Gesalzenes Evaporiertes Milch
Bos taurusWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Gesalzenes Evaporiertes Milch liefert 120 kcal, 7.5g Protein, 10g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Gesalzenes evaporiertes Milch ist eine konzentrierte Form von Milch mit einer cremigen Textur und einem leicht salzigen Geschmack, die häufig in der Küche und beim Backen verwendet wird. Es behält die meisten Nährstoffe der frischen Milch und bietet eine längere Haltbarkeit.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten in der Küche, beim Backen oder als Kaffeecreme verwenden. Kann mit Wasser verdünnt werden, um eine leichtere Konsistenz zu erzielen.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Dosen, die nicht eingedellt oder beschädigt sind, und überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum.
Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verwenden.
Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Lieferung von Energie und Unterstützung der Kalziumaufnahme.
Unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Muskeln.
"Evaporierte Milch wurde erstmals im 19. Jahrhundert entwickelt, um Milch ohne Kühlung haltbar zu machen."
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Gesunde Quinoa-Salat mit gesalzener evaporierter Milch
Ein erfrischender Quinoa-Salat, der mit gesalzener evaporierter Milch eine cremige Note erhält und reich an Proteinen ist.
- 200 g Quinoa
- 100 ml gesalzene evaporierte Milch
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. In einer Schüssel Paprika, Gurke, Feta und Quinoa vermengen.
- 3. Olivenöl, Zitronensaft, gesalzene evaporierte Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Cremige Kürbissuppe mit gesalzener evaporierter Milch
Eine herzhafte Kürbissuppe, die durch die gesalzene evaporierte Milch eine besondere Cremigkeit erhält.
- 500 g Kürbis, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml gesalzene evaporierte Milch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- 2. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 3. Nach 20 Minuten Garzeit die Suppe pürieren und gesalzene evaporierte Milch einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Proteinreiche Pancakes mit gesalzener evaporierter Milch
Leckere Pancakes, die durch gesalzene evaporierte Milch besonders fluffig und proteinreich sind.
- 150 g Hafermehl
- 2 Eier
- 200 ml gesalzene evaporierte Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- 2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen, dann kleine Portionen des Teigs hineingeben.
- 3. Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen und warm servieren.
Gesunde Gemüselasagne mit gesalzener evaporierter Milch
Eine leichte Lasagne, die mit gesalzener evaporierter Milch eine cremige Schicht erhält und voller Gemüse steckt.
- 9 Lasagneblätter
- 300 g Spinat
- 200 g Zucchini, in Scheiben
- 200 g gesalzene evaporierte Milch
- 200 g Ricotta
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Den Spinat in einer Pfanne kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Zucchini, Ricotta und gesalzene evaporierte Milch schichten.
- 3. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Fruchtiger Smoothie mit gesalzener evaporierter Milch
Ein erfrischender Smoothie, der gesalzene evaporierte Milch für eine cremige Konsistenz verwendet und voller Vitamine ist.
- 1 Banane
- 100 g Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren)
- 200 ml gesalzene evaporierte Milch
- 1 EL Honig
- Eiswürfel nach Geschmack
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- 2. In Gläser füllen und sofort genießen.
Herzhafte Omelette mit gesalzener evaporierter Milch
Ein proteinreiches Omelette, das mit gesalzener evaporierter Milch besonders fluffig wird und ideal für ein gesundes Frühstück ist.
- 3 Eier
- 50 ml gesalzene evaporierte Milch
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 50 g Paprika, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 1. Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- 2. Eier mit gesalzener evaporierter Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und in die Pfanne geben.
- 3. Das Omelette bei mittlerer Hitze stocken lassen und dann vorsichtig umklappen.
Cremiger Brokkoli-Salat mit gesalzener evaporierter Milch
Ein gesunder Brokkoli-Salat, der durch gesalzene evaporierte Milch eine cremige Note erhält und perfekt als Beilage ist.
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 100 ml gesalzene evaporierte Milch
- 50 g Mandeln, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und dann abkühlen lassen.
- 2. In einer Schüssel gesalzene evaporierte Milch, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3. Brokkoli und Mandeln hinzufügen und gut vermischen.
Gesunde Pasta mit gesalzener evaporierter Milch und Spinat
Eine leichte Pasta, die mit gesalzener evaporierter Milch und frischem Spinat eine cremige Sauce erhält.
- 200 g Vollkornpasta
- 100 g frischer Spinat
- 200 ml gesalzene evaporierte Milch
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten und Spinat hinzufügen.
- 3. Gekochte Pasta und gesalzene evaporierte Milch hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einfache Chia-Pudding mit gesalzener evaporierter Milch
Ein gesunder Chia-Pudding, der mit gesalzener evaporierter Milch eine besondere Note erhält und perfekt für das Frühstück ist.
- 100 g Chiasamen
- 400 ml gesalzene evaporierte Milch
- 1 EL Honig
- Früchte zum Garnieren
- 1. Chiasamen mit gesalzener evaporierter Milch und Honig vermischen und gut umrühren.
- 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- 3. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.
Gesunde Gemüsepfanne mit gesalzener evaporierter Milch
Eine bunte Gemüsepfanne, die mit gesalzener evaporierter Milch eine cremige Sauce erhält und voller Nährstoffe steckt.
- 200 g Brokkoli
- 200 g Karotten, in Scheiben
- 200 g Paprika, gewürfelt
- 200 ml gesalzene evaporierte Milch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es bissfest ist.
- 2. Gesalzene evaporierte Milch hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist gesalzenes evaporiertes Milch für jeden sicher?
Im Allgemeinen ja, aber Personen mit Natriumrestriktionen sollten es in Maßen konsumieren.
Kann ich gesalzenes evaporiertes Milch in Desserts verwenden?
Ja, es kann Desserts einen einzigartigen Geschmack verleihen, aber berücksichtigen Sie die Salzigkeit.
Wie sollte ich geöffnetes gesalzenes evaporiertes Milch lagern?
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen für die beste Qualität verwenden.
Kann ich normales Milch durch gesalzenes evaporiertes Milch ersetzen?
Ja, aber passen Sie das Salz in Ihrem Rezept entsprechend an.
Was ist der Unterschied zwischen evaporierter Milch und gesüßter Kondensmilch?
Evaporierte Milch ist ungesüßt und hat einen salzigeren Geschmack, während gesüßte Kondensmilch gesüßt ist.
Ist gesalzenes evaporiertes Milch zum Kochen geeignet?
Absolut, es verbessert den Geschmack von herzhaften Gerichten.
Kann ich gesalzenes evaporiertes Milch einfrieren?
Einfrieren wird nicht empfohlen, da es die Textur verändern kann.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gesalzenem evaporiertem Milch?
Es liefert essentielle Nährstoffe wie Kalzium und Protein, die für die Knochengesundheit und den Muskelerhalt vorteilhaft sind.