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Gebackene Nektarine
Früchte
Nutri-ScoreA

Gebackene Nektarine

Prunus persica var. nucipersica

Clinical Encyclopedia

Gebackene Nektarinen sind eine köstliche und nahrhafte Frucht, die beim Kochen ihre natürliche Süße und ihren Geschmack verstärkt. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Dessertoption macht.

Auch bekannt als:
Nektarine (Deutschland)Nectarine (Österreich)
Wissenschaftlicher NamePrunus persica var. nucipersica
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Gebackene Nektarine VS Açaí-Beeren-MischungGebackene Nektarine VS AcerolaGebackene Nektarine VS Amerikanischer Schwarzer HolunderGebackene Nektarine VS Amerikanischer BladdernutGebackene Nektarine VS Amerikanischer HolunderGebackene Nektarine VS Amerikanischer Hackberry

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
88%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt13.2g
Eiweiß / Protein
1g(8%)
Fette
0.2g(2%)
Kohlenhydrate
12g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C6 mg (7%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Gebackene Nektarinen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und einen gesunden Darm fördern.
✓Sie enthalten Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin, die helfen können, oxidativen Stress und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
✓Der Kaliumgehalt in gebackenen Nektarinen unterstützt die Herzgesundheit, indem er hilft, den Blutdruck zu regulieren.
✓Gebackene Nektarinen können eine kalorienarme Dessertoption sein, die sich gut für das Gewichtsmanagement eignet.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Steinfruchtallergien sollten gebackene Nektarinen meiden, um allergische Reaktionen zu vermeiden.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Gebackene Nektarinen können zubereitet werden, indem man sie halbiert und den Kern entfernt, dann mit etwas Zimt oder einem Spritzer Honig gebacken wird, um den Geschmack zu verstärken.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Nektarinen, die sich leicht weich anfühlen und ein angenehmes Aroma haben. Vermeiden Sie solche mit Prellungen oder Flecken.

How to Store

Lagern Sie reife Nektarinen im Kühlschrank, um die Frische zu verlängern. Wenn sie unreif sind, lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis sie weich werden.

Mythen vs Realität

MythGebackene Nektarinen verlieren beim Kochen alle ihre Nährstoffe.
RealityObwohl einige Nährstoffe beim Kochen abnehmen können, behalten gebackene Nektarinen viele Vitamine und Antioxidantien.
MythMan sollte keine Nektarinen essen, wenn man allergisch gegen Pfirsiche ist.
RealityEinige Menschen können auf beide reagieren, aber nicht jeder mit einer Pfirsichallergie reagiert auf Nektarinen.
MythGebackene Nektarinen sind nicht so gesund wie rohe Nektarinen.
RealityGebackene Nektarinen können ebenso gesund sein und sogar bestimmte Aromen und Süße verstärken.

Gesunde Rezepte

Gebackene Nektarinen mit Honig und Mandeln

Diese gebackenen Nektarinen sind mit Honig und gerösteten Mandeln verfeinert und bieten eine gesunde, süße Nachspeise.

Ingredients
  • 4 reife Nektarinen
  • 2 EL Honig
  • 50 g Mandeln, gehobelt
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. 2. Die Nektarinen halbieren, den Kern entfernen und auf das Backblech legen.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und die gehobelten Mandeln darüber streuen, dann 15-20 Minuten backen.

Gebackene Nektarinen mit Quarkfüllung

Diese gefüllten Nektarinen sind eine proteinreiche und gesunde Snack-Option.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 200 g Magerquark
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Agavendicksaft
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nektarinen halbieren.
  2. 2. Magerquark, Vanilleextrakt und Agavendicksaft vermengen und die Mischung in die Nektarinenhälften füllen.
  3. 3. Die gefüllten Nektarinen auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.

Nektarinen-Crumble mit Haferflocken

Ein köstlicher, gesunder Crumble aus gebackenen Nektarinen und knusprigen Haferflocken.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nektarinen in Scheiben schneiden.
  2. 2. Haferflocken, gemahlene Mandeln, Kokosöl und Zimt vermengen.
  3. 3. Die Nektarinen in eine Auflaufform geben, die Haferflockenmischung darüber streuen und 25 Minuten backen.

