Healthy Recipes using Shank de Canguru Cru
Shank de Canguru ao Molho de Mostarda e Mel
Uma receita deliciosa e saudável que combina a suculência do shank de canguru com um molho agridoce de mostarda e mel.
- 500g de shank de canguru cru
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere o shank de canguru com sal e pimenta a gosto.
- Misture a mostarda, o mel e o azeite em uma tigela e passe essa mistura sobre a carne.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora, regando ocasionalmente com o molho.
Shank de Canguru Grelhado com Ervas Finas
Um prato leve e saboroso, ideal para um almoço saudável, com shank de canguru grelhado e temperado com ervas frescas.
- 500g de shank de canguru cru
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere o shank de canguru com sal, pimenta, alecrim, tomilho e alho.
- Grelhe em uma churrasqueira ou frigideira quente por cerca de 6-8 minutos de cada lado.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.
Shank de Canguru com Legumes Assados
Uma combinação perfeita de proteínas e vegetais, esta receita traz o shank de canguru acompanhado de legumes assados no forno.
- 500g de shank de canguru cru
- 1 abobrinha em rodelas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em fatias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C e tempere o shank de canguru com sal e pimenta.
- Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e espalhe em uma assadeira.
- Coloque o shank de canguru sobre os legumes e asse por 45 minutos.
Shank de Canguru ao Vinho Tinto
Uma receita sofisticada que utiliza vinho tinto para realçar o sabor do shank de canguru, perfeita para um jantar especial.
- 500g de shank de canguru cru
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o shank de canguru e doure todos os lados.
- Despeje o vinho tinto, tempere com sal e pimenta, e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
Shank de Canguru com Molho de Iogurte e Hortelã
Uma receita refrescante que combina o sabor do shank de canguru com um molho leve de iogurte e hortelã.
- 500g de shank de canguru cru
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere o shank de canguru com sal e pimenta e grelhe até o ponto desejado.
- Misture o iogurte, a hortelã e o suco de limão em uma tigela.
- Sirva o shank fatiado com o molho de iogurte por cima.
Shank de Canguru com Quinoa e Espinafre
Um prato nutritivo que combina shank de canguru com quinoa e espinafre, ideal para uma refeição equilibrada.
- 500g de shank de canguru cru
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Tempere o shank de canguru e grelhe até o ponto desejado.
- Refogue o espinafre no azeite e sirva com a quinoa e o shank fatiado.
Shank de Canguru ao Curry com Coco
Uma receita exótica que combina o sabor do shank de canguru com um molho de curry cremoso de coco.
- 500g de shank de canguru cru
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Refogue a cebola até ficar macia e adicione o curry em pó.
- Adicione o shank de canguru e o leite de coco, cozinhando por 40 minutos.
- Sirva com arroz integral ou legumes.
Shank de Canguru com Molho de Tomate e Azeitonas
Uma receita saborosa que combina o shank de canguru com um molho de tomate caseiro e azeitonas, ideal para um prato principal.
- 500g de shank de canguru cru
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola até dourar, adicione o molho de tomate e as azeitonas.
- Tempere o shank de canguru e adicione ao molho, cozinhando por 30 minutos.
- Sirva com purê de batata ou arroz.
Shank de Canguru com Batata Doce Assada
Uma combinação saudável e saborosa de shank de canguru com batata doce assada, perfeita para um jantar nutritivo.
- 500g de shank de canguru cru
- 2 batatas doces médias cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C e tempere o shank de canguru com sal e pimenta.
- Misture os cubos de batata doce com azeite, sal e pimenta e espalhe em uma assadeira.
- Coloque o shank de canguru sobre as batatas e asse por 45 minutos.