Home/Fleisch/Gehackter Entenschenkel
Zurück zur Startseite
Gehackter Entenschenkel
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gehackter Entenschenkel

Anas platyrhynchos domesticus

Clinical Encyclopedia

Gehackter Entenschenkel ist eine schmackhafte Fleischoption, die reich an Proteinen und Fetten ist und einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur bietet. Es wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet und bietet eine reiche Quelle essentieller Nährstoffe.

Auch bekannt als:
EntenbeinfleischEntenschenkel-Fleisch
Wissenschaftlicher NameAnas platyrhynchos domesticus
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Gehackter Entenschenkel VS AbaloneGehackter Entenschenkel VS Alligator SchwanzGehackter Entenschenkel VS Alligator SchwanzfleischGehackter Entenschenkel VS Frittierte KrokodilfleischGehackter Entenschenkel VS Alpaka LendensteakGehackter Entenschenkel VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt39.0g
Eiweiß / Protein
19g(49%)
Fette
20g(51%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A200 IU (4%)
Vitamin E0.3 mg (2%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (30%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.7 mg (14%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.2 mg (12%)
Vitamin B120.5 mcg (21%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 IUVitamin K: 0.2 mcgFolat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor150 mg (15%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen20 mcg (36%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt gehackter Entenschenkel das Muskelwachstum und die Reparatur, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Enthält gesunde Fette, die die Herzgesundheit unterstützen und essentielle Fettsäuren für das allgemeine Wohlbefinden bereitstellen können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr von Entenfleisch kann aufgrund des Fettgehalts zu hohen Cholesterinwerten führen. Mäßigung wird empfohlen.

Zubereitung & Verzehr

Gehackter Entenschenkel kann in verschiedenen Gerichten wie Burgern, Fleischbällchen oder als Füllung für Tacos verwendet werden. Es sollte gründlich gekocht werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gehackten Entenschenkel, der eine leuchtende Farbe hat und frisch riecht. Vermeiden Sie solche, die verfärbt sind oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank bei 0°C bis 4°C aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verwenden. Für eine längere Lagerung im luftdichten Verpackung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Proteinen, unterstützt die MuskelgesundheitEnthält gesunde Fette für Energie
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Energieproduktion in den Muskeln.

Taurin

Kann die Herzgesundheit verbessern und Entzündungen reduzieren.

How to Consume
Gekocht, Gehackt, Zerkleinert
Did you know?

"Entenfleisch wird in vielen Kulturen oft als Delikatesse angesehen und ist bekannt für seinen reichen Geschmack und seine zarte Textur."

Mythen vs Realität

MythEntenfleisch ist ungesund wegen seines Fettgehalts.
RealityObwohl Entenfleisch fettreicher ist, enthält es gesunde ungesättigte Fette, die in Maßen vorteilhaft sein können.
MythGehackter Entenschenkel ist nur für Gourmetküche.
RealityGehackter Entenschenkel kann auch in alltäglichen Rezepten wie andere Hackfleischsorten verwendet werden.
MythEntenfleisch ist schwer zu kochen.
RealityEntenfleisch kann mit den richtigen Techniken leicht zubereitet werden und ist vielseitig in verschiedenen Gerichten.

Gesunde Rezepte

Gehackter Entenschenkel mit Quinoa-Salat

Ein proteinreicher Quinoa-Salat, der perfekt mit gehacktem Entenschenkel kombiniert wird und eine gesunde Mahlzeit bietet.

Ingredients
  • 200g gehackter Entenschenkel
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne den gehackten Entenschenkel anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gehackter Entenschenkel in Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit gehacktem Entenschenkel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 250g gehackter Entenschenkel
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  2. 2. Den gehackten Entenschenkel hinzufügen und alles gut durchbraten.
  3. 3. Mit Sojasauce und Ingwer würzen, garnieren und servieren.

Gehackter Entenschenkel mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Entenschenkel und cremigem Süßkartoffelpüree, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g gehackter Entenschenkel
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Den gehackten Entenschenkel in einer Pfanne braten.
  3. 3. Das Püree mit Joghurt und Butter verfeinern, mit dem Entenschenkel servieren.

Gehackter Entenschenkel-Tacos

Gesunde Tacos gefüllt mit gehacktem Entenschenkel und frischem Gemüse für einen leckeren Snack.

