Home/Perna de Peru Assada/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Perna de Peru Assada

Perna de Peru Assada com Ervas Finas

Uma deliciosa perna de peru assada, temperada com ervas finas e acompanhada de legumes assados, perfeita para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 cebola roxa cortada em pétalas
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o azeite, as ervas, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela e esfregue na perna de peru.
  3. Coloque a perna de peru em uma assadeira e distribua os legumes ao redor. Asse por aproximadamente 2 horas ou até que a carne esteja cozida e dourada.

Perna de Peru Assada com Molho de Laranja e Gengibre

Uma combinação refrescante de sabores com molho de laranja e gengibre, ideal para um prato leve e nutritivo.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, gengibre, mel, sal, pimenta e raspas de laranja em uma tigela.
  2. Esfregue a mistura na perna de peru e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
  3. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas, regando com o molho a cada 30 minutos.

Perna de Peru Assada com Mostarda e Mel

Uma receita simples e saborosa, onde a mostarda e o mel se combinam para criar uma crosta irresistível na carne.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de alho em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture a mostarda, mel, azeite, sal, pimenta e alho em pó em uma tigela.
  3. Espalhe a mistura sobre a perna de peru e asse por 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida.

Perna de Peru Assada com Limão e Alecrim

Uma receita refrescante e aromática, perfeita para um almoço em família, com o sabor cítrico do limão e o aroma do alecrim.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco e as raspas de limão, azeite, alecrim, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Esfregue a mistura na perna de peru e deixe marinar por 30 minutos.
  3. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas, regando ocasionalmente.

Perna de Peru Assada com Batata Doce

Uma combinação nutritiva de perna de peru assada com batata doce, rica em fibras e sabor, ideal para uma refeição saudável.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 3 batatas doces médias cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de alho em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as batatas doces com azeite, sal, pimenta e alho em pó.
  3. Coloque a perna de peru em uma assadeira e distribua as batatas ao redor. Asse por 1 hora e 30 minutos.

Perna de Peru Assada com Molho de Iogurte e Ervas

Uma receita leve, onde a perna de peru é servida com um molho cremoso de iogurte e ervas, ideal para um prato saudável.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de suco de limão
Instructions
  1. Asse a perna de peru em forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas.
  2. Misture o iogurte, hortelã, salsinha, sal, pimenta e suco de limão em uma tigela.
  3. Sirva a perna de peru com o molho de iogurte por cima.

Perna de Peru Assada com Quinoa e Espinafre

Uma refeição completa e saudável, com perna de peru assada acompanhada de quinoa e espinafre, rica em proteínas e nutrientes.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Asse a perna de peru em forno a 180°C por cerca de 2 horas.
  3. Refogue o espinafre com azeite, sal e pimenta e sirva junto com a quinoa e a perna de peru.

Perna de Peru Assada com Molho de Tomate e Manjericão

Uma combinação clássica de sabores, onde a perna de peru é assada com um molho de tomate fresco e manjericão, ideal para os amantes de comida italiana.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 2 xícaras de molho de tomate caseiro
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o molho de tomate com manjericão, azeite, sal e pimenta.
  3. Coloque a perna de peru em uma assadeira, cubra com o molho e asse por 2 horas.

Perna de Peru Assada com Abóbora e Cebola Caramelizada

Uma receita reconfortante, onde a perna de peru é assada com abóbora e cebola caramelizada, perfeita para os dias frios.

Ingredients
  • 1 perna de peru (1,5 kg)
  • 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Caramelize as cebolas em uma frigideira com azeite e açúcar mascavo.
  3. Coloque a perna de peru em uma assadeira, adicione a abóbora e as cebolas caramelizadas, e asse por 2 horas.