Gebackene Nektarinen mit Zimt-Joghurt

Diese gebackenen Nektarinen werden mit einem gesunden Zimt-Joghurt serviert und sind perfekt für ein leichtes Dessert.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Nektarinen halbieren.
  2. 2. Die Nektarinen auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen.
  3. 3. Joghurt mit Zimt und Honig vermengen und die gebackenen Nektarinen damit servieren.

Nektarinen-Salat mit Feta und Walnüssen

Ein erfrischender Salat mit gebackenen Nektarinen, Feta und knackigen Walnüssen.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 100 g Feta
  • 50 g Walnüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nektarinen halbieren.
  2. 2. Die Nektarinen 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
  3. 3. Feta zerbröseln, mit Walnüssen, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und über die gebackenen Nektarinen geben.

Gebackene Nektarinen mit Chia-Pudding

Eine gesunde Kombination aus gebackenen Nektarinen und cremigem Chia-Pudding.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 200 ml Mandelmilch
  • 4 EL Chiasamen
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nektarinen halbieren.
  2. 2. Die Nektarinen 20 Minuten backen und währenddessen Mandelmilch, Chiasamen und Honig vermengen.
  3. 3. Den Chia-Pudding in Schalen anrichten und die gebackenen Nektarinen darauflegen.

Nektarinen mit Kokosnuss-Topping

Diese gebackenen Nektarinen sind mit einem leckeren Kokosnuss-Topping verfeinert und bieten einen tropischen Geschmack.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 50 g Kokosraspeln
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nektarinen halbieren.
  2. 2. Kokosraspeln, Honig und Vanilleextrakt vermengen und auf die Nektarinen geben.
  3. 3. Die Nektarinen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Gebackene Nektarinen mit Pistazien

Ein delikates Dessert aus gebackenen Nektarinen, verfeinert mit gehackten Pistazien.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 50 g Pistazien, gehackt
  • 2 EL Honig
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nektarinen halbieren.
  2. 2. Die Nektarinen mit Honig beträufeln und die gehackten Pistazien darüber streuen.
  3. 3. Für 20 Minuten backen, bis sie weich und karamellisiert sind.

Nektarinen mit Joghurt und Granola

Ein gesunder Snack aus gebackenen Nektarinen, serviert mit Joghurt und knusprigem Granola.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 200 g Naturjoghurt
  • 50 g Granola
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nektarinen halbieren.
  2. 2. Die Nektarinen 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
  3. 3. Mit Naturjoghurt und Granola anrichten und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind gebackene Nektarinen gesund?

Ja, gebackene Nektarinen sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer gesunden Dessertoption macht.

Wie backt man Nektarinen?

Um Nektarinen zu backen, halbieren Sie sie und entfernen den Kern, legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech und backen Sie sie bei 175°C für etwa 20 Minuten.

Kann man die Schale einer gebackenen Nektarine essen?

Ja, die Schale einer Nektarine ist essbar und enthält zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von gebackenen Nektarinen?

Gebackene Nektarinen liefern Vitamine A und C, Kalium und Ballaststoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Kann man gebackene Nektarinen einfrieren?

Ja, gebackene Nektarinen können für später eingefroren werden; stellen Sie sicher, dass sie abgekühlt sind und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Was kann ich mit gebackenen Nektarinen kombinieren?

Gebackene Nektarinen passen gut zu Joghurt, Eiscreme oder können in Salaten und Desserts verwendet werden.

Sind gebackene Nektarinen gut für die Gewichtsreduktion?

Ja, sie sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was helfen kann, ein Sättigungsgefühl zu erzeugen.

Wie lange halten sich gebackene Nektarinen im Kühlschrank?

Gebackene Nektarinen können im Kühlschrank 3-5 Tage haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Açaí-Beeren-Mischung
Comparisons
Gebackene Nektarine vs Açaí-Beeren-Mischung Gebackene Nektarine vs Acerola Gebackene Nektarine vs Amerikanischer Schwarzer Holunder
Nutrients
Protein in Gebackene Nektarine Kalorien in Gebackene Nektarine Vitamin-c in Gebackene Nektarine Magnesium in Gebackene Nektarine
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