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Gefriergetrocknete Pflaume
Früchte
Nutri-ScoreB

Gefriergetrocknete Pflaume

Prunus domestica

Clinical Encyclopedia

Gefriergetrocknete Pflaumen sind nährstoffreiche Früchte, die die meisten ihrer Vitamine und Mineralien behalten und eine lange Haltbarkeit haben. Sie sind eine praktische Snackoption, die eine konzentrierte Quelle von Energie und Ballaststoffen bietet.

Wissenschaftlicher NamePrunus domestica
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Gefriergetrocknete Pflaume VS AcerolaGefriergetrocknete Pflaume VS Amerikanischer Schwarzer HolunderGefriergetrocknete Pflaume VS Amerikanischer BladdernutGefriergetrocknete Pflaume VS Amerikanischer HolunderGefriergetrocknete Pflaume VS Amerikanischer HackberryGefriergetrocknete Pflaume VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
10%
Ballaststoffe7.1g
Gesamt68.5g
Eiweiß / Protein
2g(3%)
Fette
0.5g(1%)
Kohlenhydrate
66g(96%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen gefriergetrocknete Pflaumen, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen, indem er das Sättigungsgefühl erhöht.
✓Der niedrige glykämische Index macht gefriergetrocknete Pflaumen zu einem geeigneten Snack für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Kalium und Vitamin C, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Personen mit bestimmten Allergien sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Zubereitung & Verzehr

Genießen Sie gefriergetrocknete Pflaumen als Snack, fügen Sie sie Cerealien oder Joghurt hinzu oder rehydrieren Sie sie in Wasser zur Verwendung beim Backen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gefriergetrocknete Pflaumen, die ganz, unversehrt und frei von Anzeichen von Feuchtigkeit oder Klumpen sind.

How to Store

Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythMythos: Gefriergetrocknete Früchte sind nicht nahrhaft.+
RealityWissenschaftliche Realität: Die Gefriertrocknung bewahrt die meisten Nährstoffe, die in frischen Früchten enthalten sind, was sie zu einer gesunden Option macht.
MythMythos: Gefriergetrocknete Pflaumen sind die gleichen wie normale getrocknete Pflaumen.+
RealityWissenschaftliche Realität: Gefriergetrocknete Pflaumen behalten mehr Geschmack und Nährstoffe im Vergleich zu traditionell getrockneten Pflaumen, die während des Trocknungsprozesses einige verlieren können.
MythMythos: Man kann gefriergetrocknete Pflaumen nicht in der Küche verwenden.+
RealityWissenschaftliche Realität: Gefriergetrocknete Pflaumen können rehydriert und in verschiedenen Rezepten, einschließlich Backen und Kochen, verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Energie-Riegel mit gefriergetrockneten Pflaumen

Diese gesunden Energie-Riegel sind perfekt für einen Snack nach dem Workout und enthalten die Süße gefriergetrockneter Pflaumen.

Ingredients
  • 200g Haferflocken
  • 100g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Haferflocken, gehackte Mandeln und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die gefriergetrockneten Pflaumen klein schneiden und mit den anderen Zutaten vermischen.
  3. 3. Honig hinzufügen und alles gut vermengen, dann in eine Backform drücken und für 20 Minuten bei 180°C backen.

Smoothie mit gefriergetrockneten Pflaumen

Ein erfrischender Smoothie, der die Süße gefriergetrockneter Pflaumen mit frischen Früchten kombiniert.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 2 EL gefriergetrocknete Pflaumen
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Banane in Stücke schneiden und zusammen mit den gefriergetrockneten Pflaumen in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch und Chiasamen hinzufügen.
  3. 3. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und in ein Glas gießen.

Salat mit gefriergetrockneten Pflaumen und Feta

Ein bunter Salat, der die herzhafte Note von Feta mit der Süße gefriergetrockneter Pflaumen kombiniert.

Ingredients
  • 100g gemischte Blattsalate
  • 50g Feta-Käse
  • 30g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
  1. 1. Die Blattsalate waschen und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit den gefriergetrockneten Pflaumen über den Salat streuen.
  3. 3. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und gut vermengen.

Haferbrei mit gefriergetrockneten Pflaumen

Ein nahrhafter Haferbrei, der mit gefriergetrockneten Pflaumen verfeinert wird und perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 50g Haferflocken
  • 200ml Wasser oder Pflanzenmilch
  • 2 EL gefriergetrocknete Pflaumen
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Pflanzenmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die gefriergetrockneten Pflaumen und Zimt hinzufügen und alles gut umrühren.
  3. 3. Nach 5 Minuten vom Herd nehmen, mit Honig süßen und servieren.