Ingredients
  • 200g gehackter Entenschenkel
  • 4 kleine Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Salatblätter
  • Limettensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den gehackten Entenschenkel in einer Pfanne braten.
  2. 2. Tortillas leicht erwärmen und mit Avocado, Entenschenkel, Tomate und Salat füllen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gehackter Entenschenkel mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit gehacktem Entenschenkel, Brokkoli und knusprigen Mandeln, das voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 250g gehackter Entenschenkel
  • 200g Brokkoli
  • 50g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne den gehackten Entenschenkel und Knoblauch anbraten.
  3. 3. Brokkoli und Mandeln hinzufügen, kurz mitbraten und servieren.

Gehackter Entenschenkel mit Linsensalat

Ein nahrhafter Linsensalat mit gehacktem Entenschenkel, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ingredients
  • 200g gehackter Entenschenkel
  • 150g grüne Linsen
  • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Pfanne den gehackten Entenschenkel anbraten.
  3. 3. Alle Zutaten vermengen, mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gehackter Entenschenkel mit Blumenkohlreis

Ein leichtes Gericht mit gehacktem Entenschenkel und Blumenkohlreis, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g gehackter Entenschenkel
  • 1 Blumenkohl, zerkleinert
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Kokosöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern und in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten.
  2. 2. Den gehackten Entenschenkel anbraten und mit dem Blumenkohlreis servieren.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gehackter Entenschenkel mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht mit gehacktem Entenschenkel, frischem Spinat und Feta, das voller Geschmack und Nährstoffe ist.

Ingredients
  • 200g gehackter Entenschenkel
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. In einer Pfanne den gehackten Entenschenkel und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Feta unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gehackter Entenschenkel mit Kürbis und Salbei

Ein herbstliches Gericht mit gehacktem Entenschenkel, Kürbis und aromatischem Salbei, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 250g gehackter Entenschenkel
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Salbei, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kürbiswürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Den gehackten Entenschenkel hinzufügen und alles gut durchbraten.
  3. 3. Mit Salbei, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Gehackter Entenschenkel mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit gehacktem Entenschenkel und Zucchini-Nudeln, ideal für eine kalorienbewusste Ernährung.

Ingredients
  • 200g gehackter Entenschenkel
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
  2. 2. Den gehackten Entenschenkel hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. 3. Mit Tomate, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist gehackter Entenschenkel gesünder als Hähnchen?

Gehackter Entenschenkel ist höher in Fett und Kalorien im Vergleich zu Hähnchen, bietet aber auch mehr Geschmack und bestimmte Nährstoffe.

Wie sollte ich gehackten Entenschenkel kochen?

Er kann auf verschiedene Arten gekocht werden, einschließlich Braten, Backen oder Grillen. Stellen Sie sicher, dass er eine Innentemperatur von 74°C erreicht.

Kann ich gehackten Entenschenkel in Rezepten ersetzen?

Ja, er kann in vielen Rezepten durch Hackfleisch von Rind oder Hähnchen ersetzt werden, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

Welche Gewürze passen gut zu Entenfleisch?

Gewürze wie Thymian, Rosmarin und Knoblauch ergänzen Entenfleisch gut.

Ist gehackter Entenschenkel sicher für schwangere Frauen?

Ja, solange er gründlich gekocht wird, um das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten zu vermeiden.

Wie lange kann ich gehackten Entenschenkel lagern?

Er kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Entenfleisch?

Entenfleisch ist reich an Proteinen, Eisen und B-Vitaminen, die für die Energieproduktion und die allgemeine Gesundheit wichtig sind.

Kann ich gehackten Entenschenkel roh essen?

Nein, gehackter Entenschenkel sollte immer gekocht werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Gehackter Entenschenkel vs Abalone Gehackter Entenschenkel vs Alligator Schwanz Gehackter Entenschenkel vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gehackter Entenschenkel Kalorien in Gehackter Entenschenkel Vitamin-c in Gehackter Entenschenkel Magnesium in Gehackter Entenschenkel
Ratgeber
Health Benefits of Gehackter Entenschenkel Healthy Recipes with Gehackter Entenschenkel
Bestenlisten
Fleisch mit viel protein Fleisch mit viel selen Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico