Healthy Recipes using Taro Cru
Salada de Taro Cru com Abacate e Limão
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes, combinando a textura do taro cru com a cremosidade do abacate.
- 200g de taro cru descascado e cortado em cubos
- 1 abacate maduro cortado em cubos
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- folhas de rúcula para servir
- Misture os cubos de taro cru com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Adicione os cubos de abacate e misture delicadamente.
- Sirva sobre um leito de folhas de rúcula.
Sopa Fria de Taro Cru com Pepino
Uma sopa leve e refrescante, ideal para o verão, que combina o sabor do taro cru com a crocância do pepino.
- 150g de taro cru ralado
- 1 pepino médio picado
- 500ml de água
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- ervas frescas para guarnição
- Bata no liquidificador o taro cru, pepino, água e alho até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva gelada, guarnecida com ervas frescas.
Taro Cru com Molho de Tahine
Uma entrada saudável e saborosa, onde o taro cru é servido com um molho cremoso de tahine, perfeito para petiscar.
- 200g de taro cru cortado em palitos
- 3 colheres de sopa de tahine
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- água para diluir
- sal a gosto
- Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal a gosto.
- Sirva os palitos de taro cru com o molho ao lado.
Bolinho de Taro Cru e Ervas
Bolinhos saudáveis e crocantes feitos com taro cru e ervas frescas, ideais como aperitivo ou lanche.
- 250g de taro cru ralado
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar
- Misture o taro cru, farinha de aveia, salsinha, cebola, sal e pimenta até formar uma massa.
- Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Taro Cru com Molho de Iogurte e Hortelã
Uma combinação refrescante de taro cru com um molho de iogurte e hortelã, ideal para acompanhar pratos grelhados.
- 200g de taro cru cortado em rodelas
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 de xícara de hortelã picada
- suco de 1/2 limão
- sal a gosto
- Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal até ficar homogêneo.
- Cozinhe as rodelas de taro em água fervente por 5 minutos e escorra.
- Sirva o taro com o molho de iogurte ao lado.
Taro Cru com Quinoa e Legumes
Um prato nutritivo e colorido, onde o taro cru é combinado com quinoa e legumes frescos, ideal para uma refeição leve.
- 150g de taro cru cortado em cubos
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe o taro cru em água fervente por 10 minutos e escorra.
- Misture a quinoa, taro, pimentão, cenoura, azeite, sal e pimenta.
- Sirva morno ou frio.
Taro Cru Assado com Especiarias
Uma receita simples e deliciosa, onde o taro cru é assado com especiarias, resultando em um acompanhamento crocante e saboroso.
- 300g de taro cru cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- sal a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture os cubos de taro com azeite, páprica, cominho e sal.
- Espalhe em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
Taro Cru com Molho de Mostarda e Mel
Uma combinação inusitada de sabores, onde o taro cru é servido com um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para um lanche saudável.
- 200g de taro cru cortado em palitos
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- sal a gosto
- Misture a mostarda, mel, vinagre e sal até ficar homogêneo.
- Cozinhe os palitos de taro em água fervente por 5 minutos e escorra.
- Sirva os palitos com o molho ao lado.
Purê de Taro Cru com Alho
Um purê cremoso e saudável, feito com taro cru e alho, perfeito como acompanhamento para carnes ou como base para outros pratos.
- 300g de taro cru descascado e cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe o taro cru até ficar macio e escorra.
- Refogue o alho no azeite até dourar e adicione ao taro.
- Amasse tudo junto até obter um purê liso, tempere com sal e pimenta.
Taro Cru com Frutas Tropicais
Uma salada vibrante e tropical, onde o taro cru é combinado com frutas frescas, ideal para um lanche refrescante.
- 200g de taro cru cortado em cubos
- 1 manga cortada em cubos
- 1 kiwi fatiado
- suco de 1 limão
- folhas de hortelã para guarnição
- Misture o taro cru, manga e kiwi em uma tigela.
- Regue com suco de limão e misture delicadamente.
- Decore com folhas de hortelã e sirva gelado.