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Frittierter Entenlenden
Fleisch
Nutri-ScoreA

Frittierter Entenlenden

Anas platyrhynchos

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Frittierter Entenlenden liefert 337 kcal, 25g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Frittierter Entenlenden ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleischstück, bekannt für seine zarte Textur und seinen hohen Fettgehalt. Es wird oft in Gourmetgerichten genossen und ist eine Quelle essentieller Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Entenbrust (Allgemein)Canard (Französisch)
Wissenschaftlicher NameAnas platyrhynchos
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Frittierter Entenlenden VS AbaloneFrittierter Entenlenden VS Alligator SchwanzFrittierter Entenlenden VS Alligator SchwanzfleischFrittierter Entenlenden VS Frittierte KrokodilfleischFrittierter Entenlenden VS Alpaka LendensteakFrittierter Entenlenden VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien337 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt52.0g
Eiweiß / Protein
25g(48%)
Fette
27g(52%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A200 IU (4%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.2 mg (12%)
Vitamin B121 mcg (42%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 IUVitamin K: 0 mcgFolat: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (9%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 mcg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt frittierter Entenlenden das Muskelwachstum und die Reparatur, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere B-Vitaminen und Eisen, die für die Energieproduktion und die allgemeine Gesundheit entscheidend sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Aufgrund des hohen Fettgehalts kann übermäßiger Verzehr zu erhöhten Cholesterinwerten führen. Mäßigung wird empfohlen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten durch Frittieren oder Braten zubereitet, um den Geschmack zu verstärken. Kombinieren Sie es mit Obst oder Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Entenlenden, die fest, feucht und von reicher Farbe sind. Vermeiden Sie solche, die trocken oder verfärbt erscheinen.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren und innerhalb von 3 Monaten verwenden.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, unterstützt die MuskelgesundheitEnthält Eisen, vorteilhaft für die Blutgesundheit
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Quelle hochwertiger Proteine
Bioactive Compounds
Omega-3-Fettsäuren

Fördert die Herzgesundheit und reduziert Entzündungen.

Gesättigte Fette

Bietet Energie, sollte aber in Maßen konsumiert werden.

How to Consume
Frittiert, Gebraten, Gegrillt
Did you know?

"Entenfleisch wird in vielen Kulturen oft als Delikatesse angesehen und ist für seinen reichen Geschmack geschätzt."

Mythen vs Realität

MythEntenfleisch ist ungesund wegen seines Fettgehalts.
RealityEntenfleisch enthält gesunde Fette und ist nährstoffreich, wenn es in Maßen konsumiert wird.
MythGanzes Entenfleisch ist zäh und gummiartig.
RealityWenn es richtig gekocht wird, kann Entenfleisch sehr zart und schmackhaft sein.
MythFrittierter Entenlenden ist nur für Gourmetköche.
RealityMit den richtigen Techniken kann jeder zu Hause köstlichen frittierter Entenlenden zubereiten.

Gesunde Rezepte

Frittierte Entenlenden mit Quinoa-Salat

Saftige frittierte Entenlenden serviert mit einem erfrischenden Quinoa-Salat, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Entenlenden in einer Pfanne frittieren, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Paprika und Gurke mit Quinoa vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Entenlenden servieren.

Frittierte Entenlenden mit Süßkartoffelpüree

Zarte frittierte Entenlenden auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zur Garnitur
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, dann mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Frittierte Entenlenden mit Mango-Salsa

Frittierte Entenlenden, die mit einer fruchtigen Mango-Salsa serviert werden, perfekt für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander zu einer Salsa vermengen.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden mit der Mango-Salsa anrichten und servieren.

Frittierte Entenlenden auf Rucola-Salat

Knusprige frittierte Entenlenden auf einem Bett aus frischem Rucola, verfeinert mit einem Balsamico-Dressing.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rucola waschen und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Balsamico-Essig und Olivenöl vermischen und über den Rucola träufeln.
  3. 3. Entenlenden frittieren und auf dem Rucola-Salat anrichten.

Frittierte Entenlenden mit asiatischem Gemüse

Frittierte Entenlenden, die mit einer bunten Mischung aus asiatischem Gemüse serviert werden, für einen gesunden und schmackhaften Genuss.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 200g Brokkoli
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten und mit Sojasauce abschmecken.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden auf dem Gemüse anrichten und servieren.

Frittierte Entenlenden mit Apfel-Preiselbeer-Sauce

Frittierte Entenlenden, die mit einer fruchtigen Apfel-Preiselbeer-Sauce serviert werden, ideal für ein festliches Gericht.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 100g Preiselbeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Äpfel und Preiselbeeren mit Honig und Zimt in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden mit der Apfel-Preiselbeer-Sauce anrichten und servieren.

Frittierte Entenlenden mit Zucchini-Nudeln

Frittierte Entenlenden auf einem Bett aus gesunden Zucchini-Nudeln, die leicht und lecker sind.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden auf den Zucchini-Nudeln anrichten und servieren.

Frittierte Entenlenden mit Kichererbsensalat

Frittierte Entenlenden, die mit einem proteinreichen Kichererbsensalat serviert werden, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen mit Tomate, Gurke, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden auf dem Kichererbsensalat anrichten und servieren.

Frittierte Entenlenden mit Blumenkohlreis

Frittierte Entenlenden, die auf einem gesunden Blumenkohlreis serviert werden, eine kohlenhydratarme Alternative.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden auf dem Blumenkohlreis anrichten und servieren.

Frittierte Entenlenden mit mediterranem Gemüse

Frittierte Entenlenden, die mit einer Mischung aus mediterranem Gemüse serviert werden, für ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Ingredients
  • 2 Entenlenden
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. 2. Entenlenden frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Entenlenden auf dem mediterranen Gemüse anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist frittierter Entenlenden gesund?

In Maßen kann es Teil einer gesunden Ernährung sein, aufgrund seines Protein- und Nährstoffgehalts.

Wie sollte ich frittierter Entenlenden kochen?

Es ist am besten, es durch Frittieren oder Braten zu kochen, um seine Feuchtigkeit und seinen Geschmack zu bewahren.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Entenfleisch?

Entenfleisch ist reich an Protein, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Zink.

Kann ich Ente essen, wenn ich hohen Cholesterin habe?

Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, da Ente fettreich ist.

Welche Gerichte kann ich mit frittierter Entenlenden zubereiten?

Es kann in Salaten, Sandwiches oder mit Obst und Saucen serviert werden.

Wie lagere ich übrig gebliebenen frittierter Entenlenden?

Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

Ist Entenfleisch fettreicher als Hühnerfleisch?

Ja, Entenfleisch hat in der Regel einen höheren Fettgehalt als Hühnerfleisch.

Wie würze ich frittierter Entenlenden am besten?

Würzen Sie mit Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten, um den Geschmack zu verstärken.

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Nährstoffe
Protein in Frittierter Entenlenden Kalorien in Frittierter Entenlenden Vitamin-c in Frittierter Entenlenden Magnesium in Frittierter Entenlenden
Ratgeber
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