Navy Bohnen
Phaseolus vulgarisWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Navy Bohnen liefert 127 kcal, 8.7g Protein, 22.8g Kohlenhydrate und 6.2g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Navy Bohnen sind kleine, ovalförmige weiße Bohnen, die reich an Protein und Ballaststoffen sind, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht. Sie sind bekannt für ihren milden Geschmack und ihre cremige Textur beim Kochen.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Bohnen über Nacht einweichen und dann kochen, bis sie zart sind. Sie können zu Suppen, Eintöpfen oder Salaten hinzugefügt werden, um die Ernährung zu verbessern.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Bohnen, die gleichmäßig gefärbt und frei von Flecken oder Rissen sind. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Gekochte Bohnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren oder zum längeren Lagern einfrieren.
Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und die Darmgesundheit zu verbessern.
Zeigen antioxidative Eigenschaften, die vor Zellschäden schützen.
"Navy Bohnen waren ein Grundnahrungsmittel für Seeleute der US Navy, daher ihr Name."
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Navy Bohnen Salat mit Avocado und Limette
Ein erfrischender Salat mit Navy Bohnen, cremiger Avocado und einem spritzigen Limettendressing, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 200g gekochte Navy Bohnen
- 1 reife Avocado
- 1 Limette (Saft und Schale)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Die gekochten Navy Bohnen abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- 2. Die Avocado würfeln und zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und dem Koriander zu den Bohnen hinzufügen.
- 3. Limettensaft und -schale darüber geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Navy Bohnen und Quinoa Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit Navy Bohnen, Quinoa und frischem Gemüse, ideal für ein gesundes Mittagessen.
- 100g Quinoa
- 150g gekochte Navy Bohnen
- 1 kleine Paprika
- 1/2 Gurke
- 1 Handvoll Spinat
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
- 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. Die Paprika und Gurke würfeln und mit dem Spinat in eine Schüssel geben.
- 3. Die Quinoa und Navy Bohnen hinzufügen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Navy Bohnen Eintopf mit Gemüse
Ein herzhaftes und gesundes Eintopfgericht mit Navy Bohnen und buntem Gemüse, das wärmt und nährt.
- 250g Navy Bohnen
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Gewürze nach Wahl
- 1. Die Navy Bohnen über Nacht einweichen und dann in der Gemüsebrühe kochen.
- 2. Das Gemüse klein schneiden und in einem großen Topf anbraten.
- 3. Die gekochten Bohnen hinzufügen, alles gut vermengen und mit Gewürzen abschmecken.
Navy Bohnen Burger
Gesunde und proteinreiche Burger aus Navy Bohnen, perfekt für ein schmackhaftes Grillfest.
- 250g gekochte Navy Bohnen
- 50g Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl
- 1. Die Navy Bohnen grob zerdrücken und mit den Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Ei vermengen.
- 2. Die Masse gut würzen und zu Patties formen.
- 3. Die Patties in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
Navy Bohnen Chili
Ein würziges und sättigendes Chili mit Navy Bohnen, das perfekt für kalte Tage ist.
- 200g Navy Bohnen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz
- 1. Die Navy Bohnen kochen und beiseite stellen.
- 2. Zwiebel, Paprika und Knoblauch in einem Topf anbraten.
- 3. Die gekochten Bohnen und die gehackten Tomaten hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Navy Bohnen und Süßkartoffel Auflauf
Ein gesunder Auflauf mit Navy Bohnen und Süßkartoffeln, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
- 200g Navy Bohnen
- 300g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden, dann vorkochen.
- 2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, die Navy Bohnen und Süßkartoffeln hinzufügen.
- 3. In eine Auflaufform geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.
Navy Bohnen und Spinat Frittata
Eine proteinreiche Frittata mit Navy Bohnen und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.
- 4 Eier
- 100g gekochte Navy Bohnen
- 100g frischer Spinat
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 1. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- 2. Die Navy Bohnen und die geschlagenen Eier hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3. Die Frittata bei niedriger Hitze stocken lassen und dann im Ofen kurz überbacken.
Navy Bohnen Wraps mit Hummus
Leckere und gesunde Wraps gefüllt mit Navy Bohnen und Hummus, perfekt für ein schnelles Mittagessen.
- 4 Vollkorn-Wraps
- 200g gekochte Navy Bohnen
- 100g Hummus
- 1 Karotte
- 1/2 Gurke
- Salatblätter
- 1. Die Wraps mit Hummus bestreichen.
- 2. Die Navy Bohnen, geraspelte Karotte, Gurke und Salat darauf verteilen.
- 3. Die Wraps aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.
Navy Bohnen und Linsen Salat
Ein proteinreicher Salat mit Navy Bohnen und Linsen, der sättigend und nahrhaft ist.
- 100g gekochte Navy Bohnen
- 100g grüne Linsen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. Die Zwiebel und Paprika klein schneiden und mit den Navy Bohnen und Linsen vermengen.
- 3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Sind Navy Bohnen glutenfrei?
Ja, Navy Bohnen sind von Natur aus glutenfrei und sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
Wie kann ich Blähungen beim Essen von Bohnen reduzieren?
Das Einweichen von Bohnen über Nacht und das Entsorgen des Einweichwassers kann helfen, gasbildende Verbindungen zu reduzieren.
Können Navy Bohnen roh gegessen werden?
Nein, Navy Bohnen sollten vor dem Verzehr gekocht werden, um Toxine zu eliminieren und die Verdaulichkeit zu verbessern.
Wie lange halten gekochte Navy Bohnen im Kühlschrank?
Gekochte Navy Bohnen können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Navy Bohnen?
Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und essentiellen Nährstoffen, die bei der Gewichtskontrolle und der Herzgesundheit helfen können.
Kann ich gekochte Navy Bohnen einfrieren?
Ja, gekochte Navy Bohnen können bis zu 6 Monate eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie abgekühlt und in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.
Wie schneiden Navy Bohnen im Vergleich zu anderen Bohnen ernährungsphysiologisch ab?
Navy Bohnen sind in der Ernährung anderen Bohnen ähnlich, sind aber besonders ballaststoffreich und fettarm.
Was ist die beste Art, Navy Bohnen zu kochen?
Die beste Methode ist, sie über Nacht einzuweichen und dann zu kochen, bis sie zart sind, was ihren Geschmack und ihre Textur verbessert.