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Healthy Recipes using Shiso Orgânico

Salada Refrescante de Shiso e Melancia

Uma salada leve e refrescante que combina a frescura do shiso com a doçura da melancia, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 2 xícaras de melancia em cubos
  • 1/2 xícara de folhas de shiso orgânico picadas
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a melancia, o shiso e a cebola roxa.
  2. Regue com o suco de limão e tempere com sal a gosto.
  3. Misture delicadamente e sirva gelada.

Sushi de Shiso com Quinoa

Uma versão saudável do sushi, utilizando quinoa e folhas de shiso como envoltório, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 4 folhas de shiso orgânico
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/2 cenoura ralada
  • molho de soja a gosto
Instructions
  1. Coloque uma folha de shiso sobre uma esteira de sushi.
  2. Espalhe a quinoa cozida, adicione o abacate e a cenoura.
  3. Enrole firmemente e corte em pedaços. Sirva com molho de soja.

Smoothie Verde com Shiso

Um smoothie energizante que combina shiso com frutas e vegetais, ideal para começar o dia com saúde.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1/4 xícara de folhas de shiso orgânico
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de chá de mel
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Peixe Grelhado com Molho de Shiso

Um prato principal leve e saboroso, onde o peixe é grelhado e servido com um molho refrescante de shiso.

Ingredients
  • 2 filés de peixe (salmão ou tilápia)
  • 1/4 xícara de folhas de shiso orgânico picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e azeite.
  2. Grelhe os filés em uma frigideira antiaderente até dourar.
  3. Misture o shiso com o suco de limão e sirva sobre o peixe grelhado.

Wrap de Frango e Shiso

Um wrap saudável e prático, recheado com frango grelhado e folhas de shiso, perfeito para um almoço nutritivo.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado fatiado
  • 2 folhas de shiso orgânico
  • 1 tortilha integral
  • 1/4 de pepino em tiras
  • 1 colher de sopa de molho de iogurte
Instructions
  1. Coloque a tortilha em uma superfície plana.
  2. Adicione o frango, o shiso, o pepino e o molho de iogurte.
  3. Enrole a tortilha e corte ao meio para servir.

Chá Gelado de Shiso

Uma bebida refrescante e saudável, perfeita para hidratação, feita com folhas de shiso e limão.

Ingredients
  • 1 litro de água
  • 1/2 xícara de folhas de shiso orgânico
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Ferva a água e adicione as folhas de shiso.
  2. Deixe em infusão por 10 minutos e coe.
  3. Adicione o suco de limão e mel, se desejar. Sirva gelado.

Quiche de Shiso e Ricota

Uma quiche leve e saborosa, com uma base de ricota e um toque especial de shiso, ideal para um brunch saudável.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 200g de ricota
  • 1/2 xícara de folhas de shiso orgânico picadas
  • 2 ovos
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a ricota, o shiso, os ovos, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Despeje a mistura na massa de torta e asse por 30 minutos ou até dourar.

Pasta de Shiso e Nozes

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para acompanhar torradas ou vegetais crus, feita com shiso e nozes.

Ingredients
  • 1/2 xícara de nozes
  • 1/4 xícara de folhas de shiso orgânico
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. Torre levemente as nozes em uma frigideira.
  2. No processador, misture as nozes, o shiso, o alho e o azeite até obter uma pasta.
  3. Tempere com sal e sirva com torradas.

Arroz Integral com Shiso e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, onde o arroz integral é combinado com shiso e legumes frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de folhas de shiso orgânico picadas
  • 1 colher de sopa de molho de soja
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o arroz, os brócolis, a cenoura e o shiso.
  2. Regue com o molho de soja e misture bem.
  3. Sirva quente como acompanhamento.

Bolinhos de Shiso e Batata Doce

Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com batata doce e shiso, perfeitos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 1/2 xícara de folhas de shiso orgânico picadas
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a batata doce, o shiso, a farinha, o ovo, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Forme bolinhos e frite em uma frigideira antiaderente até dourar.
  3. Sirva quente como aperitivo.