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Frische Pflaume
Früchte
Nutri-ScoreA

Frische Pflaume

Prunus domestica

Clinical Encyclopedia

Frische Pflaumen sind saftige, süße Früchte, die zur Familie der Steinfrüchte gehören und für ihre lebendigen Farben und ihren reichen Geschmack bekannt sind. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung jeder Ernährung macht.

Wissenschaftlicher NamePrunus domestica
HerkunftsregionAsien
Beliebte Vergleiche:
Frische Pflaume VS AcerolaFrische Pflaume VS Amerikanischer Schwarzer HolunderFrische Pflaume VS Amerikanische BlasennussFrische Pflaume VS Amerikanischer HolunderFrische Pflaume VS Amerikanischer HackberryFrische Pflaume VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien46 kcal
Wasser
86%
Ballaststoffe1.4g
Gesamt12.4g
Eiweiß / Protein
0.7g(6%)
Fette
0.3g(2%)
Kohlenhydrate
11.4g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen frische Pflaumen, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit, was Verstopfung vorbeugt.
✓Enthält Vitamin A und C, die die Immunfunktion und die Hautgesundheit unterstützen.
✓Der niedrige glykämische Index macht sie zu einer geeigneten Frucht für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Personen mit Allergien gegen Steinfrüchte sollten Pflaumen meiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, entweder ganz oder in Scheiben geschnitten. Kann auch in Salaten, Desserts oder Marmeladen verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pflaumen, die fest, aber leicht weich sind, mit einer lebendigen Farbe und ohne Flecken.

How to Store

Lagern Sie unreife Pflaumen bei Raumtemperatur; nach dem Reifen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythDas Essen von Pflaumen kann zu Gewichtszunahme führen.+
RealityPflaumen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einem großartigen Snack für das Gewichtmanagement macht.
MythPflaumen sind nur für Desserts gut.+
RealityPflaumen können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, einschließlich Salaten, Saucen und herzhaften Mahlzeiten.
MythAlle Pflaumen sind gleich.+
RealityEs gibt viele Sorten von Pflaumen, jede mit einzigartigen Geschmäckern und Nährstoffprofilen.

Gesunde Rezepte

Pflaumen-Chia-Pudding

Ein gesunder und erfrischender Chia-Pudding mit frischen Pflaumen, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 200 ml Mandelmilch
  • 3 EL Chiasamen
  • 2 frische Pflaumen, gewürfelt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Mandelmilch, Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren die gewürfelten Pflaumen unterrühren und nach Belieben garnieren.

Pflaumen-Smoothie mit Spinat

Ein nährstoffreicher Smoothie mit frischen Pflaumen und Spinat, der voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 2 frische Pflaumen
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Leinsamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Gegrillte Pflaumen mit Quinoa-Salat

Ein köstlicher Salat mit gegrillten Pflaumen und Quinoa, der ideal für ein leichtes Mittagessen ist.

Ingredients
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 4 frische Pflaumen, halbiert
  • 1/2 Tasse Feta-Käse
  • 1/4 Tasse Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Pflaumen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne rösten, bis sie weich sind.
  2. 2. In einer Schüssel die gekochte Quinoa, Feta, Walnüsse und Olivenöl vermengen.
  3. 3. Die gegrillten Pflaumen darauf anrichten und servieren.

Pflaumen-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel mit frischen Pflaumen, perfekt für einen energiereichen Snack unterwegs.

Ingredients
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse getrocknete Pflaumen, gehackt
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Mandeln, gehackt
  • 1/2 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Pflaumen-Avocado-Salat

Ein erfrischender Salat mit Pflaumen und Avocado, der reich an gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 2 frische Pflaumen, in Scheiben
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pflaumen, Avocado und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Sofort servieren und genießen.

Pflaumen-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry mit frischen Pflaumen und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 2 frische Pflaumen, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • 200 ml Kokosmilch
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Kichererbsen, Pflaumen und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Pflaumen-Joghurt-Parfait

Ein leckeres und gesundes Parfait mit frischen Pflaumen und griechischem Joghurt, ideal für ein Frühstück oder Dessert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 frische Pflaumen, in Scheiben
  • 1/4 Tasse Granola
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Pflaumen und Granola schichten.
  2. 2. Mit Honig beträufeln und genießen.
  3. 3. Sofort servieren, um die Frische zu erhalten.

Pflaumen-Walnuss-Brot

Ein gesundes Vollkornbrot mit frischen Pflaumen und Walnüssen, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 250 g Vollkornmehl
  • 100 g frische Pflaumen, püriert
  • 50 g Walnüsse, gehackt
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Wasser
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
  2. 2. In eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Pflaumen-Quark-Dessert

Ein leichtes und gesundes Dessert mit frischen Pflaumen und Quark, das schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 250 g Quark
  • 3 frische Pflaumen, gewürfelt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 Handvoll Mandeln, gehackt
Instructions
  1. 1. Quark mit Honig und Zimt in einer Schüssel verrühren.
  2. 2. Die gewürfelten Pflaumen unterheben.
  3. 3. Mit gehackten Mandeln garnieren und servieren.

Pflaumen-Obstsalat

Ein bunter Obstsalat mit frischen Pflaumen und anderen saisonalen Früchten, ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 2 frische Pflaumen, gewürfelt
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 1 Handvoll Trauben
  • Saft von 1 Zitrone
Instructions
  1. 1. Alle Früchte in einer großen Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Zitronensaft beträufeln, um die Frische zu bewahren.
  3. 3. Gut durchmischen und sofort servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von frischen Pflaumen?

Frische Pflaumen sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herzgesundheit unterstützen, die Verdauung verbessern und das Immunsystem stärken können.

Können frische Pflaumen beim Abnehmen helfen?

Ja, sie sind kalorienarm und ballaststoffreich, was helfen kann, sich satt und zufrieden zu fühlen und das Gewicht zu managen.

Wie sollte ich frische Pflaumen lagern?

Lagern Sie frische Pflaumen bei Raumtemperatur, bis sie reif sind, und kühlen Sie sie dann, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Sind frische Pflaumen für Diabetiker sicher?

Ja, frische Pflaumen haben einen niedrigen glykämischen Index und können in einer diabetischen Ernährung in Maßen enthalten sein.

Kann ich die Schale von frischen Pflaumen essen?

Ja, die Schale ist nahrhaft und enthält Ballaststoffe, daher ist es am besten, Pflaumen ungeschält zu essen.

Wie erkenne ich, ob eine Pflaume reif ist?

Eine reife Pflaume gibt leicht nach, wenn man sie drückt, und hat eine lebendige Farbe, abhängig von der Sorte.

Welche Nährstoffe sind in frischen Pflaumen enthalten?

Frische Pflaumen sind eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Ballaststoffe.

Können frische Pflaumen eingefroren werden?

Ja, frische Pflaumen können eingefroren werden; waschen, schneiden und in luftdichten Behältern für späteren Gebrauch einfrieren.

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Comparisons
Frische Pflaume vs Acerola Frische Pflaume vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Frische Pflaume vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Frische Pflaume Kalorien in Frische Pflaume Vitamin-c in Frische Pflaume Magnesium in Frische Pflaume
Featured Guides
Health Benefits of Frische Pflaume Healthy Recipes with Frische Pflaume