Home/Pescoço de Cordeiro Cozido/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Pescoço de Cordeiro Cozido

Pescoço de Cordeiro Cozido com Legumes Assados

Um prato nutritivo que combina o sabor do pescoço de cordeiro cozido com legumes assados, perfeito para uma refeição saudável e saborosa.

Ingredients
  • 1 kg de pescoço de cordeiro cozido
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas finas a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture os legumes com azeite, sal, pimenta e ervas finas, e espalhe em uma assadeira.
  3. Coloque o pescoço de cordeiro cozido sobre os legumes e asse por 30 minutos.

Salada de Pescoço de Cordeiro com Quinoa

Uma salada fresca e nutritiva que combina pescoço de cordeiro desfiado com quinoa e vegetais crocantes.

Ingredients
  • 300 g de pescoço de cordeiro cozido desfiado
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a quinoa, o pepino, o tomate e a cebola.
  2. Adicione o pescoço de cordeiro desfiado e tempere com suco de limão, sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva fresca.

Pescoço de Cordeiro Cozido com Molho de Iogurte e Ervas

Um prato leve e refrescante, onde o pescoço de cordeiro cozido é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 500 g de pescoço de cordeiro cozido
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte com a hortelã, salsa, alho e sal até obter um molho homogêneo.
  2. Fatie o pescoço de cordeiro cozido e coloque em um prato.
  3. Regue com o molho de iogurte e sirva.

Wrap de Pescoço de Cordeiro com Abacate

Um wrap saudável e saboroso, recheado com pescoço de cordeiro e abacate, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 200 g de pescoço de cordeiro cozido fatiado
  • 1 tortilha integral
  • 1/2 abacate fatiado
  • Folhas de rúcula
  • 1 colher de sopa de molho de mostarda e mel
Instructions
  1. Aqueça a tortilha em uma frigideira por 1 minuto.
  2. Espalhe o molho de mostarda e mel sobre a tortilha.
  3. Adicione o pescoço de cordeiro, abacate e rúcula, enrole e sirva.

Pescoço de Cordeiro Cozido com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante que combina pescoço de cordeiro cozido com um purê de batata doce cremoso e saudável.

Ingredients
  • 500 g de pescoço de cordeiro cozido
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com azeite, sal, pimenta e noz-moscada.
  2. Aqueça o pescoço de cordeiro cozido em uma panela.
  3. Sirva o pescoço de cordeiro sobre o purê de batata doce.

Pescoço de Cordeiro com Arroz Integral e Espinafre

Uma refeição completa e equilibrada, onde o pescoço de cordeiro é servido com arroz integral e espinafre refogado.

Ingredients
  • 300 g de pescoço de cordeiro cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue o espinafre no azeite até murchar e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o pescoço de cordeiro em uma panela.
  3. Sirva o pescoço de cordeiro sobre o arroz integral, acompanhado do espinafre.

Pescoço de Cordeiro Cozido com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato saboroso que combina o pescoço de cordeiro cozido com um molho de tomate fresco e manjericão.

Ingredients
  • 500 g de pescoço de cordeiro cozido
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma panela e adicione os tomates, cozinhando até desmanchar.
  2. Adicione o manjericão, sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos.
  3. Sirva o pescoço de cordeiro coberto com o molho de tomate.

Pescoço de Cordeiro com Cuscuz Marroquino e Legumes

Um prato leve e aromático, onde o pescoço de cordeiro é servido com cuscuz marroquino e legumes variados.

Ingredients
  • 300 g de pescoço de cordeiro cozido
  • 1 xícara de cuscuz marroquino
  • 1/2 xícara de abobrinha ralada
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem.
  2. Misture a abobrinha e a cenoura ao cuscuz cozido.
  3. Sirva o pescoço de cordeiro sobre o cuscuz com legumes.

Pescoço de Cordeiro Cozido com Batata e Cenoura

Um prato simples e nutritivo, onde o pescoço de cordeiro é cozido com batatas e cenouras, trazendo conforto e sabor.

Ingredients
  • 500 g de pescoço de cordeiro cozido
  • 3 batatas cortadas em cubos
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione as batatas e cenouras, e cozinhe por 10 minutos.
  3. Adicione o pescoço de cordeiro e cozinhe até que tudo esteja bem quente.

Pescoço de Cordeiro Cozido com Molho de Laranja

Uma combinação inusitada e deliciosa, onde o pescoço de cordeiro é servido com um molho agridoce de laranja.

Ingredients
  • 500 g de pescoço de cordeiro cozido
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, mel e molho de soja em uma panela e aqueça até ferver.
  2. Adicione o pescoço de cordeiro e cozinhe por 5 minutos para absorver os sabores.
  3. Sirva quente com o molho por cima.