Home/Lentilhas Verdes/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Lentilhas Verdes

Salada de Lentilhas Verdes com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante que combina lentilhas verdes e quinoa, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture as lentilhas, quinoa, pimentão, cebola e salsinha.
  2. Em uma tigela separada, misture o azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Lentilhas Verdes e Espinafre

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cenoura picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  2. Adicione a cenoura, lentilhas, caldo de legumes e cominho, e cozinhe por 30 minutos.
  3. Misture o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Hambúrguer de Lentilhas Verdes

Deliciosos hambúrgueres vegetarianos feitos com lentilhas verdes, perfeitos para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele a massa em formato de hambúrgueres.
  3. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira com azeite até dourar dos dois lados.

Curry de Lentilhas Verdes com Coco

Um prato aromático e saboroso que combina lentilhas verdes e leite de coco, perfeito para acompanhar arroz integral.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
  2. Adicione o curry em pó e as lentilhas, misturando bem.
  3. Despeje o leite de coco e cozinhe em fogo baixo até as lentilhas estarem macias.

Taco de Lentilhas Verdes

Tacos saudáveis e saborosos recheados com lentilhas verdes temperadas, uma ótima opção para um jantar divertido.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
  • Tortilhas de milho
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 abacate fatiado
  • Coentro a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as lentilhas com cebola, coentro, suco de limão, sal e pimenta.
  2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. Recheie as tortilhas com a mistura de lentilhas e adicione fatias de abacate antes de servir.

Gratinado de Lentilhas Verdes e Batata Doce

Um prato saudável e reconfortante que combina lentilhas verdes e batata doce, perfeito para o jantar.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
  • 2 batatas-doces fatiadas
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
  2. Em um refratário, faça camadas de batata doce, lentilhas e cebola refogada.
  3. Cubra com queijo e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.

Bolinho de Lentilhas Verdes

Bolinhos crocantes e saudáveis de lentilhas verdes, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  2. Modele em pequenas bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
  3. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Risoto de Lentilhas Verdes e Cogumelos

Um risoto cremoso e nutritivo que combina lentilhas verdes e cogumelos, perfeito para um jantar sofisticado.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e os cogumelos no azeite até dourar.
  2. Adicione o arroz e misture bem, depois acrescente o vinho e cozinhe até evaporar.
  3. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz estar al dente. Misture as lentilhas antes de servir.

Pasta de Lentilhas Verdes

Uma pasta saudável e saborosa de lentilhas verdes, ideal para acompanhar torradas ou vegetais crus.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
  • 1/4 de xícara de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para finalizar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes no processador até obter uma pasta homogênea.
  2. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
  3. Sirva com um fio de azeite por cima e acompanhe com torradas ou vegetais.

Lentilhas Verdes ao Forno com Ervas

Uma receita simples e deliciosa de lentilhas verdes assadas com ervas, perfeita como acompanhamento.

Ingredients
  • 2 xícaras de lentilhas verdes cozidas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as lentilhas com azeite, ervas, sal e pimenta em uma assadeira.
  3. Asse por 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar levemente.