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Haselnuss-Scheiben
Nüsse
Nutri-ScoreA

Haselnuss-Scheiben

Corylus avellana

Clinical Encyclopedia

Haselnuss-Scheiben sind fein geschnittene Haselnüsse, die einen reichen, nussigen Geschmack und eine knusprige Textur bieten, was sie zu einer beliebten Zutat in süßen und herzhaften Gerichten macht.

Auch bekannt als:
Gehackte HaselnüsseHaselnüsse in Scheiben
Wissenschaftlicher NameCorylus avellana
HerkunftsregionTürkei
Beliebte Vergleiche:
Haselnuss-Scheiben VS MandelbutterHaselnuss-Scheiben VS Schwarze Walnuss-HälftenHaselnuss-Scheiben VS Schwarze NussHaselnuss-Scheiben VS ParanussHaselnuss-Scheiben VS Butternut WeißnussHaselnuss-Scheiben VS Cashewbutter

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien628 kcal
Wasser
4%
Ballaststoffe9.7g
Gesamt91.6g
Eiweiß / Protein
14.1g(15%)
Fette
60.8g(66%)
Kohlenhydrate
16.7g(18%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E15.03 mg (100%)
Vitamin b1 (thiamin)0.6 mg (50%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)1.3 mg (8%)
Folat113 µg (28%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamin K3.3 µg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium114 mg (11%)
Eisen4.7 mg (26%)
Magnesium163 mg (39%)
Phosphor290 mg (29%)
Kalium680 mg (15%)
Zink2.5 mg (23%)
Kupfer1.1 mg (122%)
Mangan4.2 mg (182%)
Selen2.4 µg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fetten, die helfen können, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern.
✓Hoher Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress schützen und die Hautgesundheit unterstützen kann.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Allergische Reaktionen können bei Personen mit Nussallergien auftreten. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen Haselnüsse oder andere Nüsse haben, vermeiden Sie den Verzehr.

Zubereitung & Verzehr

Haselnuss-Scheiben können roh oder geröstet verwendet werden, um ihren Geschmack zu verstärken. Sie sind hervorragend in Salaten, Backwaren oder als Topping für Desserts.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Haselnuss-Scheiben, die frisch sind, eine hellbraune Farbe haben und keine Anzeichen von Ranzigkeit oder unangenehmen Gerüchen aufweisen.

How to Store

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu erhalten und Verderb zu verhindern.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativUnterstützung der HerzgesundheitEntzündungshemmend
Main Applications
•Kulinarische Anwendungen in Desserts und Salaten
•Nahrungsergänzungsmittel für gesunde Fette
Bioactive Compounds
Ellagsäure

Ein Polyphenol mit antioxidativen Eigenschaften, das helfen kann, Entzündungen zu reduzieren.

How to Consume
Roh, Geröstet, Zu Mehl gemahlen
Did you know?

"Haselnüsse werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind eine der ältesten kultivierten Nüsse der Welt."

Mythen vs Realität

MythHaselnüsse machen dick.
RealityObwohl Haselnüsse kalorienreich sind, enthalten sie gesunde Fette, die beim Gewichtsmanagement helfen können, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythAlle Nüsse sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Nüsse haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Haselnüsse sind besonders reich an Vitamin E und gesunden Fetten.
MythMan sollte Nüsse vermeiden, wenn man hohen Cholesterinspiegel hat.
RealityNüsse, einschließlich Haselnüsse, können helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

Gesunde Rezepte

Haselnuss-Scheiben Energieriegel

Diese Energieriegel sind perfekt für einen gesunden Snack zwischendurch und liefern langanhaltende Energie.

Ingredients
  • 200g Haselnuss-Scheiben
  • 100g Datteln
  • 50g Haferflocken
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Datteln entsteinen und zusammen mit den Haselnuss-Scheiben in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
  2. 2. Haferflocken, Honig und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend in Riegel schneiden.

Haselnuss-Scheiben Smoothie

Ein cremiger und nahrhafter Smoothie, der perfekt für den Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 50g Haselnuss-Scheiben
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. 2. In ein Glas füllen und nach Belieben mit weiteren Haselnuss-Scheiben garnieren.
  3. 3. Sofort genießen!

Haselnuss-Scheiben Salat

Ein frischer Salat mit knackigem Gemüse und gerösteten Haselnuss-Scheiben für den perfekten Crunch.

Ingredients
  • 100g gemischte Blattsalate
  • 50g Kirschtomaten
  • 50g Gurke
  • 30g Haselnuss-Scheiben
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Die Blattsalate waschen und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Kirschtomaten halbieren und Gurke in Scheiben schneiden, dann zum Salat hinzufügen.
  3. 3. Die Haselnuss-Scheiben darüber streuen und mit Balsamico-Dressing anrichten.

Haselnuss-Scheiben Porridge

Ein warmes und nahrhaftes Porridge, das mit Haselnuss-Scheiben verfeinert wird.

Ingredients
  • 100g Haferflocken
  • 300ml Wasser oder Milch
  • 50g Haselnuss-Scheiben
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Unter Rühren köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit Honig süßen und die Haselnuss-Scheiben unterrühren oder als Topping verwenden.

Haselnuss-Scheiben Bananenbrot

Ein saftiges Bananenbrot, das mit Haselnuss-Scheiben für zusätzlichen Geschmack und Crunch angereichert ist.

Ingredients
  • 3 reife Bananen
  • 200g Vollkornmehl
  • 100g Haselnuss-Scheiben
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken und die Eier unterrühren.
  2. 2. Vollkornmehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Haselnuss-Scheiben unterheben und den Teig in eine Kastenform füllen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Haselnuss-Scheiben Quinoa-Bowl

Eine gesunde Quinoa-Bowl mit frischem Gemüse und gerösteten Haselnuss-Scheiben für den perfekten Biss.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 50g Paprika
  • 50g Zucchini
  • 30g Haselnuss-Scheiben
Instructions
  1. 1. Quinoa in Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. 2. Paprika und Zucchini klein schneiden und kurz anbraten.
  3. 3. Die Quinoa in einer Schüssel anrichten, das Gemüse darauf geben und mit Haselnuss-Scheiben garnieren.

Haselnuss-Scheiben Muffins

Gesunde Muffins mit Haselnuss-Scheiben, die perfekt für das Frühstück oder als Snack sind.

Ingredients
  • 200g Dinkelmehl
  • 100g Haselnuss-Scheiben
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Eier und Milch hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. 3. Die Haselnuss-Scheiben unterheben und den Teig in Muffinförmchen füllen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Haselnuss-Scheiben Joghurt-Parfait

Ein leckeres und gesundes Joghurt-Parfait, das mit frischen Früchten und Haselnuss-Scheiben geschichtet wird.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 100g Beerenmix
  • 50g Haselnuss-Scheiben
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Eine Schicht Joghurt in ein Glas geben.
  2. 2. Eine Schicht Beeren und dann eine Schicht Haselnuss-Scheiben hinzufügen.
  3. 3. Wiederholen, bis das Glas voll ist, und mit Honig beträufeln.

Haselnuss-Scheiben Energy Balls

Diese kleinen Energy Balls sind perfekt für einen schnellen Snack und voller gesunder Zutaten.

Ingredients
  • 150g Datteln
  • 100g Haselnuss-Scheiben
  • 50g Haferflocken
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Datteln entsteinen und zusammen mit den Haselnuss-Scheiben in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. 2. Haferflocken, Kakaopulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Haselnuss-Scheiben Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit gerösteten Haselnuss-Scheiben für zusätzlichen Geschmack verfeinert wird.

Ingredients
  • 200g Brokkoli
  • 100g Karotten
  • 100g Paprika
  • 50g Haselnuss-Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Haselnuss-Scheiben hinzufügen und kurz mitrösten.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Haselnuss-Scheiben glutenfrei?

Ja, Haselnuss-Scheiben sind von Natur aus glutenfrei.

Wie sollte ich Haselnuss-Scheiben lagern?

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu verlängern.

Kann ich Haselnuss-Scheiben beim Backen verwenden?

Absolut! Sie verleihen Keksen, Kuchen und Broten einen köstlichen nussigen Geschmack.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Haselnüssen?

Haselnüsse sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien, die die Herzgesundheit unterstützen und Antioxidantien liefern.

Wie viele Kalorien haben Haselnuss-Scheiben?

Es gibt etwa 628 Kalorien in 100 Gramm Haselnuss-Scheiben.

Können Haselnuss-Scheiben roh gegessen werden?

Ja, sie können roh oder geröstet genossen werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Sind Haselnuss-Scheiben gut für die Gewichtsreduktion?

In Maßen können sie Teil einer Gewichtsreduktionsdiät sein, da sie gesunde Fette und Ballaststoffe enthalten.

In welchen Rezepten kann ich Haselnuss-Scheiben verwenden?

Sie sind großartig in Salaten, Granola, Desserts und als Topping für Joghurt oder Haferflocken.

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Comparisons
Haselnuss-Scheiben vs Mandelbutter Haselnuss-Scheiben vs Apfel Haselnuss-Scheiben vs Banane
Nutrients
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