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Geräucherter Pollock Schwanz
Fisch
Nutri-ScoreA

Geräucherter Pollock Schwanz

Theragra chalcogramma

Clinical Encyclopedia

Der geräucherte Pollock Schwanz ist ein schmackhaftes Fischprodukt, das für seinen hohen Proteingehalt und seinen niedrigen Fettgehalt bekannt ist. Er wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet und bietet eine reiche Quelle essentieller Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Geräucherter PollockGeräucherter Fisch
Wissenschaftlicher NameTheragra chalcogramma
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Geräucherter Pollock Schwanz VS Alaska-PlattfischfiletGeräucherter Pollock Schwanz VS Albacore ThunfischGeräucherter Pollock Schwanz VS Albacore Weißer Thunfisch LendeGeräucherter Pollock Schwanz VS GelbflossenmakrelenfiletGeräucherter Pollock Schwanz VS Amerikanische FlunderGeräucherter Pollock Schwanz VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien105 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt24.7g
Eiweiß / Protein
23.5g(95%)
Fette
1.2g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Vitamin D1.5 µg (10%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium800 mg (35%)
Phosphor200 mg (20%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt der geräucherte Pollock Schwanz das Muskelwachstum und die Reparatur, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Vitamin B12 spielt es eine entscheidende Rolle bei der Nervenfunktion und der Produktion von DNA und roten Blutkörperchen.
✓Arm an Kalorien und Fett ist er eine großartige Option für diejenigen, die ein gesundes Gewicht halten möchten, während sie schmackhafte Mahlzeiten genießen.
✓Enthält Omega-3-Fettsäuren, die vorteilhaft für die Herzgesundheit und die Reduzierung von Entzündungen sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.
!Einige Personen können allergisch auf Fisch reagieren, was zu schweren allergischen Reaktionen führen kann.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Salaten, Sandwiches oder als Belag für Cracker. Kann in Nudelgerichten zerflückt oder in Suppen verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie geräucherten Pollock Schwanz, der fest ist und ein frisches, rauchiges Aroma hat. Vermeiden Sie solche, die schleimig erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren. Für längere Lagerung im luftdichten Behälter einfrieren.

Mythen vs Realität

MythGeräucherter Fisch ist ungesund.
RealityObwohl geräucherter Fisch einen hohen Natriumgehalt haben kann, ist er auch reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.
MythAlle Fische sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Fische haben unterschiedliche Nährstoffprofile; geräucherter Pollock ist besonders proteinreich.
MythGeräucherter Fisch ist nur für besondere Anlässe.
RealityGeräucherter Fisch kann regelmäßig Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.

Gesunde Rezepte

Geräucherter Pollock Schwanz mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und geräuchertem Pollock Schwanz, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine Schüssel geben und mit der abgekühlten Quinoa vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Den geräucherten Pollock Schwanz in Stücke schneiden und darüberlegen.

Geräucherter Pollock Schwanz auf Vollkornbrot

Ein einfaches und gesundes Sandwich mit geräuchertem Pollock Schwanz, frischem Gemüse und Vollkornbrot.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100g geräucherter Pollock Schwanz
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado zerdrücken und auf das Brot streichen, dann mit Tomatenscheiben belegen.
  3. 3. Den geräucherten Pollock Schwanz darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Geräucherter Pollock Schwanz mit Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit geräuchertem Pollock Schwanz, die schnell zubereitet werden kann und voller Nährstoffe ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
  2. 2. Zucchini und Karotten hinzufügen und für 5 Minuten braten.
  3. 3. Den geräucherten Pollock Schwanz in Stücke schneiden und hinzufügen, kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geräucherter Pollock Schwanz mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit cremigem Süßkartoffelpüree und zartem geräuchertem Pollock Schwanz, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren. Joghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  2. 2. Den geräucherten Pollock Schwanz leicht erhitzen.
  3. 3. Das Püree auf einem Teller anrichten, den Pollock Schwanz darauflegen und mit frischen Kräutern garnieren.

Geräucherter Pollock Schwanz mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht mit geräuchertem Pollock Schwanz, frischem Spinat und Feta-Käse, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
  2. 2. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
  3. 3. Den geräucherten Pollock Schwanz und zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geräucherter Pollock Schwanz in Zucchini-Nudeln

Eine gesunde und kohlenhydratarme Alternative zu Pasta, serviert mit geräuchertem Pollock Schwanz und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini in Nudeln schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
  2. 2. Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Den geräucherten Pollock Schwanz hinzufügen, gut vermischen und mit Basilikum, Salz und Pfeffer garnieren.

Geräucherter Pollock Schwanz mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit Kichererbsen und geräuchertem Pollock Schwanz, der ideal für eine gesunde Ernährung ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Paprika und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Den geräucherten Pollock Schwanz in Stücke schneiden und unter den Salat heben.

Geräucherter Pollock Schwanz mit Avocado-Dip

Ein gesunder Snack oder Vorspeise mit geräuchertem Pollock Schwanz und einem cremigen Avocado-Dip, perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 1 Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gemüsesticks zum Servieren
Instructions
  1. 1. Avocado, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel pürieren.
  2. 2. Den geräucherten Pollock Schwanz in Stücke schneiden.
  3. 3. Den Dip mit Gemüsesticks und dem Pollock Schwanz servieren.

Geräucherter Pollock Schwanz mit Blumenkohlreis

Eine kohlenhydratarme Mahlzeit mit Blumenkohlreis und geräuchertem Pollock Schwanz, die leicht und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g geräucherter Pollock Schwanz
  • 1 Blumenkohl, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karottenwürfel anbraten.
  3. 3. Blumenkohlreis hinzufügen und für 5-7 Minuten braten, dann den geräucherten Pollock Schwanz hinzufügen und kurz erhitzen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geräucherter Pollock Schwanz gesund?

Ja, er ist reich an Proteinen und arm an Fett, was ihn zu einer gesunden Wahl macht.

Wie sollte ich geräucherten Pollock Schwanz lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren für die beste Qualität.

Kann ich geräucherten Pollock Schwanz einfrieren?

Ja, er kann bis zu drei Monate eingefroren werden.

Was sind die besten Rezepte für geräucherten Pollock Schwanz?

Er eignet sich gut für Salate, Nudelgerichte und als Sandwichfüllung.

Ist geräucherter Pollock Schwanz sicher für schwangere Frauen?

Ja, aber Mäßigung ist wichtig aufgrund des Natriumgehalts.

Wie wird geräucherter Pollock Schwanz hergestellt?

Er wird hergestellt, indem der Schwanz des Pollock-Fisches geräuchert wird, was seinen Geschmack verstärkt.

Welche Nährstoffe sind im geräucherten Pollock Schwanz enthalten?

Er ist reich an Proteinen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.

Kann ich geräucherten Pollock Schwanz kalt essen?

Ja, er kann kalt oder warm genossen werden, je nach Vorliebe.

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