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Healthy Recipes using Shiso Picado

Salada Refrescante de Shiso Picado

Uma salada leve e refrescante que combina o sabor único do shiso picado com vegetais crocantes e um molho cítrico.

Ingredients
  • 2 xícaras de folhas de shiso picado
  • 1 pepino fatiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho fatiado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture as folhas de shiso, pepino, cenoura e pimentão.
  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.

Sopa de Shiso Picado e Tofu

Uma sopa reconfortante e nutritiva que combina shiso picado com tofu e legumes frescos.

Ingredients
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de tofu firme cortado em cubos
  • 1/2 xícara de shiso picado
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de molho de soja
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e adicione a cebola e a cenoura.
  2. Cozinhe por 5 minutos e adicione o tofu e o shiso picado.
  3. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e adicione o molho de soja antes de servir.

Wrap de Frango com Shiso Picado

Um wrap saudável e saboroso, recheado com frango grelhado e shiso picado, perfeito para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado fatiado
  • 2 folhas grandes de shiso picado
  • 1 tortilha integral
  • 1/4 de abacate fatiado
  • 1 colher de sopa de molho de iogurte
Instructions
  1. Coloque a tortilha em uma superfície plana e espalhe o molho de iogurte.
  2. Adicione o frango, o shiso e o abacate sobre a tortilha.
  3. Enrole o wrap firmemente e corte ao meio antes de servir.

Arroz Integral com Shiso Picado e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, onde o arroz integral é combinado com shiso picado e uma variedade de legumes.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de shiso picado
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o arroz integral, shiso, brócolis e cenoura.
  2. Adicione o molho de soja e misture bem.
  3. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Smoothie Verde com Shiso Picado

Um smoothie energizante e refrescante, repleto de nutrientes, combinando shiso picado com frutas e vegetais.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1/2 xícara de shiso picado
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Pasta de Shiso Picado e Castanhas

Uma pasta deliciosa e saudável, feita com shiso picado e castanhas, ideal para passar em torradas ou como acompanhamento.

Ingredients
  • 1/2 xícara de castanhas de caju
  • 1/2 xícara de shiso picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
Instructions
  1. No processador, coloque as castanhas, shiso, alho e azeite.
  2. Processe até obter uma pasta cremosa.
  3. Tempere com sal e sirva com torradas integrais.

Omelete de Shiso Picado e Queijo Feta

Uma omelete leve e saborosa, enriquecida com shiso picado e queijo feta, perfeita para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
  • 1/2 xícara de shiso picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de azeite
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje os ovos batidos.
  3. Adicione o shiso e o queijo feta, cozinhe até firmar e dobre ao meio antes de servir.

Quinoa com Shiso Picado e Legumes Grelhados

Um prato de quinoa nutritivo e colorido, combinado com shiso picado e legumes grelhados, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de shiso picado
  • 1/2 abobrinha fatiada
  • 1/2 pimentão amarelo fatiado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe os legumes em uma frigideira com azeite até ficarem macios.
  2. Misture a quinoa cozida e o shiso picado com os legumes grelhados.
  3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Chá Gelado de Shiso Picado

Uma bebida refrescante e saudável, feita com folhas de shiso picado, perfeita para os dias quentes.

Ingredients
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de folhas de shiso picado
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
  • gelo a gosto
Instructions
  1. Ferva a água e adicione as folhas de shiso.
  2. Deixe em infusão por 10 minutos e coe.
  3. Adoce com mel, se desejar, e sirva gelado com gelo.

Bolinho de Shiso Picado e Batata Doce

Bolinhos saudáveis e saborosos, feitos com batata doce e shiso picado, perfeitos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 xícara de shiso picado
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar
Instructions
  1. Misture a batata doce, shiso, farinha, ovo, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Forme bolinhos com a mistura.
  3. Frite em óleo quente até dourar e sirva quente.