Home/Fisch/Gegrilltes Thunfischfilet
Zurück zur Startseite
Gegrilltes Thunfischfilet
Fisch
Nutri-ScoreA

Gegrilltes Thunfischfilet

Thunnus

Clinical Encyclopedia

Das gegrillte Thunfischfilet ist eine magere Proteinquelle, die reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen ist und somit eine nahrhafte Wahl für eine ausgewogene Ernährung darstellt.

Auch bekannt als:
ThunfischsteakAngebratener Thunfisch
Wissenschaftlicher NameThunnus
HerkunftsregionPazifischer Ozean
Beliebte Vergleiche:
Gegrilltes Thunfischfilet VS Alaska-PlattfischfiletGegrilltes Thunfischfilet VS Albacore ThunfischGegrilltes Thunfischfilet VS Albacore Weißer Thunfisch LendeGegrilltes Thunfischfilet VS GelbflossenmakrelenfiletGegrilltes Thunfischfilet VS Amerikanische FlunderGegrilltes Thunfischfilet VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien132 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt29.0g
Eiweiß / Protein
28g(97%)
Fette
1g(3%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin D3 mcg (15%)
Vitamin B129 mcg (375%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen85 mcg (155%)
Phosphor250 mg (25%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt das gegrillte Thunfischfilet das Muskelwachstum und die Reparatur, ideal für Sportler und aktive Personen.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren fördert es die Herzgesundheit, indem es Entzündungen reduziert und den Blutdruck senkt.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin D und Selen, die für die Immunfunktion und die Knochengesundheit entscheidend sind.
✓Arm an Kalorien und Kohlenhydraten, was es zu einer geeigneten Option für das Gewichtsmanagement und kohlenhydratarme Diäten macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hohe Quecksilbergehalte in einigen Thunfischarten können Gesundheitsrisiken darstellen, insbesondere für schwangere Frauen und kleine Kinder.
!Übermäßiger Verzehr kann zu einem Ungleichgewicht zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren führen, wenn er nicht mit anderen Nahrungsquellen ausgeglichen wird.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt mit minimaler Würzung, um den natürlichen Geschmack zu betonen; kann vor dem Grillen mariniert werden, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frische Thunfischfilets, die eine leuchtende Farbe haben und einen sauberen, maritimen Geruch aufweisen.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren oder für eine längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythAlle Thunfische haben einen hohen Quecksilbergehalt.
RealityWährend einige Arten höhere Quecksilbergehalte aufweisen, sind andere, wie der Skipjack, niedriger.
MythGegrillter Thunfisch ist immer trocken.
RealityWenn er richtig gekocht wird, kann gegrillter Thunfisch feucht und schmackhaft sein.
MythMan kann keinen Thunfisch essen, wenn man schwanger ist.
RealitySchwangere Frauen können in Maßen Thunfisch mit niedrigem Quecksilbergehalt essen.

Gesunde Rezepte

Gegrilltes Thunfischfilet mit Avocado-Salsa

Dieses Rezept kombiniert zartes Thunfischfilet mit einer frischen Avocado-Salsa für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 1 reife Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Thunfischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill 3-4 Minuten pro Seite grillen.
  2. 2. Avocado, Tomate und Zwiebel klein schneiden und in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Limettensaft hinzufügen, gut vermischen und die Salsa auf den gegrillten Thunfischfilets servieren.

Thunfischfilet auf Quinoa-Bett

Ein nahrhaftes Gericht mit gegrilltem Thunfischfilet auf einem Bett aus proteinreicher Quinoa.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa in Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. 2. Paprika und Zucchini in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Thunfischfilets grillen und auf der Quinoa mit dem Gemüse anrichten.

Thunfischfilet mit Mango-Chili-Sauce

Ein exotisches Gericht mit einer süß-scharfen Mango-Chili-Sauce, die perfekt zu Thunfisch passt.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Chili
  • Saft von 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango und Chili pürieren, Limettensaft und Koriander hinzufügen und mit Salz abschmecken.
  2. 2. Thunfischfilets grillen, bis sie medium rare sind.
  3. 3. Die Mango-Chili-Sauce über die Thunfischfilets geben und servieren.

