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Marang
Früchte
Nutri-ScoreA

Marang

Artocarpus odoratissimus

Clinical Encyclopedia

Der Marang ist eine tropische Frucht, die für ihr süßes, duftendes Fruchtfleisch bekannt ist und ein einzigartiges Geschmacksprofil aufweist, das oft mit einer Mischung aus Jackfrucht und Durian verglichen wird. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und stellt eine nahrhafte Ergänzung zur Ernährung dar.

Wissenschaftlicher NameArtocarpus odoratissimus
HerkunftsregionSüdostasien
Beliebte Vergleiche:
Marang VS AcerolaMarang VS Amerikanischer Schwarzer HolunderMarang VS Amerikanische BlasennussMarang VS Amerikanischer HolunderMarang VS Amerikanischer HackberryMarang VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien73 kcal
Wasser
80%
Ballaststoffe3.6g
Gesamt20.0g
Eiweiß / Protein
1.5g(8%)
Fette
0.3g(2%)
Kohlenhydrate
18.2g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft Marang, oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko chronischer Krankheiten verringern.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit, was Verstopfung vorbeugt.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
✓Die natürlichen Zucker im Marang bieten eine schnelle Energiequelle und machen ihn zu einem großartigen Snack für aktive Menschen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Latexallergien können eine Kreuzreaktivität mit Marang erfahren, die zu allergischen Reaktionen führt.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, das Fruchtfleisch kann herausgeschöpft und roh gegessen werden. Es kann auch in Smoothies oder Desserts verwendet werden, um Süße hinzuzufügen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Marang, das sich leicht weich anfühlt und ein starkes, süßes Aroma hat, was auf Reife hinweist.

How to Store

Unreifes Marang bei Raumtemperatur lagern; nach der Reifung im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische einige Tage lang zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythMarang ist nur für Desserts gut.+
RealityMarang kann auch in herzhaften Gerichten verwendet werden und verleiht Salaten und Salsas einen einzigartigen Geschmack.
MythMarang essen führt zu Gewichtszunahme.+
RealityIn Maßen ist Marang kalorienarm und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythMarang ist nicht nahrhaft.+
RealityMarang ist nährstoffreich und liefert essentielle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

Gesunde Rezepte

Marang-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Marang mit nährstoffreichem Spinat kombiniert, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Tasse reife Marang-Frucht
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Kokoswasser
  • 1 Esslöffel Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Marang-Frucht schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und mit Chiasamen bestreuen.

Marang-Salat mit Quinoa

Ein bunter Salat mit Marang, Quinoa und frischem Gemüse, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1 Tasse gewürfelte Marang
  • 1/2 Tasse gewürfelte Gurke
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben.
  2. 2. Die gewürfelte Marang, Gurke und Kirschtomaten hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln, gut vermengen und servieren.

Marang-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry mit Marang und Kichererbsen, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Ingredients
  • 1 Tasse gewürfelte Marang
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Kokosmilch
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Die gewürfelte Marang und Kichererbsen hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Marang-Overnight Oats

Gesunde Overnight Oats mit Marang, die perfekt für ein schnelles Frühstück sind.

Ingredients
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1/2 Tasse gewürfelte Marang
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Nüsse
Instructions
  1. 1. Haferflocken und Mandelmilch in einem Glas vermengen.
  2. 2. Die gewürfelte Marang und Honig hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und am Morgen mit Nüssen garnieren.

Marang-Pfannkuchen

Leckere und gesunde Pfannkuchen aus Marang, die eine süße Note haben und perfekt für das Frühstück sind.

Ingredients
  • 1 Tasse reife Marang
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
  1. 1. Die Marang und Banane pürieren und mit Mandelmilch vermengen.
  2. 2. Hafermehl und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
  3. 3. In einer Pfanne kleine Portionen backen, bis sie goldbraun sind.

Marang-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Parfait mit Marang, griechischem Joghurt und frischen Beeren, ideal für einen Snack oder Dessert.

Ingredients
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1/2 Tasse gewürfelte Marang
  • 1/2 Tasse gemischte Beeren
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/4 Tasse Müsli
Instructions
  1. 1. Eine Schicht griechischen Joghurt in ein Glas geben.
  2. 2. Darauf eine Schicht gewürfelte Marang und Beeren legen.
  3. 3. Wiederholen und mit Honig und Müsli garnieren.

Marang-Suppe mit Kokosmilch

Eine cremige und aromatische Suppe aus Marang und Kokosmilch, die warm serviert wird.

Ingredients
  • 2 Tassen gewürfelte Marang
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Ingwer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Die gewürfelte Marang und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.

Marang-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen aus Marang, Datteln und Nüssen, perfekt für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 1 Tasse gewürfelte Marang
  • 1 Tasse entsteinte Datteln
  • 1/2 Tasse Mandeln
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. 3. Kalt servieren.

Marang-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus Marang, das perfekt für heiße Tage ist und ganz ohne Zucker auskommt.

Ingredients
  • 2 Tassen gefrorene Marang-Stücke
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Honig
Instructions
  1. 1. Die gefrorenen Marang-Stücke mit Limettensaft und Honig in einem Mixer pürieren.
  2. 2. In eine Schüssel füllen und für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Vor dem Servieren kurz auflockern und genießen.

Marang-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Marang, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 1 Tasse gewürfelte Marang
  • 1 Tasse Brokkoli
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Die gewürfelte Marang hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Sojasauce abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie schmeckt Marang?

Marang hat einen süßen, aromatischen Geschmack, der an Jackfrucht und Durian erinnert, mit einer cremigen Textur.

Wie isst man Marang?

Einfach die Frucht aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Es kann roh gegessen oder zu Gerichten hinzugefügt werden.

Ist Marang gesund?

Ja, Marang ist nahrhaft und liefert Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, während es kalorienarm ist.

Wo kann ich Marang kaufen?

Marang ist auf tropischen Obstmärkten, in spezialisierten Lebensmittelgeschäften oder online während seiner Saison erhältlich.

Wie lagert man Marang?

Unreifes Marang bei Raumtemperatur lagern, bis es reif ist, dann im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.

Kann man Marang kochen?

Obwohl es normalerweise roh gegessen wird, kann Marang auch in gekochten Gerichten verwendet werden, was jedoch seinen Geschmack verändern kann.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Marang?

Marang ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die die Immunität und die Verdauung unterstützen.

Gibt es Nebenwirkungen beim Essen von Marang?

Mäßiger Verzehr ist sicher, aber übermäßiger Konsum kann aufgrund des Ballaststoffgehalts zu Verdauungsproblemen führen.

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Comparisons
Marang vs Acerola Marang vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Marang vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
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Featured Guides
Health Benefits of Marang Healthy Recipes with Marang