Healthy Recipes using Picanha de Javali Grelhada
Picanha de Javali Grelhada com Molho de Mostarda e Mel
Uma combinação perfeita de sabores, esta picanha grelhada é acompanhada por um molho de mostarda e mel que realça seu sabor selvagem.
- 500g de picanha de javali
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere a picanha com sal e pimenta e deixe marinar por 30 minutos.
- Misture a mostarda, o mel e o azeite em uma tigela para fazer o molho.
- Grelhe a picanha em fogo médio por 6-8 minutos de cada lado e sirva com o molho por cima.
Picanha de Javali Grelhada com Legumes Assados
Uma refeição saudável e colorida, onde a picanha é grelhada e servida com uma variedade de legumes assados.
- 400g de picanha de javali
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cenoura fatiada
- Azeite, sal e ervas a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque os legumes em uma assadeira com azeite, sal e ervas.
- Asse os legumes por 25 minutos.
- Grelhe a picanha por 6-8 minutos de cada lado e sirva com os legumes assados.
Salada de Picanha de Javali Grelhada com Quinoa
Uma salada nutritiva que combina a picanha grelhada com quinoa e vegetais frescos, perfeita para um almoço leve.
- 300g de picanha de javali
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
- Suco de 1 limão
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Grelhe a picanha por 6-8 minutos de cada lado e deixe descansar.
- Misture a quinoa, os tomates, a cebola, o suco de limão, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- Fatie a picanha e sirva sobre a salada.
Picanha de Javali Grelhada com Chimichurri
Uma receita vibrante que traz a picanha grelhada acompanhada de um molho chimichurri fresco e aromático.
- 500g de picanha de javali
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere a picanha com sal e pimenta e grelhe por 6-8 minutos de cada lado.
- Misture a salsa, azeite, vinagre, alho, sal e pimenta para fazer o chimichurri.
- Sirva a picanha fatiada com o molho chimichurri por cima.
Picanha de Javali Grelhada com Purê de Batata Doce
Uma refeição reconfortante e saudável, onde a picanha é servida com um purê cremoso de batata doce.
- 400g de picanha de javali
- 2 batatas-doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Tempere a picanha e grelhe por 6-8 minutos de cada lado.
- Sirva a picanha fatiada sobre o purê de batata doce.
Tacos de Picanha de Javali Grelhada
Tacos saudáveis e saborosos, recheados com picanha grelhada e acompanhados de guacamole fresco.
- 300g de picanha de javali
- 4 tortillas de milho
- 1 abacate maduro
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Cebola roxa e coentro para guarnição
- Grelhe a picanha por 6-8 minutos de cada lado e fatie finamente.
- Amasse o abacate com limão, sal e pimenta para fazer o guacamole.
- Monte os tacos com a picanha, guacamole, cebola e coentro.
Picanha de Javali Grelhada com Arroz Integral e Espinafre
Uma combinação nutritiva de picanha grelhada servida com arroz integral e espinafre refogado.
- 400g de picanha de javali
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 dente de alho picado
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Grelhe a picanha por 6-8 minutos de cada lado.
- Refogue o alho no azeite e adicione o espinafre até murchar.
- Sirva a picanha fatiada sobre o arroz integral com espinafre ao lado.
Picanha de Javali Grelhada com Abacaxi
Um prato tropical e refrescante, onde a picanha é grelhada e servida com fatias de abacaxi caramelizado.
- 500g de picanha de javali
- 1 abacaxi em fatias
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar
- Tempere a picanha e grelhe por 6-8 minutos de cada lado.
- Grelhe as fatias de abacaxi até caramelizarem.
- Sirva a picanha fatiada com as fatias de abacaxi por cima.
Picanha de Javali Grelhada com Molho de Iogurte e Ervas
Uma opção leve e saudável, com picanha grelhada acompanhada de um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.
- 400g de picanha de javali
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de dill picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Grelhe a picanha por 6-8 minutos de cada lado.
- Misture o iogurte, dill, suco de limão, sal e pimenta para o molho.
- Sirva a picanha fatiada com o molho de iogurte por cima.