Mediterranes Thunfischfilet mit Oliven und Kapern

Ein mediterranes Gericht mit gegrilltem Thunfischfilet, verfeinert mit Oliven und Kapern für einen intensiven Geschmack.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 50g schwarze Oliven
  • 1 EL Kapern
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Thunfischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und grillen.
  2. 2. Oliven und Kapern grob hacken und mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
  3. 3. Die Mischung über die gegrillten Thunfischfilets geben und genießen.

Thunfischfilet mit Zitronen-Dill-Sauce

Ein leichtes Gericht mit einer erfrischenden Zitronen-Dill-Sauce, die den Geschmack des Thunfischs hervorhebt.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • Saft und Schale von 1 Zitrone
  • 1 EL frischer Dill
  • 1 EL griechischer Joghurt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Thunfischfilets grillen, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Zitronensaft, Schale, Dill und Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Die Sauce über die Thunfischfilets geben und servieren.

Thunfischfilet mit Brokkoli und Süßkartoffeln

Ein nahrhaftes Gericht mit gegrilltem Thunfisch, gedämpftem Brokkoli und gerösteten Süßkartoffeln.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 2 Süßkartoffeln
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. 2. Brokkoli dämpfen, bis er zart ist.
  3. 3. Thunfischfilets grillen und zusammen mit Brokkoli und Süßkartoffeln servieren.

Thunfischfilet mit asiatischem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit gegrilltem Thunfisch und einer bunten Mischung aus asiatischem Gemüse.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Sojasauce
  • Sesamöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. 2. Thunfischfilets grillen und mit Sojasauce würzen.
  3. 3. Das Gemüse auf dem Teller anrichten und das Thunfischfilet darauflegen.

Thunfischfilet mit Kichererbsensalat

Ein proteinreiches Gericht mit gegrilltem Thunfischfilet und einem erfrischenden Kichererbsensalat.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kichererbsen abspülen und mit gewürfelter Gurke und Tomate vermengen.
  2. 2. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Thunfischfilets grillen und auf dem Kichererbsensalat servieren.

Thunfischfilet mit Pesto und Rucola

Ein einfaches, aber köstliches Gericht mit gegrilltem Thunfischfilet, verfeinert mit Pesto und frischem Rucola.

Ingredients
  • 2 Thunfischfilets (je 150g)
  • 2 EL Pesto
  • 1 Handvoll Rucola
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Thunfischfilets grillen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Pesto auf die Filets streichen und kurz ruhen lassen.
  3. 3. Mit frischem Rucola servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gegrilltes Thunfischfilet gesund?

Ja, es ist eine gesunde Quelle für mageres Protein und Omega-3-Fettsäuren.

Wie oft kann ich gegrillten Thunfisch essen?

Es wird empfohlen, den Verzehr auf 1-2 Mal pro Woche aufgrund des Quecksilbergehalts zu beschränken.

Was sind die besten Beilagen zu gegrilltem Thunfisch?

Kombinieren Sie es mit Salaten, gedämpftem Gemüse oder Vollkorn für eine ausgewogene Mahlzeit.

Kann ich gegrillten Thunfisch roh essen?

Während einige ihn angebraten bevorzugen, stellen Sie sicher, dass er sushi-Qualität hat, wenn Sie ihn roh konsumieren.

Wie erkenne ich, ob gegrillter Thunfisch richtig gegart ist?

Er sollte undurchsichtig sein und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen, aber in der Mitte noch feucht sein.

Was ist die beste Art, gegrillten Thunfisch aufzubewahren?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

Kann ich gegrillten Thunfisch einfrieren?

Ja, er kann bis zu 2 Monate eingefroren werden; stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von gegrilltem Thunfisch?

Es ist reich an Protein, arm an Fett und liefert essentielle Vitamine und Mineralien.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Alaska-Plattfischfilet
Comparisons
Gegrilltes Thunfischfilet vs Alaska-Plattfischfilet Gegrilltes Thunfischfilet vs Albacore Thunfisch Gegrilltes Thunfischfilet vs Albacore Thunfisch
Nutrients
Protein in Gegrilltes Thunfischfilet Kalorien in Gegrilltes Thunfischfilet Vitamin-c in Gegrilltes Thunfischfilet Magnesium in Gegrilltes Thunfischfilet
Featured Guides
Health Benefits of Gegrilltes Thunfischfilet Healthy Recipes with Gegrilltes Thunfischfilet