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Gegrillter Pollock-Kollark
Fisch
Nutri-ScoreA

Gegrillter Pollock-Kollark

Theragra chalcogramma

Clinical Encyclopedia

Der gegrillte Pollock-Kollark ist ein schmackhafter und zarter Fischschnitt, reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Auch bekannt als:
Pollock-KollarkAlaska-Pollock-Kollark
Wissenschaftlicher NameTheragra chalcogramma
HerkunftsregionNordwestpazifik
Beliebte Vergleiche:
Gegrillter Pollock-Kollark VS Alaska-PlattfischfiletGegrillter Pollock-Kollark VS Albacore ThunfischGegrillter Pollock-Kollark VS Albacore Weißer Thunfisch LendeGegrillter Pollock-Kollark VS GelbflossenmakrelenfiletGegrillter Pollock-Kollark VS Amerikanische FlunderGegrillter Pollock-Kollark VS Amerikanischer Flunderfilet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt26.5g
Eiweiß / Protein
20.5g(77%)
Fette
6g(23%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Vitamin D1 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen40 µg (73%)
Phosphor200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die das Wachstum und die Reparatur von Muskeln unterstützen.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit und die Reduzierung von Entzündungen sind.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12 und Selen, die für den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion entscheidend sind.
✓Arm an Kohlenhydraten, was ihn für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Allergene für Personen enthalten, die empfindlich auf Fisch reagieren.
!Übermäßiger Verzehr kann zu Quecksilberexposition führen, insbesondere bei größeren Fischen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt mit einer leichten Würzung aus Kräutern und Zitrone, um die natürlichen Aromen zu verstärken.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pollock-Kollarks, die fest, feucht und frisch riechen. Vermeiden Sie solche, die stumpf erscheinen oder einen starken Fischgeruch haben.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren, um optimale Frische zu gewährleisten.

Mythen vs Realität

MythFisch ist keine gute Proteinquelle.
RealityFisch, einschließlich Pollock, ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein.
MythAlle Fische enthalten hohe Quecksilberwerte.
RealityObwohl einige Fische Quecksilber enthalten, ist Pollock im Allgemeinen arm an Quecksilber.
MythFisch zu essen ist nur gut für die Herzgesundheit.
RealityFisch bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich verbesserter Gehirnfunktion und reduzierter Entzündung.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Pollock mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Ein frischer und aromatischer Grillgenuss, perfekt für den Sommer. Die Zitronen-Kräuter-Marinade verleiht dem Pollock einen köstlichen Geschmack.

Ingredients
  • 500 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zitronensaft, -schale, Petersilie, Dill und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Den Pollock mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. 3. Den Pollock auf dem Grill bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er gar ist.

Pollock-Kollark-Tacos mit Avocado und Mango

Leckere Tacos mit gegrilltem Pollock, frischer Avocado und süßer Mango, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 300 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Avocado, in Scheiben
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Den gegrillten Pollock in Stücke zerteilen.
  2. 2. Die Tortillas kurz erwärmen und dann mit Pollock, Avocado und Mango belegen.
  3. 3. Mit Zwiebel und Koriander garnieren und servieren.

Pollock-Kollark mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit gegrilltem Pollock, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 400 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 200 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke unter die Quinoa mischen und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Den gegrillten Pollock auf dem Salat anrichten und servieren.

Gegrillter Pollock mit Süßkartoffelpüree

Ein gesundes Gericht mit zartem Pollock und cremigem Süßkartoffelpüree, das sättigt und nährt.

Ingredients
  • 500 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. 2. Abgießen, mit Joghurt und Butter pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Den gegrillten Pollock auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und servieren.

Pollock-Kollark mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit gegrilltem Pollock, gedämpftem Brokkoli und knusprigen Mandeln für einen perfekten Crunch.

Ingredients
  • 400 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 300 g Brokkoli
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln darin rösten.
  3. 3. Den gegrillten Pollock mit Brokkoli und Mandeln anrichten und servieren.

Gegrillter Pollock mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Ein leichtes Gericht mit frischer Tomaten-Basilikum-Salsa, das den Geschmack des gegrillten Pollocks perfekt ergänzt.

Ingredients
  • 500 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Tomaten mit Basilikum und Balsamico in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Den gegrillten Pollock auf Tellern anrichten und die Salsa darüber geben.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Pollock-Kollark mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit Zucchini-Nudeln und gegrilltem Pollock, ideal für Low-Carb-Fans.

Ingredients
  • 400 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch kurz anbraten.
  2. 2. Den gegrillten Pollock in Stücke schneiden und unter die Zucchini-Nudeln mischen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gegrillter Pollock mit Karotten-Ingwer-Salat

Ein erfrischender Salat mit geriebenen Karotten und Ingwer, der perfekt zu gegrilltem Pollock passt.

Ingredients
  • 400 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 3 Karotten, gerieben
  • 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Karotten und Ingwer in einer Schüssel mit Sojasauce und Sesamöl vermengen.
  2. 2. Den gegrillten Pollock auf einem Teller anrichten und den Karottensalat daneben servieren.
  3. 3. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.

Pollock-Kollark mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht mit frischem Spinat und Feta, das den gegrillten Pollock wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 400 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Feta, zerbröckelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl kurz andünsten.
  2. 2. Den gegrillten Pollock auf einem Teller anrichten und mit Spinat und Feta garnieren.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gegrillter Pollock mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit Kichererbsen und gegrilltem Pollock, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 400 g Gegrillter Pollock-Kollark
  • 200 g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen mit Paprika, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Den gegrillten Pollock auf dem Kichererbsensalat anrichten.
  3. 3. Sofort servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie hoch ist der Nährwert von gegrilltem Pollock-Kollark?

Gegrillter Pollock-Kollark ist reich an Proteinen und liefert etwa 20,5 g pro 100 g und enthält gesunde Omega-3-Fettsäuren.

Wie sollte ich Pollock-Kollark zubereiten?

Am besten grillen oder backen, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten; Marinieren kann den Geschmack verbessern.

Ist Pollock-Kollark nachhaltig?

Pollock wird im Allgemeinen als nachhaltige Meeresfrüchtewahl angesehen, aber es ist am besten, nach Zertifizierungen zu suchen.

Kann ich Pollock-Kollark essen, wenn ich eine Fischallergie habe?

Nein, Personen mit Fischallergien sollten Pollock und alle Fischprodukte vermeiden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Fischkonsums?

Fisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, Omega-3-Fettsäuren und essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie erkenne ich, ob Pollock-Kollark frisch ist?

Frischer Pollock sollte einen milden Geruch, eine feste Textur und klare, leuchtende Augen haben, wenn er ganz ist.

Wie bewahre ich übrig gebliebenen gegrillten Pollock-Kollark auf?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Kann ich gegrillten Pollock-Kollark einfrieren?

Ja, er kann bis zu 2 Monate eingefroren werden; stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

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