen verwendet, um den Geschmack zu verstärken.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Lobster-Pilze, die fest, trocken und leuchtend orange ohne dunkle Flecken sind.

How to Store

Lagern Sie sie in einer Papiertüte im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb einer Woche für die beste Qualität.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Immunstärkend
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in Gourmetgerichten
•Nährstoffergänzung
Bioactive Compounds
Beta-Glucane

Bekannt für ihre immunmodulierenden Eigenschaften.

Ergosterol

Vorläufer von Vitamin D2, vorteilhaft für die Knochengesundheit.

How to Consume
Frisch, Trocken, Gekocht
Did you know?

"Der Lobster-Pilz ist kein echter Pilz, sondern ein parasitärer Pilz, der auf anderen Pilzen wächst."

Mythen vs Realität

MythLobster-Pilze sind tatsächlich Meeresfrüchte.
RealityLobster-Pilze sind Pilze, keine Meeresfrüchte, trotz ihres Namens und Geschmacks.
MythAlle Pilze sind sicher zu essen.
RealityNicht alle Pilze sind essbar; einige können giftig sein.
MythKochen zerstört alle Nährstoffe in Pilzen.
RealityObwohl einige Nährstoffe reduziert werden können, kann das Kochen die Bioverfügbarkeit anderer erhöhen.

Gesunde Rezepte

Lobster-Pilz Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Lobster-Pilzen und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 1 reife Avocado
  • 100g Rucola
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Lobster-Pilze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Avocado würfeln und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Rucola auf einem Teller anrichten, die Pilze und Avocado darauflegen und mit Olivenöl beträufeln.

Lobster-Pilz Risotto

Ein cremiges Risotto mit Lobster-Pilzen, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 150g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 750ml Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
  2. 2. Den Reis hinzufügen und kurz anrösten.
  3. 3. Nach und nach die Brühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist. Pilze und Parmesan unterrühren.

Lobster-Pilz Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit Lobster-Pilzen, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann die Pilze hinzufügen.
  2. 2. Die Eier verquirlen und in die Pfanne gießen.
  3. 3. Das Omelette stocken lassen und dann zusammenklappen.

Lobster-Pilz Quinoa Bowl

Eine nährstoffreiche Quinoa-Bowl mit Lobster-Pilzen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Paprika und Zucchini in Olivenöl anbraten, dann die Pilze hinzufügen.
  3. 3. Alles in einer Schüssel anrichten und mit Quinoa servieren.

Lobster-Pilz Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta mit Lobster-Pilzen und frischem Basilikumpesto.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 150g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 50g frisches Basilikum
  • 30g Pinienkerne
  • 50g Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl zu Pesto pürieren.
  3. 3. Die Pilze anbraten und mit der Pasta und Pesto vermengen.

Lobster-Pilz Tacos

Gesunde Tacos gefüllt mit Lobster-Pilzen und frischem Gemüse für einen köstlichen Snack.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 200g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • Koriander
  • Limettensaft
  • Salz
Instructions
  1. 1. Die Pilze anbraten und mit Limettensaft und Salz würzen.
  2. 2. Tortillas erwärmen und mit Pilzen, Avocado und Tomate füllen.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren.

Lobster-Pilz und Spinat Frittata

Eine gesunde Frittata mit Lobster-Pilzen und Spinat, perfekt für Brunch oder Mittagessen.

Ingredients
  • 6 Eier
  • 150g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann die Pilze und den Spinat hinzufügen.
  2. 2. Eier verquirlen und in die Pfanne gießen.
  3. 3. Im Ofen backen, bis die Frittata fest ist.

Lobster-Pilz Burger

Ein gesunder Burger mit Lobster-Pilzen als Hauptzutat, ideal für Grillabende.

Ingredients
  • 2 große Lobster-Pilze
  • 2 Vollkornbrötchen
  • Salatblätter
  • Tomate
  • Avocado
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Pilze grillen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
  3. 3. Burger mit Pilzen, Salat, Tomate und Avocado belegen.

Lobster-Pilz und Kichererbsen Curry

Ein würziges Curry mit Lobster-Pilzen und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 150g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Currypulver
  • Olivenöl
  • Salz
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann die Pilze hinzufügen.
  2. 2. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, mit Currypulver und Salz würzen.
  3. 3. Köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.

Lobster-Pilz und Brokkoli Stir-Fry

Ein schnelles und gesundes Stir-Fry mit Lobster-Pilzen und Brokkoli, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Brokkoli
  • 150g Lobster-Pilz in Scheiben
  • 1 Karotte
  • Sojasauce
  • Ingwer
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Brokkoli und Karotte in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Pilze und geriebenen Ingwer hinzufügen.
  3. 3. Mit Sojasauce abschmecken und kurz weiterbraten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist ein Lobster-Pilz?

Ein Lobster-Pilz ist ein einzigartiger Pilz mit leuchtend orange Farbe und einem Geschmack, der an Meeresfrüchte erinnert.

Wie kocht man Lobster-Pilze?

Lobster-Pilze können sautiert, gegrillt oder in Suppen und Eintöpfen verwendet werden, um Geschmack zu verleihen.

Sind Lobster-Pilze gesund?

Ja, sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Wo kann ich Lobster-Pilze finden?

Sie sind in Spezialgeschäften, auf Bauernmärkten oder in der Natur zu finden.

Kann man Lobster-Pilze roh essen?

Obwohl sie roh essbar sind, verbessert das Kochen ihren Geschmack und ihre Verdaulichkeit.

Welche Gerichte passen gut zu Lobster-Pilzen?

Sie passen gut zu Pasta, Risottos und Meeresfrüchtegerichten.

Wie sollte ich Lobster-Pilze lagern?

Lagern Sie sie in einer Papiertüte im Kühlschrank für bis zu eine Woche.

Gibt es Allergien im Zusammenhang mit Lobster-Pilzen?

Allergische Reaktionen sind selten, aber Personen mit Pilzallergien sollten vorsichtig sein.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Lobster-Pilz in Scheiben vs Apfel Lobster-Pilz in Scheiben vs Gebackener Pilz Lobster-Pilz in Scheiben vs Banane
Nährstoffe
Protein in Lobster-Pilz in Scheiben Kalorien in Lobster-Pilz in Scheiben Vitamin-c in Lobster-Pilz in Scheiben Magnesium in Lobster-Pilz in Scheiben
Ratgeber
Health Benefits of Lobster-Pilz in Scheiben Healthy Recipes with Lobster-Pilz in Scheiben
Bestenlisten
Pilze mit viel vitamin b3 (niacin) Pilze mit viel vitamin b2 (riboflavin) Pilze mit wenig carbohidratos Pilze mit wenig índice glucémico