Gefüllte Süßkartoffeln mit gefriergetrockneten Pflaumen

Diese gefüllten Süßkartoffeln sind ein herzhaftes und gesundes Gericht, das die Süße der Pflaumen hervorhebt.

Ingredients
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 100g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 50g Quinoa
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln im Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
  2. 2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und mit gefriergetrockneten Pflaumen, Kreuzkümmel und Salz vermengen.
  3. 3. Die gebackenen Süßkartoffeln aufschneiden, mit der Quinoa-Mischung füllen und servieren.

Joghurt-Parfait mit gefriergetrockneten Pflaumen

Ein köstliches Joghurt-Parfait, das gefriergetrocknete Pflaumen und Nüsse für einen gesunden Snack kombiniert.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 30g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 20g Walnüsse
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in ein Glas schichten.
  2. 2. Gefriergetrocknete Pflaumen und grob gehackte Walnüsse darüber streuen.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und genießen.

Pflaumen-Chili-Sauce

Eine würzige und süße Sauce, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt.

Ingredients
  • 100g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 1 rote Chili
  • 200ml Wasser
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Die gefriergetrockneten Pflaumen mit Wasser, Chili, Apfelessig und Honig in einen Topf geben.
  2. 2. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit einem Pürierstab pürieren und als Sauce servieren.

Müsli mit gefriergetrockneten Pflaumen

Ein gesundes Müsli, das mit gefriergetrockneten Pflaumen für einen süßen Kick angereichert ist.

Ingredients
  • 100g Haferflocken
  • 30g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 20g Mandeln
  • 200ml Joghurt oder Milch
Instructions
  1. 1. Haferflocken und gefriergetrocknete Pflaumen in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mandeln grob hacken und hinzufügen.
  3. 3. Mit Joghurt oder Milch servieren.

Pflaumen-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa und gefriergetrockneten Pflaumen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 50g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 1 Paprika
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika würfeln und mit den gefriergetrockneten Pflaumen zur Quinoa geben.
  3. 3. Mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und gut vermengen.

Pflaumen-Cashew-Energie-Bällchen

Diese kleinen Snacks sind voller Energie und perfekt für unterwegs, mit dem süßen Geschmack gefriergetrockneter Pflaumen.

Ingredients
  • 100g gefriergetrocknete Pflaumen
  • 50g Cashewkerne
  • 50g Haferflocken
  • 1 EL Kokosöl
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und gut pürieren.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.
  3. 3. Im Kühlschrank fest werden lassen und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind gefriergetrocknete Pflaumen?

Gefriergetrocknete Pflaumen sind frische Pflaumen, denen durch einen Gefriertrocknungsprozess die Feuchtigkeit entzogen wurde, wodurch ihre Nährstoffe und ihr Geschmack erhalten bleiben.

Wie lagere ich gefriergetrocknete Pflaumen?

Lagern Sie gefriergetrocknete Pflaumen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um ihre Qualität und Haltbarkeit zu erhalten.

Können gefriergetrocknete Pflaumen rehydriert werden?

Ja, gefriergetrocknete Pflaumen können durch Einweichen in Wasser für etwa 15-30 Minuten vor dem Verzehr rehydriert werden.

Sind gefriergetrocknete Pflaumen gesund?

Ja, sie sind eine gesunde Snackoption, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien.

Wie viele Kalorien haben gefriergetrocknete Pflaumen?

Es gibt ungefähr 250 Kalorien in 100 Gramm gefriergetrocknete Pflaumen.

Kann ich gefriergetrocknete Pflaumen beim Backen verwenden?

Absolut! Gefriergetrocknete Pflaumen können zu Backwaren wie Muffins und Brot hinzugefügt werden, um Geschmack und Nährstoffe zu erhöhen.

Enthalten gefriergetrocknete Pflaumen zugesetzten Zucker?

Typischerweise enthalten gefriergetrocknete Pflaumen keinen zugesetzten Zucker, aber es ist wichtig, die Verpackung auf Variationen zu überprüfen.

Sind gefriergetrocknete Pflaumen für eine vegane Ernährung geeignet?

Ja, gefriergetrocknete Pflaumen sind pflanzlich und für Veganer geeignet.

Verwandte Superfoods
Abalone Acerola Alaska-Plattfischfilet
Comparisons
Gefriergetrocknete Pflaume vs Acerola Gefriergetrocknete Pflaume vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Gefriergetrocknete Pflaume vs Amerikanischer Bladdernut
Nutrients
Protein in Gefriergetrocknete Pflaume Kalorien in Gefriergetrocknete Pflaume Vitamin-c in Gefriergetrocknete Pflaume Magnesium in Gefriergetrocknete Pflaume
Featured Guides
Health Benefits of Gefriergetrocknete Pflaume Healthy Recipes with Gefriergetrocknete Pflaume